1. Creamy chicken spaghetti recipe
2. Manok na may mga champignon sa isang creamy sauce
3. Anong mga pagkaing inihahain
4. Mga pagpipilian sa pagluluto

Sa loob lamang ng 20 minuto, maaari kang magluto ng isang kahanga-hangang pampagana, gourmet dish - manok sa isang creamy sauce. Gusto kong ibahagi ang ilan sa aking mga paboritong, pinakamatagumpay na mga recipe para sa paghahanda nito sa iba't ibang bersyon.

Creamy chicken spaghetti recipe

Ang manok ayon sa recipe na ito ay napakalambot, makatas, sa pinaka-pinong creamy sauce, na may mga lasa ng basil. Ang manok sa isang creamy sauce ay idinagdag sa pinakuluang spaghetti, pasta at anumang pasta: bows, shell, spiral, fettuccine o spaghetti. Naghahanda nang mabilis at simple. Pambihira ang sarap. Masarap na ulam para sa hapunan ng pamilya. Bilang isang patakaran, gusto ito ng mga matatanda at bata.

Mga kagamitan sa kusina: kutsilyo at cutting board, kawali, spatula, 2-litro na kasirola.

Mga sangkap

Pangalan ng produkto	Dami
dibdib ng manok (fillet)	1 PIRASO. (300 g)
sibuyas	1 PIRASO.
mantika	1.5 st. l.
cream 20%	300 ML
almirol	1 tsp
pampalasa para sa manok	panlasa
asin	panlasa
perehil, basil	0.5 tsp.
spaghetti	150 g
tubig	1 l

Hakbang-hakbang na recipe ng creamy chicken pasta

Ilagay ang kawali sa apoy upang magpainit, magdagdag ng isang kutsara ng langis ng gulay. Hiwain ang sibuyas. Ilipat ito sa isang preheated skillet at iprito sa mantika sa medium heat.

Hugasan ang dibdib, alisin ang balat at gupitin ang fillet.

Gupitin ang manok sa medium-sized na cubes at iprito kasama ang sibuyas hanggang sa ito ay pumuti.

Ibuhos ang cream sa ibabaw ng manok upang halos masakop nito ang karne.

Magdagdag ng harina, almirol at pampalasa ng manok. Haluing mabuti gamit ang isang spatula. Asin at pakuluan.

Kapag kumulo na ang ulam, budburan ito ng basil at pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto.

Habang ang manok ay kumukulo sa sarsa, may oras upang ihanda ang pasta. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa medium heat at pakuluan. Magdagdag ng asin, isang maliit na langis ng gulay (isang kutsarita) at pasta sa tubig na kumukulo. Pakuluan ng 8-10 minuto (karaniwang ang oras ng pagluluto ay ipinahiwatig sa pakete). Sa oras na ito, ang cream ay magpapalapot, na nangangahulugang handa na ang sarsa.

Alisan ng tubig ang pasta sa isang colander, banlawan ng malamig na tubig. Ayusin sa mga bahagi sa mga plato, itaas ang mga piraso ng manok at ibuhos ang sarsa. Tawagan ang lahat sa mesa at magsaya.

Ang manok ay sumasama sa iba't ibang mga sarsa. Naghanda kami para sa iyo ng isang mahusay na recipe ng sour cream sauce at isang simple, matagumpay na recipe ng tartar sauce.

Manok na may mga champignon sa isang creamy sauce

Napakagandang manok na may mga mushroom sa isang creamy cheese-mushroom sauce. Isang napakasarap na standalone dish. Inihahain ito nang may side dish o walang. Sa halip na mga champignon, maaari kang kumuha ng mga oyster mushroom o anumang mga kabute sa kagubatan.

Kung nagluluto ka ng manok sa isang creamy sauce, halimbawa, na may mga chanterelles, siguraduhing ibabad ang mga chanterelles sa malamig na tubig ng ilang oras bago lutuin, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito (20 minuto pagkatapos kumukulo ng tubig). At pagkatapos ay maaari mong sundin ang recipe na ito.

• Kinakailangang oras: 35 minuto.
• Servings: 3-4.
• Mga kagamitan sa kusina: kutsilyo at cutting board, malalim na mangkok, mga tuwalya ng papel, kawali, spatula.

Mga sangkap

Pangalan ng produkto	Dami
karne ng manok (fillet, dibdib, itaas na binti)	600 g
Champignon	150 g
cream cheese	150 g
sibuyas	kalahati
mantikilya	1 st. l.
mantika	2 tbsp. l.
asin, itim na paminta sa lupa	panlasa
malamig na pinakuluang tubig	400-500 ml

Hakbang-hakbang na recipe para sa manok na may mushroom sa isang creamy sauce

Hugasan ng maigi ang manok at patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin sa mga piraso (kung gagamitin mo ang tuktok ng mga binti, pagkatapos ay hindi mo kailangang i-cut). Ilagay ang karne sa isang malalim na mangkok, asin at paminta.

Painitin ng mabuti ang kawali na may mantika ng gulay at iprito ang mga piraso ng manok hanggang sa maging ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig (4-5 minuto sa bawat panig).

Habang nagluluto ang manok, tadtarin ng pino ang sibuyas.

Ang mga kabute ay pinutol nang basta-basta hangga't gusto mo (maliit o malalaking piraso).

I-flip ang manok sa kabilang panig. Kapag handa na ito, alisin ito mula sa kawali at ilipat sa isang hiwalay na mangkok. Hayaan siyang maghintay ng kaunti sa mga pakpak. Kung may dumikit sa kawali, dapat itong alisin.

Sa parehong mantika kung saan ang manok ay pinirito, iprito ang sibuyas hanggang sa maging translucent. Pagkatapos ay maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa kawali at ihalo.

Kapag natunaw na ang mantikilya, ilagay ang mushroom. Igisa ang mga kabute, kasama ang mga sibuyas. Asin at paminta ng kaunti.

Pagkatapos ng mga 5 minuto, idagdag ang cream cheese at hatiin ito ng isang spatula. Haluin ang mga kabute at sibuyas.

Ibuhos sa 400-500 ML ng pinakuluang malamig na tubig. Paghaluin ang lahat ng mabuti hanggang sa makinis at pakuluan.

Ilagay ang manok sa nagresultang sarsa at lutuin sa katamtamang init para sa isa pang 10-15 minuto.

Ang mabangong, pampagana na manok na may mga mushroom sa isang creamy cheese sauce ay handa na. Ihain nang mainit kasama ng anumang side dish.

Tingnan ang aming mga recipe para sa masarap, maanghang, tradisyonal na Georgian na sarsa na mainam para sa karne, kabilang ang manok: isang recipe para sa satsebeli sauce at isang mahusay, simpleng recipe para sa tkemali sauce.

Anong mga pagkaing inihahain

Ang manok sa isang creamy sauce ay inihahain kasama ng iba't ibang mga side dish: mashed patatas, broccoli, berdeng mga gisantes o kalabasa. Maaari itong maging side dish ng nilagang gulay, pasta, kanin, bakwit o anumang iba pang cereal (millet, mais, trigo, barley). At huwag kalimutang maghanda ng salad ng sariwang gulay para sa masarap na ito.

Mga pagpipilian sa pagluluto

Ang cheese-cream sauce para sa manok ay maaari ding ihanda ayon sa parehong prinsipyo tulad ng bechamel sauce. Matunaw ang isang piraso ng mantikilya (50 g) sa isang kawali, magdagdag ng harina (1 kutsara) at dahan-dahang kuskusin ito ng mantikilya na may spatula upang walang mga bukol. Pagkatapos ay unti-unti, habang dahan-dahang pagpapakilos, ibuhos ang cream (180 ml). Kapag naging homogenous ang masa, idinagdag ang grated hard cheese (50 g). Ang sarsa ay hinalo, inasnan, pinaminta at 1/3 kutsarita ng tinadtad na nutmeg ay idinagdag.

Pagkatapos ay ibuhos ang manok na pinirito na may mga sibuyas sa sarsa, dalhin ang lahat sa isang pigsa, lutuin ang lahat nang magkasama para sa isa pang 7 minuto sa mababang init. Maaari ka ring magluto ng napakasarap na manok sa isang creamy na sarsa ng bawang kung magdagdag ka ng ilang mga clove ng tinadtad na bawang sa panahon ng paghahanda ng sarsa.