1. Sayap dalam sos BBQ karamel tomato
2. Sayap dalam madu dan kicap
3. Wings dalam bahasa Korea
4. Sayap dengan adjika dan mayonis

Apa yang boleh dimasak dari sayap ayam? Jawapan yang paling popular adalah dengan hanya membakarnya di dalam ketuhar atau menggorengnya.

Sayap barbeku di dalam ketuhar atau di lengan sangat popular untuk rasa mereka. Anda boleh membeli siap dalam balang, tetapi anda boleh memasak di rumah agak serupa dan lazat.

Sos BBQ mempunyai banyak resipi dan apa yang ditawarkan kepada kami dalam rangkaian terkenal untuk kentang goreng adalah tidak begitu ideal. Selalunya ia adalah sos karamel berasaskan tomato dengan paprika, gula dan cuka. Kadang-kadang dengan asap.

Anda boleh memetik bukan sahaja ayam, tetapi juga sayap ayam belanda. Benar, ia akan mengambil masa yang lebih lama untuk membakar, tetapi tidak kurang enak. Adalah lebih baik untuk memisahkan sayap pada sendi. Ia perap dengan baik.

Saya akan memberitahu anda satu rahsia, jika anda mahukan kerak yang rangup lurus, maka anda perlu memasak sekurang-kurangnya sejam atau digoreng.

Di bawah adalah perapan sayap yang paling terkenal.

• •Sos barbeku
• • Madu-soya
• •Madu sawi
• •Tomato-karamel dengan perapan soya
• • Bawang besar
• • Bawang putih-mayonis
• • Mustard-krim, dsb.

Dan berapa banyak lagi cara menggoreng yang ada … Mari kita fikirkan empat resipi yang baik buat masa ini.

Memilih perapan untuk kepak ayam di dalam ketuhar. Selamat menjamu selera! Tetapi ingat, mereka agak berlemak, dan kadang-kadang pedas.

Terdapat resipi lain yang baik di laman web kami, lihat bahagian ini:

• • Makanan ringan ke meja
• • Apa yang hendak dimasak daripada daging
• • Apa yang hendak dimasak dengan ayam

Sayap dalam sos BBQ karamel tomato

Jom masak kepak ayam sedap dalam oven. Penulis menggunakan satu kilogram kepak ayam iaitu bahagian bahu.

Resipi adalah berdasarkan perapan mudah dan kemudian secara berasingan sayu tomato-karamel lain. Sos ini hampir sama dengan BBQ. Ternyata rangup.

Sos terakhir adalah sederhana pedas, masam, manis. Mentega memberikan aroma yang sangat halus.

Bahan-bahan

Kepak ayam	1 kg.
Sos soya	3-4 sudu besar (secukup rasa bergantung pada kemasinan)
Bawang putih	3+1 ulas
Lada hitam yang dikisar	rasa
Mentega	50 gr.
pes tomato	50 gr.
gula perang	30 gr.
garam	1/3 cili secukup rasa
Lada panas	rasa

Langkah demi langkah memasak

Langkah pertama ialah perap kepak. Kami membersihkan 3 ulas bawang putih besar dan potong dengan cukup kasar (maka anda perlu mengeluarkannya), untuk kemudahan, anda boleh menghancurkannya terlebih dahulu dengan pisau.

Dalam cawan yang dalam, perap daging dalam kicap dengan bawang putih dan lada hitam. Tutup dengan tudung dan biarkan pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya 30 minit, dan sebaik-baiknya selama 2 jam Pada masa yang sama, mendekati dan campurkan secara berkala. Jika penutupnya ketat, maka anda boleh naik dan goncangkannya beberapa kali.

Letakkan sayap jeruk pada lembaran penaik (di atas permaidani atau kertas), pra-bersihkan daripada bawang putih. Jika anda mempunyai pemanggang khas, anda boleh meletakkannya di atasnya, kemudian anda mendapat yang lebih rangup. Kami meletakkan ketuhar untuk memanaskan sehingga 220 darjah.

Paras dalam ketuhar adalah sedikit di atas purata dan anda perlu membalikkannya sekurang-kurangnya sekali selama 20-25 minit.

Sebelum mengeluarkan sayap dari ketuhar, sediakan sos. Cairkan 50 gram mentega, tambah 30 gram gula, 50 gram pes tomato, lada cili api (penulis telah kering, tetapi anda juga boleh menggunakan serbuk), ulas bawang putih yang dicincang, garam secukup rasa. Anda juga boleh menambah lada hitam kisar secukup rasa. Jika tiada gula merah, boleh gantikan dengan gula biasa. Jangan rebus sos, jika tidak, ia boleh mengelupas!

Masukkan sayap yang dibakar dan merah ke dalam mangkuk, tuangkan sos yang dihasilkan, campurkan. Sekarang mari kita perap selama 5-10 minit dan boleh dihidangkan! Ia ternyata lazat!

Sayap dalam madu dan kicap

Bahan-bahan

Kepak ayam	1 kg.
Sos soya	2-3 sudu besar
Bawang putih	2-3 ulas
Lada hitam yang dikisar	1/2 ch
paprika manis	1-2 sudu besar
bawang putih kering	1 ahli
Sayang	1 sudu besar
garam	1 ahli
Cuka epal	1/2 sudu besar
Minyak bunga matahari	1 sudu besar + 1/2 sudu besar

Langkah demi langkah memasak

Sayap ayam dipotong kepada 3 bahagian pada sendi. Kami tidak menggunakan bahagian yang paling kecil, ia bagus untuk kuahnya. Penulis mengesyorkan agar rempah digunakan pada sayap ayam yang dibentangkan di atas permukaan yang rata, mungkin lebih mudah untuk mengikuti jumlah rempah yang seragam. Garam, lada, bawang putih kering, tambah paprika manis atau salai.

Seterusnya, dalam mangkuk yang dalam, gaul secara aktif dan tambah sedikit bunga matahari atau minyak zaitun, dan tambah lebih banyak rempah jika perlu. Perkara yang sangat penting semasa memasak sayap di dalam ketuhar ialah membahagikannya kepada kumpulan (bahu pada satu lembaran pembakar, dan bahagian yang lebih kecil pada yang lain). Ini memberi anda kawalan yang lebih baik ke atas proses memasak. Anda boleh menggunakan 2 dulang berasingan.

Kami menyebarkan sayap pada kertas kertas, kami tidak mengesyorkan menggunakan kerajang, sayap boleh melekat pada kerajang.

Kami menghantarnya ke ketuhar yang dipanaskan hingga suhu 220 darjah selama 30 minit. Balikkan selepas 15 minit. Masa memasak berbeza bergantung pada saiz sayap dan ketuhar anda.

Kami sedang menyediakan sos. Dalam cawan yang dalam, campurkan satu sudu penuh madu cair dan 2-3 sudu besar kicap. Kacau dan masukkan 1/2 sudu besar cuka epal. Anda boleh jus lemon atau kulit oren, sos ini memerlukan masam. Kami campurkan sedikit minyak dan bawang putih cincang 1-2 ulas besar.

Selepas 30 minit, dengan berus, gris sayap dengan sos dan hantar ke ketuhar selama 5-7 minit lagi. Anda boleh meningkatkan suhu dalam ketuhar, atau menghidupkan api atas. Adalah sangat penting bahawa bawang putih tidak hangus.

Semasa menghidangkan, anda boleh taburkan dengan bawang hijau atau bijan.

Wings dalam bahasa Korea

Jom sediakan sayap masakan Korea dalam sos bijan. Mereka tidak pedas, tetapi masin dan dalam sos karamel-emas.

Resipi menggunakan soju, vodka tradisional Korea. Selalunya, kubu adalah 20-45 darjah.

Jika anda menentang penggunaan alkohol, anda boleh merendam daging dalam susu, kesannya akan sama. Bahan-bahannya adalah untuk 2 hidangan.

Bahan-bahan

Kepak ayam	500 gr.
Sos soya	2 sudu besar + 3 sudu besar
Air rebusan ayam atau air	1/3 cawan
Lada hitam yang dikisar	1/2 ch
Soju 20 darjah	2 sudu besar
gula	2-3 sudu besar
kanji	1 sudu kecil + air 1 sudu kecil (cairkan)
minyak bijan	2 sudu besar
bijan	rasa

Langkah demi langkah memasak

Kami membahagikan sayap yang dicairkan ke dalam sendi. Petua paling kerap tidak digunakan.

Kami mengalihkan sayap ke dalam mangkuk yang dalam dan teruskan ke penjerukan. Tuangkan 2 sudu besar soju. Jika ia tidak ada, maka anda boleh menambah vodka biasa, tetapi masing-masing 1 sudu. Ia digunakan untuk menghilangkan bau dan rasa kulit dan daging mentah. 2 sudu besar kicap, 0.5 sudu kecil lada hitam. Campurkan semuanya dan biarkan selama 20-30 minit.

Apabila sayap diperap, letakkannya di atas kertas dan masukkannya ke dalam ketuhar pada 250 darjah selama kira-kira 10 minit. Selepas kita keluarkan dan terbalikkan. Kami menghantar semula selama 10 minit.

Kami menyediakan sos dalam periuk atau dalam periuk kecil, panaskan 3 cawan sup ayam atau hanya air. Masukkan 3 sudu besar kicap, 2 sudu besar gula. Dengan api besar, tunggu sehingga mendidih dan kemudian kecilkan api kepada sederhana dan sehingga gula larut.

Sekarang anda perlu memekatkan sos. Kami mengambil 1 sudu teh kanji dan mencairkannya dalam cawan berasingan dengan satu sudu teh air. Selepas kacau, masukkan ke dalam sos. Kami kacau sentiasa.

Sos kami telah menjadi lebih pekat dan berwarna karamel, kini masukkan 2 sudu besar minyak bijan dan biji. Kacau dan matikan dapur.

Kami mengeluarkan sayap siap dari ketuhar dan campurkan dengan sos. Kami menghidangkan ke meja. Selamat menjamu selera!

Sayap dengan adjika dan mayonis

Menggunakan resipi penulis ini, anda akan memasak sayap yang rangup dan berkilat. Kicap tanpa gula. Tetapi dengan madu dan mayonis.

Penulis memanggang sayap di dalam ketuhar, di atas panggangan. Jangan lupa untuk meletakkan lembaran penaik di bawah bahagian bawah, jika tidak, ia akan mengambil masa yang lama untuk mencuci ketuhar. Terdapat idea yang baik, sebagai contoh, anda boleh meletakkan secawan sayur-sayuran di bawah sayap. Dan sayap boleh ditanam pada spatula.

Mereka berkhidmat dengan baik dengan mana-mana sos tomato.

Bahan-bahan

Kepak ayam	1 kg.
Mayonis	150 gr.
bawang putih kering	1 sudu besar
Lada hitam yang dikisar	rasa
paprika manis	2 sudu besar
Sayang	2 sudu kecil
garam	1 sudu besar
sos tomato	3 sudu besar
Adjika	1 sudu besar

Langkah demi langkah memasak

Dalam mayonis, tambah satu atau dua sudu adjika pedas, bawang putih kering, paprika dan garam. Campurkan semua bahan dengan teliti.

Tuangkan sayap ke dalam bekas dan masukkan perapan di sana. Gaul rata, tampal dan biarkan perap selama 2-4 jam.

Sementara itu, buat sayu dengan mencampurkan mayonis, madu, secubit garam dan lada sulah secukup rasa.

Kami menyebarkan sayap di atas panggangan, melincirkannya dengan sisa perapan di atas. Kemudian kami hantar untuk membakar selama 30 minit pada 210 °.

Selepas setengah jam, buka ketuhar dan sapukan dengan sayu tomato madu. Kemudian hantar untuk membakar selama 5 minit lagi pada suhu yang sama.

Letakkan sayap siap pada hidangan besar dan sajikan dengan mana-mana sos tomato. Sayapnya diperolehi dengan kerak yang sangat cantik, dagingnya berdenyut secara langsung, mempunyai aroma yang menyenangkan dan sangat menyelerakan.