1. Resipi keju kotej buatan sendiri Paskah dengan semolina yang dibakar dalam ketuhar
2. Resipi keju kotej Paskah klasik dengan badam yang dimasak di dalam ketuhar
3. Cara memasak keju kotej Paskah dalam ketuhar dengan krim masam
4. Resipi mudah untuk keju kotej panggang Paskah dengan kacang dan kismis

Pada malam Paskah, persoalan timbul tentang apa yang hendak dimasak untuk meja perayaan. Mengikut tradisi, ini, sudah tentu, kek Paskah dan telur berwarna. Keju kotej Easter juga merupakan hidangan simbolik pada hari ini. Walau bagaimanapun, tidak semua orang memasaknya untuk meja.

Keju kotej Paskah dibakar dan mentah. Prinsip penyediaan adalah berbeza. Hari ini kita akan bercakap tentang Paskah yang dibakar. Hidangan ini sangat lazat dan sihat. Ia akan menghiasi meja perayaan dan menggembirakan orang tersayang dengan rasanya.

Memasak Paskah yang dibakar adalah mudah. Hari ini kita akan melihat beberapa resipi menarik untuk hidangan ini.

Resipi keju kotej buatan sendiri Paskah dengan semolina yang dibakar dalam ketuhar

Semolina menyediakan penaik dengan kerak rangup yang menyenangkan dan menghalang jisim dadih daripada terbakar.

Walaupun anda atau anak-anak anda tidak suka keju kotej, mereka akan makan hidangan ini dengan senang hati. Cuba masak!

Bahan-bahan:

• 150 gram gula pasir;
• 100 gram coklat gelap;
• 4 telur mentah;
• 300 gram buah-buahan kering;
• 120 gram mentega;
• Setengah kilo keju kotej lemak;
• Sudu besar semolina.

Memasak:

1. Memasak bermula dengan fakta bahawa anda perlu melembutkan keju kotej. Anda boleh menggunakan cara lama dan menggosoknya melalui ayak dengan sudu. Tetapi saya kebanyakannya menggunakan pengisar. Jisim menjadi lembut dan lembut.

2. Anda juga boleh menambah satu sudu semolina ke dalam jisim, kacau dan biarkan ia diseduh selama kira-kira 20 minit. Jadi baking akan menjadi lebih lapang

3. Masukkan mentega lembut, gaul hingga sebati. Sekarang adalah masa untuk menambah buah kering dan coklat.

4. Buah-buahan kering, jika perlu, rendam dahulu dan keringkan. Pecahkan coklat atau potong kecil.

5. Dari telur pada peringkat ini, kita hanya memerlukan kuning. Mereka perlu dibunuh dengan gula sehingga buih cahaya dan kemegahan. Tuangkan ke dalam pukal.

6. Protein juga akan digunakan. Mereka perlu dipukul hingga menjadi buih yang subur dan dicampur dalam jisim dadih.

7. Griskan loyang, dalam kertas kes ini, dengan mentega lembut dan taburkan semolina secara rata.

8. Letakkan doh di sini supaya ia mencapai separuh atau sedikit di atas paras ini.

9. Panaskan ketuhar sehingga 160 darjah. Paskah dibakar selama kira-kira sejam (+/- 15 minit). Apabila permukaannya berwarna perang keemasan, hidangan sudah siap!

10. Tidak digalakkan untuk mengeluarkan produk dari ketuhar dengan segera. Biarkan mereka sejuk terus di dalam ketuhar. Sebelum dihidangkan, bolehlah dihias secukup rasa.

Resipi keju kotej Paskah klasik dengan badam yang dimasak di dalam ketuhar

Untuk melakukan ini, anda memerlukan komposisi bahan yang minimum dan klasik untuk hidangan ini. Kesemuanya mudah dan berpatutan. Dan roti itu sendiri sangat lazat. Anda boleh memasaknya bukan sahaja untuk Paskah, tetapi juga dalam kehidupan seharian, sebagai snek untuk teh atau snek petang untuk kanak-kanak. Cuba ia!

Bahan-bahan:

• 800 gram keju kotej;
• Setengah gelas badam hancur;
• 8-11 telur, bergantung pada saiz;
• Setengah sudu teh gula vanila;
• 120 gram mentega;
• Segelas gula pasir.

Memasak:

1. Keju kotej untuk hidangan ini hendaklah sentiasa dikisar supaya jisimnya lembut dan sehomogen mungkin. Jadi dalam hidangan tidak akan ada ketulan dadih. Ini boleh dilakukan menggunakan penapis atau menggunakan pengisar. Akibatnya, dadih harus menjadi lembut.

2. Sekarang anda perlu menambah telur. Jangan pecahkan semuanya sekaligus. Pertama, tambah 5-7 keping dan kacau jisim. Tambah lagi jika perlu. Perkara utama ialah konsistensi jisim homogen adalah seperti krim masam tebal. Bilangan tepat telur bergantung pada saiznya (buatan sendiri lebih banyak dibeli di kedai) dan kandungan lemak keju kotej.

3. Kacau gula dalam jisim. Adalah wajar untuk mencapai pembubaran lengkapnya. Cairkan mentega dahulu dan ketepikan. Tuang ke dalam adunan dadih.

4. Ia kekal untuk menambah kacang tanah dan vanillin. Gaul sebati supaya semua bahan sebati. Ia juga penting bahawa minyak tidak terkumpul di permukaan.

5. Jika anda menggunakan acuan silikon, maka anda tidak boleh meminyakinya, terutamanya jika ia berkualiti. Jika tidak, lebih baik untuk melincirkan borang supaya pastri tidak hangus. Anda boleh menggunakan borang am atau bentuk hidangan kecil, mengikut kehendak anda.

6. Tuangkan doh ke dalam acuan, sedikit tidak ke atas. Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Hidangan itu dibakar selama kira-kira sejam. Apabila kerak emas yang lazat muncul, anda boleh menyemak kesediaan produk di dalam dengan lidi kayu, sebagai contoh.

7. Sejukkan Paskah di dalam ketuhar tanpa mengeluarkannya. Sebelum dihidangkan, anda boleh taburkan gula halus atau hias mengikut citarasa anda.

Cara memasak keju kotej Paskah dalam ketuhar dengan krim masam

Paskah yang sangat lazat diperolehi mengikut resipi ini. Pastrinya sangat halus, dengan rasa masam manis. Berbaloi untuk anda membuatnya! Saya nasihatkan!

Bahan-bahan:

• Satu kilogram keju kotej, kira-kira 9% lemak;
• 100 mililiter krim lemak;
• 6 telur mentah;
• Segelas krim masam;
• Satu sudu semolina;
• Satu sudu teh serbuk penaik;
• satu sudu kanji;
• satu sudu jus lemon;
• 100 gram campuran buah-buahan kering (dalam kes ini, kismis dan cranberry);
• 180 gram pasir gula;
• Satu beg gula vanila;
• Satu sudu sayu kering siap;
• Kayu manis, buah pala dan buah pelaga secukup rasa (pilihan)

Memasak:

1. Keju kotej mesti dilembutkan. Ini bermakna ia mesti disapu melalui ayak atau disebat dalam pengisar.

2. Mulakan mencambuk kuning dengan pengadun. Secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, tambah gula kepada mereka. Ia akan mengambil setengah cawan untuk mengalahkan kuning. Selebihnya adalah untuk protein. Akibatnya, jisim harus subur dan ringan.

3. Kacau adunan kuning dalam dadih hingga rata.

4. Sekarang anda perlu menambah krim masam dan krim, berhati-hati mencampurkan selepas setiap bahan.

5. Ayak kanji, serbuk penaik di sini dan kacau ke dalam jisim.

6. Masukkan semolina, kayu manis, jus lemon, vanillin, buah pelaga dan buah pala. Campurkan dengan teliti. Sekarang campurkan buah-buahan kering yang telah direndam dan dikeringkan dari titisan kelembapan ke dalam doh.

Ambil masa untuk mencampurkan bahan. Lagipun, semakin lama anda melakukan ini, pastri akan menjadi lebih indah dan lembut, dan semua komponen akan bercampur sepenuhnya antara satu sama lain.

7. Biarkan semolina membengkak selama 20 minit. Sementara itu, kita hanya perlu mengalahkan putih telur. Adalah lebih baik untuk menyejukkan mereka terlebih dahulu, dan dalam proses sebat, tambah setengah sudu teh garam.

8. Sebaik sahaja jisim menjadi homogen, tambah gula semasa proses pemukul. Anda perlu bekerja dengan pengadun sehingga puncak berkilat padat. Sekarang jisim ini boleh dicampur ke dalam yang utama. Tetapi sebelum itu, ketepikan kira-kira 5 sudu teh penuh untuk menghiasi pembakar yang telah siap. Simpan stok ini di dalam peti sejuk sehingga digunakan.

9. Anda perlu mencampurkan protein ke dalam doh dalam 2-3 bahagian, kacau dari bawah ke atas dalam bulatan, sehingga licin.

10.Sediakan hidangan pembakar. Jika anda tidak menggunakan kertas khas atau silikon, kemudian tutupnya dengan kertas pembakar dari dalam. Lumurkan bahagian bawah dan tepi dengan mentega. Isikan tiga perempat penuh dengan campuran yang disediakan.

11. Letakkan pada lembaran penaik yang dalam dan tutup bahagian atas dengan kerajang, seperti dalam foto. Sekarang anda perlu mencurahkan air, kira-kira satu pertiga daripada bentuk.

12. Hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 40 minit. Kemudian keluarkan foil dan bakar selama dua puluh minit lagi. Masa memasak adalah sewenang-wenangnya. Lebih tepat lagi, lihat dalam amalan - adalah perlu bahawa bahagian atasnya memerah, dan di dalam jisim dibakar.

13. Selepas mematikan ketuhar, biarkan mereka berehat di sana selama kira-kira 20 minit. Kemudian anda boleh mengeluarkannya dan tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya. Hanya selepas itu Paskah boleh dibebaskan daripada bentuk.

14. Tambah sayu kering kepada protein yang diketepikan sebelum ini. Tambah beberapa titis jus lemon dan gaul rata. Jika jisim ternyata berair, anda boleh menambah lebih banyak sayu. Sekarang gris bahagian atas Paskah dengan campuran ini.

Letakkan dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.

Resipi mudah untuk keju kotej panggang Paskah dengan kacang dan kismis

Saya menawarkan anda satu lagi resipi Paskah mudah dari keju kotej di dalam ketuhar.

Bahan-bahan:

• Segelas kanji;
• 5 telur + 3 kuning;
• Segelas kismis;
• Vanillin secukup rasa;
• Segelas gula pasir;
• Segelas mana-mana kacang cincang mengikut citarasa anda;
• 150 gram mentega;
• Satu kilogram keju kotej, sekurang-kurangnya 9% lemak.

Memasak:

1. Campurkan telur dan kuning tambahan dalam mangkuk. Masukkan vanila dan gula pasir di sini dan gaul lagi sehingga butiran pasir hilang.

2. Kacau kanji dalam jisim sehingga rata.

3. Masukkan mentega lembut ke dalam dadih. Kacau sebati dengan spatula, sehingga konsistensi sekata dan ketulan hilang sepenuhnya.

4. Campurkan kedua-dua jisim ini untuk mendapatkan campuran yang paling homogen.

5. Jika kismis anda terlalu kering, lebih baik rendamkannya dalam sedikit air. Dalam kes ini, ia mesti dikeringkan pada serbet sebelum masuk ke dalam doh. Jika ia tidak terlalu kering pada mulanya, anda boleh meninggalkan prosedur ini. Kacang perlu dicincang atau dikisar dalam pengisar.

6. Campurkan buah-buahan kering dan kacang dengan teliti ke dalam adunan utama. Jika dikehendaki, sebahagian daripada kacang boleh digantikan dengan buah-buahan kering atau buah-buahan manisan.

7. Lapik bahagian bawah bentuk rata dengan parchment. Letakkan doh di sini tiga perempat.

8. Panaskan ketuhar sehingga 180 darjah. Bakar selama kira-kira satu setengah jam, bergantung pada saiz dan ketinggian bentuk yang dipilih. Produk lebar dan rendah dibakar lebih cepat. Lebih tinggi, masing-masing, lebih lama. Kesediaan mudah ditentukan oleh warna kemerahan bahagian atas. Tetapi ini tidak selalu bermakna bahawa pastri sudah siap. Untuk kepastian sepenuhnya, adalah lebih baik untuk memeriksanya dengan menusuknya dengan lidi. Jika ia tetap kering, Paskah sudah siap.

9. Selepas menutup ketuhar, biarkan pembakar berdiri di sana selama satu jam lagi. Selepas itu, ia boleh dikeluarkan dan disejukkan di atas meja atau rak dawai. Kemudian keluarkan parchment.

10. Anda boleh memakannya dalam keadaan suam dan sejuk sebelum dihidangkan.

Dalam video pendek tetapi bermaklumat ini, anda secara visual akan mengenali satu lagi cara mudah untuk memasak keju kotej Paskah di dalam ketuhar. Malah seorang pemula boleh mengendalikannya. Semua bahan adalah mudah dan berpatutan, dan proses memasak itu sendiri tidak mengambil banyak masa dan usaha.