Sebze salatası, et ve balık için veya bağımsız bir yemek olarak ideal bir garnitür. Oruç tutuyorsanız veya diyet yapıyorsanız, sebze salatası her şeydir. Böyle bir salata hazırlamak o kadar basittir ki bir çocuk bile halledebilir.

Sebze salatası için çok sayıda tarif var, herkes kendi yolunda hazırlıyor. Bu yüzden size bu salatanın varyasyonunu sunmak istiyorum. Sebze salatası sosu için zeytinyağı ve limon suyu bazlı hafif bir sos kullanmanızı tavsiye ederim. Salatayı mayonez ile baharatlamamalısınız, çünkü sebzelerin tadını gölgede bırakacaktır.

3 porsiyon için malzemeler

• Taze salatalık 150 gr.
• Domates 200 gr.
• Bulgar biberi 100 gr.
• Kırmızı soğan 40 gr. (ideal olarak Yalta)
• Turp 50 gr. (isteğe bağlı)
• Avokado 100 gr.
• Marul yaprakları 60 gr. (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı 15ml.
• Limon suyu 10 ml. (limon suyu ile değiştirilebilir)
• Tatmak için biber ve tuz.

Sebze salatası hazırlama

Salatalığı bir hizmetçi ile soyun. Yarım halkalar halinde kesin.

Domatesi 1,5-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Avokadoyu kabuğundan çıkarın ve 1-1.5 cm'lik küpler halinde kesin.

Kırmızı soğanı yarım halkalar halinde kesin. Turpları ince halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.

Dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın ve yarım halkalar halinde kesin.

Marul yapraklarını elinizle yırtın.

Her şeyi bir kapta, tuz ve karabiberde birleştirin. Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın ve servis yapın.

Afiyet olsun!