Daržovių salotos yra idealus garnyras prie mėsos ir žuvies arba kaip savarankiškas patiekalas. Jei badaujate ar laikotės dietos, tuomet daržovių salotos yra viskas. Paruošti tokias salotas taip paprasta, kad su jomis susidoros net vaikas.

Daržovių salotų receptų yra labai daug, kiekvienas jas ruošia savaip. Taigi noriu jums pasiūlyti savo šių salotų variantą. Daržovių salotoms pagardinti patariu naudoti lengvą padažą, kurio pagrindą sudaro alyvuogių aliejus ir laimo sultys. Nereikėtų salotų gardinti majonezu, nes jis nustelbs daržovių skonį.

Ingredientai 3 porcijoms

• Šviežias agurkas 150 gr.
• Pomidoras 200 gr.
• bulgarų pipirai 100 gr.
• Raudonasis svogūnas 40 gr. (idealiu atveju Jalta)
• Ridikėliai 50 gr. (neprivaloma)
• Avokadas 100 gr.
• Salotų lapai 60 gr. (neprivaloma)
• Alyvuogių aliejus 15 ml.
• Laimo sultys 10 ml. (galima pakeisti citrinos sultimis)
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Daržovių salotų ruošimas

Nulupkite agurką su namų tvarkytoja. Supjaustykite pusžiedžiais.

Pomidorą supjaustykite 1,5-2 cm storio griežinėliais.

Nuo avokado nuimkite odelę ir supjaustykite 1-1,5 cm kubeliais.

Raudonąjį svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Ridikėlius supjaustykite plonais arba pusžiedžiais.

Iš paprikos išimkite sėklas ir supjaustykite pusžiedžiais.

Rankomis suplėšykite salotų lapus.

Viską sumaišykite dubenyje, druską ir pipirus. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir laimo sulčių. Kruopščiai išmaišykite ir patiekite.

Gero apetito!