在复活节前夕，问题出现了为节日餐桌准备什么。 按照传统，这些当然是复活节蛋糕和彩蛋。 奶酪复活节也是这一天的象征性菜肴。 然而，并不是每个人都为餐桌做饭。
白软干酪复活节是烘烤和生的。 制备原理不同。 今天我们将谈论烤复活节。 这道菜非常好吃又健康。 它将装饰节日餐桌，并以其味道取悦亲人。
烹饪烤复活节很容易。 今天我们来看看这道菜的一些有趣的食谱。
自制奶酪复活节的食谱，用烤箱烘烤粗面粉
粗面粉为烘烤提供了令人愉快的脆皮，并防止凝乳块燃烧。
即使您或您的孩子不喜欢白软干酪，他们也会愉快地吃这道菜。 试着做饭！
原料：
- 150克砂糖；
- 100克黑巧克力；
- 4个生鸡蛋；
- 300克干果；
- 120克黄油；
- 半公斤肥软的干酪；
- 汤匙粗面粉。
烹饪：
1. 烹饪始于您需要软化白软干酪。 你可以用老式的方法，用勺子把它擦过筛子。 但我主要使用搅拌机。 肿块变得柔软柔软。
2. 也可以加入一大勺粗面粉，搅拌均匀，煮20分钟左右，这样烤出来的会更透气
3. 加入软黄油，充分搅拌至顺滑。 现在是添加干果和巧克力的时候了。
4. 干果，必要时预先浸泡并晾干。 把巧克力打碎或切成小块。
5.从这个阶段的鸡蛋，我们只需要蛋黄。 它们需要用糖杀死，直到出现轻微的泡沫和光彩。 倒入大块。
6. 蛋白质也将被使用。 它们需要被打成茂盛的泡沫并混合在凝乳中。
7. 用软黄油涂抹烤盘，在这种情况下是纸，然后均匀地撒上粗面粉。
8. 把面团放在这里，使它达到这个水平的一半或略高于这个水平。
9. 将烤箱加热到 160 度。 复活节烤了大约一个小时（+/- 15 分钟）。 当表面呈金黄色时，这道菜就做好了！
10. 不建议立即将产品从烤箱中取出。 让它们在烤箱中冷却。 上菜前，可以根据口味进行装饰。
经典的复活节干酪食谱，在烤箱中烹制杏仁
为此，您需要为这道菜提供最少且经典的配料组合。 所有这些都简单且价格合理。 面包本身非常美味。 您不仅可以在复活节烹饪它，还可以在日常生活中烹饪它，作为茶点心或儿童下午点心。 试试看！
原料：
- 800克干酪；
- 半杯碎杏仁；
- 8-11个鸡蛋，取决于大小；
- 半茶匙香草糖；
- 120克黄油；
- 一杯砂糖。
烹饪：
1. 这道菜的干酪应始终磨碎，使团块尽可能柔软且均匀。 所以菜里不会有凝乳块。 这可以使用筛子或搅拌机来完成。 结果，凝乳应该变软。
2.现在你需要加入鸡蛋。 不要一下子破坏一切。 首先，加入 5-7 块，搅拌均匀。 必要时添加更多。 主要的是，均匀质量的稠度就像浓稠的酸奶油。 鸡蛋的确切数量取决于它们的大小（自制更多商店购买）和白软干酪的脂肪含量。
3. 将糖搅拌均匀。 希望实现其完全溶解。 先将黄油融化并放在一边。 倒入凝乳面团中。
4. 剩下的就是加入磨碎的坚果和香草醛。 彻底混合，使所有成分均匀混合在一起。 油不会积聚在表面上也很重要。
5. 如果你使用硅胶模具，那么你不能给它上油，特别是如果它质量好的话。 否则，最好在表格上涂上油脂，以免糕点燃烧。 您可以根据需要使用一般表格或小份表格。
6.将面团倒入模具中，稍微不要到顶部。 把烤箱预热到170度。 这道菜烤了大约一个小时。 例如，当出现美味的金色外壳时，您可以用木串检查内部产品的准备情况。
7. 在烤箱里冷却复活节，不要把它拿出来。 上菜前，可以撒上糖粉或根据自己的口味装饰。
如何用酸奶油在烤箱中烹制奶酪复活节
根据这个食谱获得了一个非常美味的复活节。 糕点非常细腻，酸酸甜甜的。 值得你去做！ 我建议！
原料：
- 一公斤干酪，脂肪约9%；
- 100毫升脂肪奶油；
- 6个生鸡蛋；
- 一杯酸奶油；
- 一汤匙粗面粉；
- 一茶匙发酵粉；
- 一汤匙淀粉；
- 一汤匙柠檬汁；
- 100 克干果混合物（在这种情况下是葡萄干和蔓越莓）；
- 180克糖沙；
- 一袋香草糖；
- 一汤匙成品干釉；
- 肉桂、肉豆蔻和豆蔻调味（可选）
烹饪：
1. 干酪必须软化。 这意味着它必须通过筛子揉搓或在搅拌机中搅打。
2.开始用搅拌器搅打蛋黄。 逐渐地，在小部分中加入糖。 打蛋黄需要半杯。 其余的用于蛋白质。 因此，质量应该是郁郁葱葱和轻盈的。
3. 将凝乳中的蛋黄混合物搅拌至光滑。
4.现在你需要加入酸奶油和奶油，在每种成分后小心混合。
5. 在这里过筛淀粉、泡打粉，搅拌成团。
6. 加入粗面粉、肉桂、柠檬汁、香草醛、豆蔻和肉豆蔻。 小心混合。 现在将预先浸泡并从水分中干燥的干果混合到面团中。
花点时间混合配料。 毕竟，这样做的时间越长，糕点就越华丽和柔软，所有成分都会充分融合在一起。
7. 让粗面粉膨胀 20 分钟。 与此同时，我们只需要打蛋清。 最好事先冷却，在搅打的过程中加入半茶匙盐。
8. 一旦团块变得均匀，在打浆过程中加入糖。 您需要使用混合器，直到出现密集的光泽峰。 现在这个质量可以混合到主要的。 但在此之前，留出大约 5 茶匙来装饰完成的烘焙。 将此库存储存在冰箱中，直到使用。
9.你需要将蛋白质分成2-3份混合到面团中，从下往上打圈搅拌，直到光滑。
10.准备烤盘。 如果您不使用特殊纸或硅胶纸，则从内部用烘焙纸覆盖它们。 用黄油润滑底部和侧面。 用准备好的混合物将它们填满四分之三。
11. 放在一张深烤盘上，用箔纸盖住顶部，如图所示。 现在你需要倒水，大约三分之一的形式。
12.送入烤箱加热至170度40分钟。 然后取下箔纸，再烤二十分钟。 烹饪时间是任意的。 更准确地说，在实践中看 - 顶部有必要变红，内部质量被烘烤。
13. 关掉烤箱后，让它们在里面休息20分钟左右，然后你就可以把它们拿出来等待它们完全冷却了。 只有在那之后，复活节才能摆脱形式。
14. 将干釉添加到先前留出的蛋白质中。 加入几滴柠檬汁，搅拌均匀。 如果质量结果是水样的，你可以添加更多的釉料。 现在用这种混合物涂抹复活节的顶部。
食用前放入冰箱。
用坚果和葡萄干烤奶酪复活节的简单食谱
我为您提供另一个简单的复活节食谱，来自烤箱中的干酪。
原料：
- 一杯淀粉；
- 5个鸡蛋+3个蛋黄；
- 一杯葡萄干；
- 香兰素品尝；
- 一杯砂糖；
- 一杯切碎的坚果，适合您的口味；
- 150克黄油；
- 一公斤干酪，至少有 9% 的脂肪。
烹饪：
1. 在碗中混合鸡蛋和额外的蛋黄。 在这里加入香草和砂糖，再次混合，直到沙粒消失。
2. 搅拌块中的淀粉，直至光滑。
3. 在凝乳中加入软黄油。 用抹刀彻底搅拌，直到稠度均匀，结块完全消失。
4. 将这两种物质混合在一起以获得最均匀的混合物。
5. 如果你的葡萄干过干了，那么最好将它们浸泡在一些水中。 在这种情况下，在进入面团之前必须在餐巾纸上擦干。 如果最初不是太干，您可以省略此过程。 坚果需要在搅拌机中切碎或研磨。
6. 小心地将干果和坚果混合到主面团中。 如果需要，可以用干果或蜜饯代替部分坚果。
7. 用羊皮纸在扁平表格的底部划线。 把面团放四分之三。
8. 将烤箱加热到 180 度。 烘烤大约一个半小时，具体取决于所选表格的大小和高度。 宽而低的产品烘烤速度更快。 更高，分别更长。 通过顶部的红润颜色很容易确定是否准备就绪。 但这并不总是意味着糕点准备好了。 为了完全确定，最好用叉子刺穿它来检查它。 如果它保持干燥，复活节就准备好了。
9. 关掉烤箱后，让烤盘再放一个小时。 之后，可以将其取出并放在桌子或金属架上冷却。 然后取出羊皮纸。
10. 上桌前可热可凉食用。
在这个简短但内容丰富的视频中，您将直观地了解另一种在烤箱中烹制复活节干酪的简单方法。 即使是初学者也能应付。 所有的食材都简单实惠，烹饪过程本身也不需要太多时间和精力。