1. Kreminės vištienos spagečių receptas
2. Vištiena su pievagrybiais kreminiame padaže
3. Kokie patiekalai patiekiami
4. Gaminimo parinktys

Vos per 20 minučių galite pagaminti nuostabų apetitą keliantį, gurmanišką patiekalą — vištieną kreminiame padaže. Noriu pasidalinti keliais savo mėgstamiausiais, sėkmingiausiais jo paruošimo receptais įvairiais variantais.

Kreminės vištienos spagečių receptas

Vištiena pagal šį receptą yra labai minkšta, sultinga, subtiliausiame kreminiame padaže, su bazilikų skoniais. Vištiena kreminiame padaže dedama į virtus spagečius, makaronus ir visus makaronus: lankelius, lukštus, spirales, fettuccine ar spagečius. Paruošiamas greitai ir lengvai. Skanumas nepaprastas. Puikus patiekalas šeimos vakarienei. Paprastai tai patinka tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Virtuvės reikmenys: peilis ir pjaustymo lenta, keptuvė, mentelė, 2 litrų puodas.

Ingridientai

Produkto pavadinimas	Kiekis
vištienos krūtinėlė (filė)	1 PC. (300 g)
svogūnas	1 PC.
daržovių aliejus	1,5 g. l.
grietinėlė 20%	300 ml
krakmolo	1 arb
prieskoniai vištienai	skonis
druskos	skonis
petražolės, bazilikas	0,5 šaukštelio.
spagečiai	150 g
vandens	1 l

Kreminės vištienos makaronų receptas žingsnis po žingsnio

Padėkite keptuvę ant ugnies, kad sušiltų, įpilkite šaukštą augalinio aliejaus. Susmulkinkite svogūną. Perkelkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite aliejuje ant vidutinės ugnies.

Nuplaukite krūtinę, nuimkite odą ir supjaustykite filė.

Vištieną supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir pakepinkite su svogūnu, kol pagels.

Grietinėlę užpilkite ant vištienos, kad ji beveik visiškai padengtų mėsą.

Suberkite miltus, krakmolą ir vištienos prieskonius. Gerai išmaišykite mentele. Pasūdykite ir užvirinkite.

Kai patiekalas užvirs, pabarstykite jį baziliku ir troškinkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių.

Kol vištiena troškinasi padaže, lieka laiko paruošti makaronus. Į puodą supilkite vandenį, uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Į verdantį vandenį įpilkite druskos, šiek tiek augalinio aliejaus (šaukštelis) ir makaronus. Verdame 8-10 minučių (dažniausiai kepimo laikas nurodomas ant pakuotės). Iki to laiko grietinėlė sutirštės, vadinasi, padažas paruoštas.

Makaronus nusausinkite kiaurasamtyje, nuplaukite šaltu vandeniu. Dalimis išdėliokite lėkštėse, ant viršaus uždėkite vištienos gabalėlių ir užpilkite padažu. Pakvieskite visus prie stalo ir linksminkitės.

Vištiena puikiai dera su įvairiais padažais. Paruošėme jums gerą grietinės padažo receptą ir paprastą, sėkmingą tartarinio padažo receptą.

Vištiena su pievagrybiais kreminiame padaže

Nuostabi vištiena su grybais kreminiame sūrio-grybų padaže. Labai skanus savarankiškas patiekalas. Jis patiekiamas su garnyru arba be jo. Vietoj pievagrybių galite paimti austrių grybus ar bet kokius miško grybus.

Jei vištieną verdate kreminiame padaže, pavyzdžiui, su voveraitėmis, prieš gamindami voveraites būtinai keletą valandų pamirkykite šaltame vandenyje, o po to išvirkite (20 min. po vandens užvirinimo). Ir tada galite vadovautis šiuo receptu.

• Reikalingas laikas: 35 minutės.
• Porcijos: 3-4.
• Virtuvės reikmenys: peilis ir pjaustymo lenta, gilus dubuo, popieriniai rankšluosčiai, keptuvė, mentele.

Ingridientai

Produkto pavadinimas	Kiekis
vištienos mėsa (filė, krūtinėlė, šlaunelės)	600 g
Pievagrybiai	150 g
sūrio kremas	150 g
svogūnas	pusė
sviesto	1 st. l.
daržovių aliejus	2 valg. l.
druskos, maltų juodųjų pipirų	skonis
šalto virinto vandens	400-500 ml

Žingsnis po žingsnio vištienos su grybais receptas kreminiame padaže

Vištieną kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite gabalėliais (jei naudojate kojelių viršų, tada pjaustyti nereikia). Mėsą sudėkite į gilų dubenį, druską ir pipirus.

Gerai įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir apkepkite vištienos gabalėlius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos (po 4-5 minutes iš abiejų pusių).

Kol vištiena kepa, smulkiai supjaustykite svogūną.

Grybai supjaustomi savavališkai, kaip jums patinka (mažais arba dideliais gabalėliais).

Vištieną apverskite į kitą pusę. Kai jis bus paruoštas, išimkite jį iš keptuvės ir perkelkite į atskirą dubenį. Šiek tiek palauksime sparnuose. Jei prie keptuvės kažkas prilipo, jį reikia išimti.

Tame pačiame aliejuje, kuriame buvo kepama vištiena, pakepinkite svogūną, kol jis taps skaidrus. Tada į keptuvę įdėkite gabalėlį sviesto ir išmaišykite.

Kai sviestas ištirps, sudėkite grybus. Maišydami pakepinkite grybus, kartu su svogūnais. Druskos ir pipirų šiek tiek.

Maždaug po 5 minučių suberkite kreminį sūrį ir mentele sulaužykite. Įmaišykite grybus ir svogūnus.

Užpilkite 400-500 ml virinto šalto vandens. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės ir užvirti.

Į gautą padažą dėkite vištieną ir virkite ant vidutinės ugnies dar 10-15 minučių.

Kvepianti, patraukli vištiena su grybais kreminiame sūrio padaže yra paruošta. Patiekite karštą su bet kokiu garnyru.

Peržiūrėkite mūsų skanių, aštrių, tradicinių gruziniškų padažų, puikiai tinkančių prie mėsos, įskaitant vištieną, receptus: satsebeli padažo receptą ir gerą, paprastą tkemali padažo receptą.

Kokie patiekalai patiekiami

Vištiena kreminiame padaže patiekiama su įvairiais garnyrais: bulvių koše, brokoliais, žaliais žirneliais ar moliūgu. Tai gali būti troškintų daržovių, makaronų, ryžių, grikių ar bet kokių kitų kruopų (sorų, kukurūzų, kviečių, miežių) garnyras. Nepamirškite šiam skanumui paruošti šviežių daržovių salotų.

Gaminimo parinktys

Sūrio-grietinėlės padažas vištienai taip pat gali būti ruošiamas tokiu pačiu principu kaip ir bešamelio padažas. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto (50 g), suberkite miltus (1 valgomasis šaukštas) ir mentele švelniai įtrinkite su sviestu, kad neliktų gumuliukų. Tada palaipsniui, visą laiką lėtai maišant, supilti grietinėlę (180 ml). Kai masė taps vienalytė, suberkite kietą tarkuotą sūrį (50 g). Padažas išmaišomas, pasūdomas, pabarstomas pipirais ir dedama 1/3 šaukštelio susmulkinto muskato riešuto.

Tada padažu supilti su svogūnais apkeptą vištieną, viską kartu užvirti, viską kartu pavirti dar 7 minutes ant silpnos ugnies. Labai skanią vištieną galite iškepti ir kreminiame česnakiniame padaže, jei ruošdami padažą įdėsite porą skiltelių malto česnako.