1. Resepi spageti ayam berkrim
2. Ayam dengan champignons dalam sos berkrim
3. Apa juadah yang dihidangkan
4. Pilihan memasak

Hanya dalam 20 minit, anda boleh memasak hidangan gourmet yang menyelerakan yang indah - ayam dalam sos berkrim. Saya ingin berkongsi beberapa resipi kegemaran saya yang paling berjaya untuk penyediaannya dalam versi yang berbeza.

Resepi spageti ayam berkrim

Ayam mengikut resipi ini sangat lembut, berair, dalam sos berkrim yang paling halus, dengan rasa selasih. Ayam dalam sos berkrim ditambah kepada spageti rebus, pasta dan sebarang pasta: busur, cengkerang, lingkaran, fettuccine atau spageti. Menyediakan dengan cepat dan mudah. Kelazatannya luar biasa. Hidangan yang hebat untuk makan malam keluarga. Sebagai peraturan, kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak menyukainya.

Perkakas dapur: pisau dan papan pemotong, kuali, spatula, periuk 2 liter.

Bahan-bahan

Nama produk	Kuantiti
dada ayam (fillet)	1 PC. (300 g)
bawang besar	1 PC.
minyak sayuran	1.5 hb. l.
krim 20%	300 ml
kanji	1 sudu kecil
perasa untuk ayam	rasa
garam	rasa
pasli, selasih	0.5 sudu kecil.
spageti	150 g
air	1 l

Resipi pasta ayam berkrim langkah demi langkah

Letakkan kuali di atas api untuk memanaskan badan, tambah satu sudu minyak sayuran. Cincang bawang. Pindahkan ke kuali yang telah dipanaskan dan goreng dalam minyak dengan api sederhana.

Basuh payudara, keluarkan kulit dan potong fillet.

Potong ayam bersaiz sederhana kiub dan goreng bersama bawang besar hingga putih.

Tuangkan krim ke atas ayam supaya ia hampir menutupi daging.

Masukkan tepung, kanji dan perasa ayam. Gaul rata dengan spatula. Garam dan biarkan mendidih.

Apabila hidangan mendidih, taburkannya dengan basil dan reneh dengan api perlahan selama 10-15 minit.

Semasa ayam sedang mendidih dalam sos, ada masa untuk menyediakan pasta. Tuangkan air ke dalam periuk, letakkan di atas api sederhana dan biarkan mendidih. Masukkan garam, sedikit minyak sayuran (satu sudu teh) dan pasta ke dalam air mendidih. Rebus selama 8-10 minit (biasanya masa memasak ditunjukkan pada bungkusan). Pada masa ini, krim akan menjadi pekat, yang bermaksud sos sudah siap.

Toskan pasta dalam colander, bilas dengan air sejuk. Susun di atas pinggan hidangan, atas dengan kepingan ayam dan gerimis dengan sos. Panggil semua orang ke meja dan bersenang-senang.

Ayam sesuai dengan sos yang berbeza. Kami telah menyediakan untuk anda resipi sos krim masam yang baik dan resipi sos tartar yang mudah dan berjaya.

Ayam dengan champignons dalam sos berkrim

Ayam yang indah dengan cendawan dalam sos cendawan keju berkrim. Hidangan mandiri yang sangat lazat. Ia dihidangkan dengan atau tanpa ulam. Daripada champignons, anda boleh mengambil cendawan tiram atau mana-mana cendawan hutan.

Jika anda memasak ayam dalam sos berkrim, sebagai contoh, dengan chanterelles, pastikan anda merendam chanterelles dalam air sejuk selama beberapa jam sebelum memasak, dan kemudian rebusnya (20 minit selepas mendidih air). Dan kemudian anda boleh mengikuti resipi ini.

• Masa yang diperlukan: 35 minit.
• Hidangan: 3-4.
• Perkakas dapur: pisau dan papan pemotong, mangkuk dalam, tuala kertas, kuali, spatula.

Bahan-bahan

Nama produk	Kuantiti
daging ayam (fillet, dada, bahagian atas kaki)	600 g
Champignon	150 g
keju krim	150 g
bawang besar	separuh
mentega	1 hb. l.
minyak sayuran	2 sudu besar. l.
garam, lada hitam	rasa
air masak sejuk	400-500 ml

Resipi langkah demi langkah untuk ayam dengan cendawan dalam sos berkrim

Basuh ayam hingga bersih dan keringkan dengan tuala kertas. Potong kecil-kecil (jika menggunakan bahagian atas kaki, maka tidak perlu dipotong). Masukkan daging ke dalam mangkuk yang dalam, garam dan lada.

Panaskan kuali dengan minyak sayuran dengan baik dan goreng kepingan ayam sehingga perang keemasan di kedua-dua belah (4-5 minit pada setiap sisi).

Semasa ayam masak, cincang halus bawang.

Cendawan dipotong sewenang-wenangnya mengikut kehendak anda (kepingan kecil atau besar).

Balikkan ayam ke sebelah lagi. Apabila sudah siap, keluarkan dari kuali dan pindahkan ke mangkuk yang berasingan. Mari kita tunggu sedikit di sayap. Jika ada sesuatu yang melekat pada kuali, ia mesti dikeluarkan.

Dalam minyak yang sama di mana ayam digoreng, goreng bawang sehingga ia menjadi lut sinar. Kemudian masukkan sekeping mentega ke dalam kuali dan kacau.

Apabila mentega telah cair, masukkan cendawan. Tumis cendawan, bersama bawang. Garam dan lada sulah sedikit.

Selepas kira-kira 5 minit, masukkan keju krim dan pecahkan dengan spatula. Masukkan cendawan dan bawang besar.

Tuangkan 400-500 ml air sejuk rebus. Gaulkan semuanya sehingga sebati dan biarkan mendidih.

Masukkan ayam ke dalam sos yang dihasilkan dan masak dengan api sederhana selama 10-15 minit lagi.

Ayam yang harum dan menyelerakan dengan cendawan dalam sos keju berkrim sudah siap. Hidangkan panas dengan mana-mana ulam.

Lihat resipi kami untuk sos Georgian yang lazat, pedas, tradisional yang bagus untuk daging, termasuk ayam: resipi sos satsebeli dan resipi sos tkemali yang baik dan ringkas.

Apa juadah yang dihidangkan

Ayam dalam sos berkrim dihidangkan dengan pelbagai hidangan sampingan: kentang tumbuk, brokoli, kacang hijau atau labu. Ia boleh menjadi hidangan sampingan sayur-sayuran rebus, pasta, nasi, soba atau mana-mana bijirin lain (millet, jagung, gandum, barli). Dan jangan lupa sediakan salad sayur-sayuran segar untuk kesedapan ini.

Pilihan memasak

Sos krim keju untuk ayam juga boleh disediakan mengikut prinsip yang sama seperti sos bechamel. Cairkan sekeping mentega (50 g) dalam kuali, tambah tepung (1 sudu besar) dan gosok perlahan-lahan dengan mentega dengan spatula supaya tidak ada ketulan. Kemudian secara beransur-ansur, sambil perlahan-lahan kacau, tuangkan krim (180 ml). Apabila jisim menjadi homogen, tambah keju parut keras (50 g). Sos dikacau, masin, lada dan 1/3 sudu teh buah pala cincang ditambah.

Kemudian tuangkan ayam goreng dengan bawang ke dalam sos, bawa semuanya bersama-sama sehingga mendidih, masak semuanya bersama selama 7 minit lagi dengan api perlahan. Anda juga boleh memasak ayam yang sangat lazat dalam sos bawang putih berkrim jika anda menambah beberapa ulas bawang putih cincang semasa penyediaan sos.