1. Recept na domácí tvarohové Velikonoce s krupicí zapečenou v troubě
2. Klasický velikonoční recept na tvaroh s mandlemi vařenými v troubě
3. Jak vařit tvarohové Velikonoce v troubě se zakysanou smetanou
4. Jednoduchý recept na zapečené tvarohové Velikonoce s ořechy a rozinkami

V předvečer Velikonoc vyvstává otázka, co uvařit na sváteční stůl. Podle tradice to jsou samozřejmě velikonoční koláče a obarvená vajíčka. Tvarohové Velikonoce jsou v tento den také symbolickým pokrmem. Ne každý ho však vaří na stůl.

Tvarohové Velikonoce jsou pečené a syrové. Princip přípravy je jiný. Dnes si povíme něco o pečených Velikonocích. Toto jídlo je velmi chutné a zdravé. Ozdobí sváteční stůl a potěší blízké svou chutí.

Vařit pečené Velikonoce je snadné. Dnes se podíváme na pár zajímavých receptů na toto jídlo.

Recept na domácí tvarohové Velikonoce s krupicí zapečenou v troubě

Krupicová kaše poskytuje pečení příjemnou křupavou kůrku a zabraňuje připalování tvarohové hmoty.

I když vy nebo vaše děti nemáte rádi tvaroh, tento pokrm si s chutí dají. Zkuste vařit!

Ingredience:

• 150 gramů granulovaného cukru;
• 100 gramů tmavé čokolády;
• 4 syrová vejce;
• 300 gramů sušeného ovoce;
• 120 gramů másla;
• Půl kila tučného tvarohu;
• Lžíce krupice.

Vaření:

1. Vaření začíná tím, že je potřeba tvaroh změkčit. Můžete použít staromódní způsob a protřít lžící přes sítko. Ale většinou používám mixér. Hmota se stává měkkou a jemnou.

2. Do hmoty můžete přidat i lžíci krupice, promíchat a nechat asi 20 minut louhovat.Pečení tak bude vzdušnější

3. Přidejte měkké máslo, důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Nyní je čas přidat sušené ovoce a čokoládu.

4. Sušené ovoce v případě potřeby předem namočte a osušte. Čokoládu nalámejte nebo nakrájejte na malé kousky.

5. Z vajec v této fázi potřebujeme pouze žloutky. Je třeba je zabít cukrem, dokud nebude lehká pěna a nádhera. Nalijte do hmoty.

6. Využijí se i bílkoviny. Je třeba je vyšlehat do bujné pěny a vmíchat do tvarohové hmoty.

7. Zapékací mísu, v tomto případě papírovou, vymažeme měkkým máslem a rovnoměrně vysypeme krupicí.

8. Sem vložte těsto tak, aby sahalo do poloviny nebo mírně nad tuto úroveň.

9. Troubu rozehřejte na 160 stupňů. Velikonoce se pečou asi hodinu (+/- 15 minut). Když je povrch zlatavě hnědý, pokrm je hotový!

10. Nedoporučuje se ihned vytahovat výrobky z trouby. Necháme je vychladnout přímo v troubě. Před podáváním můžeme ozdobit podle chuti.

Klasický velikonoční recept na tvaroh s mandlemi vařenými v troubě

K tomu budete potřebovat minimální a klasické složení surovin pro tento pokrm. Všechny jsou jednoduché a cenově dostupné. A chléb sám o sobě je neuvěřitelně lahodný. Uvařit ji můžete nejen na Velikonoce, ale i v běžném životě jako svačinu k čaji nebo odpolední svačinku pro děti. Zkus to!

Ingredience:

• 800 gramů tvarohu;
• Půl sklenice drcených mandlí;
• 8-11 vajec, v závislosti na velikosti;
• Půl lžičky vanilkového cukru;
• 120 gramů másla;
• Sklenice krystalového cukru.

Vaření:

1. Tvaroh pro toto jídlo by měl být vždy mletý, aby byla hmota křehká a co nejhomogennější. Takže v misce nebudou žádné hrudky tvarohu. To lze provést pomocí síta nebo pomocí mixéru. V důsledku toho by měl tvaroh změknout.

2. Nyní je potřeba přidat vejce. Nerozbíjejte všechno najednou. Nejprve přidejte 5-7 kusů a hmotu promíchejte. V případě potřeby přidejte další. Hlavní věc je, že konzistence homogenní hmoty je jako hustá zakysaná smetana. Přesný počet vajec závisí na jejich velikosti (domácí více z obchodu) a obsahu tuku v tvarohu.

3. Vmíchejte cukr do hmoty. Je žádoucí dosáhnout jeho úplného rozpuštění. Nejprve rozpustíme máslo a dáme stranou. Nalijte do tvarohového těsta.

4. Zbývá přidat mleté ​​ořechy a vanilin. Důkladně promícháme, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly. Je také důležité, aby se olej nehromadil na povrchu.

5. Pokud použijete silikonovou formu, tak ji nemůžete naolejovat, zvláště pokud je kvalitní. Jinak je lepší formu vymazat, aby se pečivo nepřipálilo. Můžete použít obecný formulář nebo malé servírovací formuláře, jak si přejete.

6. Těsto nalijte do formy, mírně ne po vrch. Troubu předehřejte na 170 stupňů. Pokrm se peče asi hodinu. Když se objeví lahodná zlatá kůrka, můžete zkontrolovat připravenost produktu uvnitř například dřevěnou špejlí.

7. Velikonoce zchlaďte v troubě bez vyndání. Před podáváním můžeme posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit podle chuti.

Jak vařit tvarohové Velikonoce v troubě se zakysanou smetanou

Podle tohoto receptu se získávají velmi chutné Velikonoce. Pečivo je velmi jemné, se sladkokyselou chutí. Stojí za to, abyste to zvládli! Radím!

Ingredience:

• Kilogram tvarohu, asi 9% tuku;
• 100 mililitrů tučné smetany;
• 6 syrových vajec;
• Sklenice zakysané smetany;
• Lžíce krupice;
• Lžička prášku do pečiva;
• lžíce škrobu;
• lžíce citronové šťávy;
• 100 gramů směsi sušeného ovoce (v tomto případě rozinky a brusinky);
• 180 gramů cukrového písku;
• Sáček vanilkového cukru;
• Lžíce hotové suché glazury;
• Skořice, muškátový oříšek a kardamom podle chuti (volitelné)

Vaření:

1. Tvaroh musí změknout. To znamená, že se musí protřít přes síto nebo vyšlehat v mixéru.

2. Začněte šlehat žloutky mixérem. Postupně do nich po malých dávkách přidávejte cukr. Porazit žloutky bude trvat půl šálku. Zbytek je na bílkoviny. V důsledku toho by hmota měla být svěží a lehká.

3. Žloutkovou směs rozmícháme v tvarohu do hladka.

4. Nyní musíte přidat zakysanou smetanu a smetanu, pečlivě promíchejte po každé složce.

5. Zde prosijte škrob, prášek do pečiva a vmíchejte je do hmoty.

6. Přidejte krupici, skořici, citronovou šťávu, vanilin, kardamom a muškátový oříšek. Pečlivě promíchejte. Nyní do těsta vmíchejte sušené ovoce předem namočené a vysušené od kapek vlhkosti.

Udělejte si čas na smíchání ingrediencí. Koneckonců, čím déle to budete dělat, tím bude pečivo velkolepější a křehčí a všechny komponenty se navzájem plně promísí.

7. Nechte krupici 20 minut nabobtnat. Mezitím si musíme jen vyšlehat sníh z bílků. Je lepší je předem vychladit a během šlehání přidat půl lžičky soli.

8. Jakmile se hmota stane homogenní, přidejte během šlehání cukr. Musíte pracovat s mixérem, dokud nebudou husté lesklé vrcholy. Nyní lze tuto hmotu přimíchat do hlavní. Předtím si ale odložte asi 5 plných lžiček na ozdobu hotového výpeku. Tento vývar uchovávejte v chladničce až do použití.

9. Proteiny je třeba vmíchat do těsta ve 2-3 porcích, míchejte zdola nahoru v kruhu, dokud nebudou hladké.

10.Připravte zapékací misky. Pokud nepoužíváte speciální papírové nebo silikonové, tak je zevnitř přikryjte pečícím papírem. Namažte dno a boky máslem. Naplňte je do tří čtvrtin připravenou směsí.

11. Dáme na hluboký plech a vrch zakryjeme alobalem, jako na fotografii. Nyní je potřeba nalít vodu, asi třetinu formy.

12. Pošlete do trouby vyhřáté na 170 stupňů na 40 minut. Poté alobal odstraňte a pečte dalších dvacet minut. Doba vaření je libovolná. Přesněji řečeno, podívejte se do praxe - je nutné, aby byl vršek načervenalý a uvnitř byla hmota upečená.

13. Po vypnutí trouby je tam nechte asi 20 minut odpočívat, poté je vyndejte a počkejte, až úplně vychladnou. Teprve poté mohou být Velikonoce osvobozeny od forem.

14. Do dříve odloženého proteinu přidejte suchou polevu. Přidejte pár kapek citronové šťávy a dobře promíchejte. Pokud se hmota ukázala jako vodnatá, můžete přidat více glazury. Nyní touto směsí namažte vršky Velikonoc.

Před podáváním dejte do lednice.

Jednoduchý recept na zapečené tvarohové Velikonoce s ořechy a rozinkami

Nabízím vám další jednoduchý velikonoční recept z tvarohu v troubě.

Ingredience:

• Sklenice škrobu;
• 5 vajec + 3 žloutky;
• Sklenice rozinek;
• Vanilin podle chuti;
• Sklenice krystalového cukru;
• Sklenice jakýchkoli nasekaných ořechů podle vaší chuti;
• 150 gramů másla;
• Kilogram tvarohu, minimálně 9 % tuku.

Vaření:

1. V míse smícháme vejce a další žloutky. Zde přidejte vanilku a krystalový cukr a znovu promíchejte, dokud zrnka písku nezmizí.

2. Vmíchejte škrob do hmoty, dokud nebude hladký.

3. Do tvarohu přidejte měkké máslo. Důkladně promíchejte stěrkou, dokud nebude konzistence rovnoměrná a hrudky úplně nezmizí.

4. Smíchejte tyto dvě hmoty dohromady, abyste získali co nejhomogennější směs.

5. Pokud jsou vaše rozinky přesušené, je lepší je namočit do vody. V tomto případě se musí před vstupem do těsta osušit na ubrousku. Pokud zpočátku není příliš suchý, můžete tento postup vynechat. Ořechy je třeba nasekat nebo rozemlít v mixéru.

6. Do hlavního těsta opatrně vmícháme sušené ovoce a ořechy. V případě potřeby lze část ořechů nahradit sušeným ovocem nebo kandovaným ovocem.

7. Dno ploché formy vyložte pergamenem. Sem vložte těsto do tří čtvrtin.

8. Troubu rozehřejte na 180 stupňů. Pečeme asi hodinu a půl, záleží na velikosti a výšce zvolené formy. Široké a nízké produkty se pečou rychleji. Vyšší, respektive delší. Připravenost lze snadno určit podle červené barvy svršku. Ne vždy to ale znamená, že pečivo je hotové. Pro úplnou jistotu je lepší to zkontrolovat propíchnutím špejlí. Pokud zůstane suchá, Velikonoce jsou hotové.

9. Po vypnutí trouby tam necháme pečení ještě hodinu odstát. Poté jej lze vyjmout a vychladit na stole nebo na mřížce. Poté pergamen vyjměte.

10. Před podáváním můžete jíst teplé i studené.

V tomto krátkém, ale poučném videu se vizuálně seznámíte s dalším jednoduchým způsobem vaření velikonočního tvarohu v troubě. Zvládne to i začátečník. Všechny ingredience jsou jednoduché a cenově dostupné a samotný proces vaření nezabere mnoho času a úsilí.