• talong 1 pc.
• zucchini o zucchini 1 pc.
• parmesan 100 g
• linga binhi 1 tbsp
• Para sa pag-atsara:
• langis ng oliba 1 kutsara

• toyo 1 kutsara
• napatunayan na herbs 1 tbsp
• katas ng kalahating lemon
• tinadtad na bawang 1 sibuyas
• asin 1/3 tsp

1. Paratin ang parmesan sa isang magaspang na kudkuran at ihalo sa mga linga.

2. Hugasan ang talong at zucchini, gupitin sa mga hiwa na 1 cm ang kapal.

3. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara at idagdag ang mga piraso ng gulay. Paghaluin nang mabuti at umalis ng kalahating oras.

4. Linya ng isang baking sheet na may foil o pergamino papel, ilagay ang mga eggplants at zucchini sa itaas.

5. Budburan ng gulay na may halong keso at linga.

6. Ipadala ang mga eggplants na may zucchini sa oven na ininit hanggang sa 200 C sa loob ng halos 15 minuto. Ang natapos na gulay ay dapat na malambot.

7. Ihain ang mga inihurnong gulay bilang pangunahing kurso o pang-ulam.