สลัดผักเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และปลาหรือเป็นอาหารจานเดี่ยว หากคุณกำลังอดอาหารหรืออดอาหาร สลัดผักคือทุกสิ่ง การเตรียมสลัดนั้นง่ายมากที่แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือได้

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดผักทุกคนเตรียมในแบบของตัวเอง ดังนั้นฉันจึงต้องการเสนอรูปแบบของฉันของสลัดนี้ สำหรับน้ำสลัดผัก ฉันแนะนำให้คุณใช้น้ำสลัดแบบเบาๆ โดยใช้น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว คุณไม่ควรปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเพราะจะทำให้รสชาติของผักบดบัง

วัตถุดิบสำหรับ 3 ที่

• แตงกวาสด 150 กรัม
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย 100 กรัม
• หอมแดง 40 กรัม (ในอุดมคติของยัลตา)
• หัวไชเท้า 50 กรัม (ไม่จำเป็น)
• อะโวคาโด 100 กรัม
• ใบผักกาด 60 กรัม (ไม่จำเป็น)
• น้ำมันมะกอก 15 มล.
• น้ำมะนาว 10 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เตรียมสลัดผัก

ปอกแตงกวากับแม่บ้าน ตัดเป็นครึ่งวง

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม.

ลอกผิวออกจากอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1-1.5 ซม.

ตัดหอมแดงเป็นครึ่งวง ตัดหัวไชเท้าเป็นวงบางหรือครึ่งวง

นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ

รวมทุกอย่างในชามเกลือและพริกไทย เพิ่มน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!