1. Rezept für cremige Hähnchenspaghetti
2. Hühnchen mit Champignons in einer cremigen Sauce
3. Welche Gerichte werden serviert
4. Kochmöglichkeiten

In nur 20 Minuten können Sie ein wunderbares appetitliches Gourmetgericht zubereiten - Hühnchen in einer cremigen Sauce. Ich möchte einige meiner beliebtesten und erfolgreichsten Rezepte für seine Zubereitung in verschiedenen Versionen teilen.

Rezept für cremige Hähnchenspaghetti

Das Huhn nach diesem Rezept ist sehr weich, saftig, in der zartesten cremigen Sauce mit Basilikumgeschmack. Hühnchen in cremiger Sauce wird zu gekochten Spaghetti, Nudeln und allen Nudeln hinzugefügt: Bögen, Muscheln, Spiralen, Fettuccine oder Spaghetti. Lässt sich schnell und einfach zubereiten. Die Köstlichkeit ist außergewöhnlich. Tolles Gericht für ein Familienessen. In der Regel mögen es sowohl Erwachsene als auch Kinder.

Küchenutensilien: Messer und Schneidebrett, Bratpfanne, Pfannenwender, 2-Liter-Kochtopf.

Zutaten

Der Name des Produkts	Menge
Hühnerbrust (Filet)	1 PC. (300 g)
Zwiebel	1 PC.
Pflanzenfett	1,5 St. l.
Sahne 20%	300 ml
Stärke	1 Teelöffel
Gewürz für Hähnchen	Geschmack
Salz	Geschmack
Petersilie, Basilikum	0,5 TL.
Spaghetti	150 gr
Wasser	1 l

Rezept für cremige Hähnchennudeln Schritt für Schritt

Stellen Sie die Pfanne zum Aufwärmen auf das Feuer und fügen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Schneide die Zwiebel. In eine vorgeheizte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze in Öl anbraten.

Die Brust waschen, die Haut entfernen und das Filet aufschneiden.

Das Hähnchen in mittelgroße Würfel schneiden und mit der Zwiebel anbraten, bis es weiß wird.

Gießen Sie die Sahne über das Hähnchen, sodass es das Fleisch fast vollständig bedeckt.

Mehl, Stärke und Hühnergewürz hinzufügen. Mit einem Spatel gut vermischen. Salzen und zum Kochen bringen.

Wenn das Gericht kocht, mit Basilikum bestreuen und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.

Während das Huhn in der Sauce köchelt, bleibt Zeit, die Nudeln zuzubereiten. Wasser in einen Topf geben, auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Salz, etwas Pflanzenöl (ein Teelöffel) und Nudeln in kochendes Wasser geben. 8-10 Minuten kochen (normalerweise ist die Garzeit auf der Verpackung angegeben). Zu diesem Zeitpunkt dickt die Sahne ein, was bedeutet, dass die Sauce fertig ist.

Nudeln in ein Sieb abgießen, kalt abspülen. Portionsweise auf Tellern anrichten, Hähnchenteile darauf verteilen und mit Sauce übergießen. Rufen Sie alle an den Tisch und haben Sie Spaß.

Hühnchen passt gut zu verschiedenen Saucen. Wir haben für Sie ein gutes Rezept für Sauerrahmsauce und ein einfaches, gelungenes Rezept für Sauce Tartare vorbereitet.

Hühnchen mit Champignons in einer cremigen Sauce

Wunderbares Huhn mit Pilzen in einer cremigen Käse-Pilz-Sauce. Ein sehr leckeres eigenständiges Gericht. Es wird mit oder ohne Beilage serviert. Anstelle von Champignons können Sie Austernpilze oder beliebige Waldpilze nehmen.

Wenn Sie z. B. Hähnchen in einer cremigen Sauce mit Pfifferlingen zubereiten, legen Sie die Pfifferlinge vor dem Kochen unbedingt mehrere Stunden in kaltes Wasser und kochen Sie sie dann (20 Minuten nach dem Kochen des Wassers). Und dann können Sie diesem Rezept folgen.

• Benötigte Zeit: 35 Minuten.
• Portionen: 3-4.
• Küchenutensilien: Messer und Schneidebrett, tiefe Schüssel, Papiertücher, Bratpfanne, Pfannenwender.

Zutaten

Der Name des Produkts	Menge
Hühnerfleisch (Filet, Brust, Oberschenkel)	600 gr
Champignon	150 gr
Frischkäse	150 gr
Zwiebel	halb
Butter	1. l.
Pflanzenfett	2 EL. l.
Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer	Geschmack
kaltes abgekochtes Wasser	400-500ml

Schritt für Schritt Rezept für Hühnchen mit Champignons in einer cremigen Sauce

Waschen Sie das Hähnchen gründlich und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken. In Stücke schneiden (wenn Sie die Oberseite der Beine verwenden, müssen Sie nicht schneiden). Das Fleisch in eine tiefe Schüssel geben, salzen und pfeffern.

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl gut erhitzen und die Hähnchenteile von beiden Seiten goldbraun braten (4-5 Minuten auf jeder Seite).

Während das Huhn kocht, die Zwiebel fein hacken.

Pilze nach Belieben beliebig schneiden (kleine oder große Stücke).

Drehen Sie das Huhn auf die andere Seite. Wenn es fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und geben Sie es in eine separate Schüssel. Lassen Sie ihn ein wenig in den Startlöchern warten. Wenn etwas an der Pfanne haftet, muss es entfernt werden.

In demselben Öl, in dem das Huhn gebraten wurde, die Zwiebel braten, bis sie durchscheinend wird. Dann ein Stück Butter in die Pfanne geben und verrühren.

Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Pilze hinzu. Braten Sie die Pilze zusammen mit den Zwiebeln an. Etwas salzen und pfeffern.

Nach ca. 5 Minuten den Frischkäse dazugeben und mit einem Pfannenwender zerkleinern. Champignons und Zwiebeln unterrühren.

Gießen Sie 400-500 ml gekochtes kaltes Wasser ein. Alles gut zu einer glatten Masse verrühren und zum Kochen bringen.

Das Huhn in die entstandene Sauce geben und weitere 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

Fertig ist ein duftendes, appetitliches Hähnchen mit Champignons in einer cremigen Käsesauce. Mit einer beliebigen Beilage heiß servieren.

Schauen Sie sich unsere Rezepte für köstliche, würzige, traditionelle georgische Saucen an, die sich hervorragend für Fleisch, einschließlich Hühnchen, eignen: ein Rezept für Satsebeli-Sauce und ein gutes, einfaches Rezept für Tkemali-Sauce.

Welche Gerichte werden serviert

Hühnchen in Sahnesauce wird mit verschiedenen Beilagen serviert: Kartoffelpüree, Brokkoli, grüne Erbsen oder Kürbis. Es kann eine Beilage aus gedünstetem Gemüse, Nudeln, Reis, Buchweizen oder anderem Getreide (Hirse, Mais, Weizen, Gerste) sein. Und vergessen Sie nicht, für diese Köstlichkeit einen Salat aus frischem Gemüse zuzubereiten.

Kochmöglichkeiten

Nach dem gleichen Prinzip wie Bechamelsauce kann auch Käse-Sahnesauce für Hähnchen zubereitet werden. Ein Stück Butter (50 g) in einer Pfanne schmelzen, Mehl (1 Esslöffel) hinzufügen und mit einem Spatel vorsichtig mit Butter einreiben, damit keine Klumpen entstehen. Dann nach und nach unter langsamem Rühren die Sahne (180 ml) zugießen. Wenn die Masse homogen wird, wird geriebener Hartkäse (50 g) hinzugefügt. Die Sauce wird gerührt, gesalzen, gepfeffert und mit 1/3 Teelöffel gehackter Muskatnuss versetzt.

Dann das mit Zwiebeln gebratene Hühnchen in die Sauce gießen, alles zusammen zum Kochen bringen, alles zusammen weitere 7 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Sie können auch ein sehr leckeres Hühnchen in einer cremigen Knoblauchsauce zubereiten, wenn Sie während der Zubereitung der Sauce ein paar gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.