1. Reteta cremoasa de spaghete cu pui
2. Pui cu champignon intr-un sos cremos
3. Ce fel de mâncare se servesc
4. Opțiuni de gătit

În doar 20 de minute, poți găti un minunat fel de mâncare apetisant, gourmet - pui într-un sos cremos. Vreau să vă împărtășesc câteva dintre rețetele mele preferate și cele mai de succes pentru prepararea lui în diferite versiuni.

Reteta cremoasa de spaghete cu pui

Puiul dupa aceasta reteta este foarte moale, suculent, in cel mai delicat sos cremos, cu arome de busuioc. Puiul în sos cremos se adaugă în spaghete fierte, paste și orice paste: funde, scoici, spirale, fettuccine sau spaghete. Se pregătește rapid și simplu. Deliciul este extraordinar. Un fel de mâncare grozav pentru o cină în familie. De regulă, atât adulților, cât și copiilor le place.

Ustensile de bucătărie: cuțit și masă de tăiat, tigaie, spatulă, cratiță de 2 litri.

Ingrediente

Numele produsului	Cantitate
piept de pui (file)	1 BUC. (300 g)
ceapă	1 BUC.
ulei vegetal	1,5 st. l.
crema 20%	300 ml
amidon	1 lingura
condimente pentru pui	gust
sare	gust
patrunjel, busuioc	0,5 linguriță.
spaghete	150 g
apă	1 l

Reteta de paste cremoase cu pui pas cu pas

Pune tigaia pe foc sa se incalzeasca, adauga o lingura de ulei vegetal. Tăiați ceapa. Transferați-l într-o tigaie preîncălzită și prăjiți în ulei la foc mediu.

Spălați pieptul, îndepărtați pielea și tăiați fileul.

Tăiați puiul în cuburi de mărime medie și prăjiți cu ceapa până devine alb.

Se toarnă smântâna peste pui, astfel încât să acopere aproape complet carnea.

Adăugați făină, amidon și condimente pentru pui. Se amestecă bine cu o spatulă. Se sare și se aduce la fierbere.

Când vasul dă în clocot, stropiți-l cu busuioc și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute.

În timp ce puiul fierbe în sos, este timp să pregătim pastele. Se toarnă apă într-o cratiță, se pune la foc mediu și se aduce la fierbere. Adăugați sare, puțin ulei vegetal (o linguriță) și pastele în apă clocotită. Se fierbe 8-10 minute (de obicei timpul de fierbere este indicat pe ambalaj). Până în acest moment, crema se va îngroșa, ceea ce înseamnă că sosul este gata.

Scurge pastele într-o strecurătoare, clătește cu apă rece. Aranjați în porții pe farfurii, acoperiți cu bucăți de pui și turnați peste sos. Cheamă pe toți la masă și distrează-te.

Puiul merge bine cu diferite sosuri. V-am pregatit o reteta buna de sos de smantana si o reteta simpla, reusita de sos tartar.

Pui cu champignon intr-un sos cremos

Minunat pui cu ciuperci într-un sos cremos de brânză-ciuperci. Un fel de mâncare independent foarte gustos. Se serveste cu sau fara garnitura. În loc de ciuperci, puteți lua ciuperci stridii sau orice ciuperci de pădure.

Dacă gătiți pui într-un sos cremos, de exemplu, cu cântecele, asigurați-vă că ați înmuiat cântarele în apă rece timp de câteva ore înainte de a le găti, apoi le fierbeți (20 de minute după fierberea apei). Și apoi puteți urma această rețetă.

• Timp necesar: 35 minute.
• Porții: 3-4.
• Ustensile de bucătărie: cuțit și masă de tăiat, bol adânc, prosoape de hârtie, tigaie, spatulă.

Ingrediente

Numele produsului	Cantitate
carne de pui (file, piept, pulpe)	600 g
Champignon	150 g
cremă de brânză	150 g
ceapă	jumătate
unt	1 st. l.
ulei vegetal	2 linguri. l.
sare, piper negru macinat	gust
apa rece fiarta	400-500 ml

Reteta pas cu pas de pui cu ciuperci in sos cremos

Spălați bine puiul și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați în bucăți (dacă utilizați partea superioară a picioarelor, atunci nu trebuie să tăiați). Pune carnea într-un bol adânc, sare și piper.

Încinge bine o tigaie cu ulei vegetal și prăjește bucățile de pui până se rumenesc pe ambele părți (4-5 minute pe fiecare parte).

În timp ce puiul se gătește, toacă mărunt ceapa.

Ciupercile tăiate în mod arbitrar după cum doriți (bucăți mici sau mari).

Întoarceți puiul pe cealaltă parte. Cand este gata, scoate-l din tava si transfera intr-un bol separat. Să așteptăm puțin în aripi. Dacă ceva se lipește de tigaie, trebuie îndepărtat.

În același ulei în care a fost prăjit puiul, prăjiți ceapa până devine translucidă. Apoi puneți o bucată de unt în tigaie și amestecați.

Cand untul s-a topit adaugam ciupercile. Se prăjesc ciupercile, împreună cu ceapa. Sare si piper putin.

Dupa aproximativ 5 minute adaugam crema de branza si o despartim cu o spatula. Se amestecă ciupercile și ceapa.

Se toarnă 400-500 ml apă rece fiartă. Se amestecă totul bine până se omogenizează și se aduce la fierbere.

Puneti puiul in sosul rezultat si gatiti la foc mediu inca 10-15 minute.

Puiul aromat și apetisant cu ciuperci într-un sos cremos de brânză este gata. Se serveste fierbinte cu orice garnitura.

Uită-te la rețetele noastre de sosuri delicioase, picante, tradiționale georgiane, care sunt grozave pentru carne, inclusiv pui: o rețetă de sos satsebeli și o rețetă bună și simplă de sos tkemali.

Ce fel de mâncare se servesc

Puiul in sos cremos se serveste cu diverse garnituri: piure de cartofi, broccoli, mazare verde sau dovleac. Poate fi o garnitură de legume înăbușite, paste, orez, hrișcă sau orice alte cereale (mei, porumb, grâu, orz). Și nu uitați să pregătiți o salată de legume proaspete pentru acest deliciu.

Opțiuni de gătit

Sosul de brânză-cremă pentru pui poate fi preparat și după același principiu ca și sosul bechamel. Se topește o bucată de unt (50 g) într-o tigaie, se adaugă făină (1 lingură) și se freacă ușor cu unt cu o spatulă, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Apoi, treptat, amestecând încet, turnați smântâna (180 ml). Cand masa devine omogena se adauga branza tare rasa (50 g). Sosul se amesteca, se sare, se pipereaza si se adauga 1/3 lingurita de nucsoara tocata.

Apoi se toarnă puiul prăjit cu ceapă în sos, se aduce totul împreună la fierbere, se fierbe totul împreună încă 7 minute la foc mic. De asemenea, puteți găti un pui foarte gustos într-un sos cremos de usturoi dacă adăugați câțiva căței de usturoi tocați în timpul preparării sosului.