1. Krēmveida vistas spageti recepte
2. Vistas gaļa ar šampinjoniem krēmīgā mērcē
3. Kādi ēdieni tiek pasniegti
4. Gatavošanas iespējas

Tikai 20 minūtēs varat pagatavot brīnišķīgu ēstgribu, gardēžu ēdienu - vistu krēmīgā mērcē. Es vēlos dalīties ar dažām savām iecienītākajām, veiksmīgākajām receptēm tās pagatavošanai dažādās versijās.

Krēmveida vistas spageti recepte

Vistas gaļa pēc šīs receptes ir ļoti mīksta, sulīga, vissmalkākajā krēmveida mērcē, ar bazilika garšu. Vistas gaļu krēmīgā mērcē pievieno vārītiem spageti, makaroniem un jebkuriem makaroniem: lokiem, gliemežvākiem, spirālēm, fettuccine vai spageti. Pagatavo ātri un vienkārši. Garšums ir neparasts. Lielisks ēdiens ģimenes vakariņām. Kā likums, tas patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Virtuves piederumi: nazis un griešanas dēlis, panna, lāpstiņa, 2 litru katls.

Sastāvdaļas

Produkta nosaukums	Daudzums
vistas krūtiņa (fileja)	1 dators. (300 g)
sīpols	1 dators.
dārzeņu eļļa	1,5 st. l.
krējums 20%	300 ml
ciete	1 tējk
garšvielas vistas gaļai	garša
sāls	garša
pētersīļi, baziliks	0,5 tējk.
spageti	150 g
ūdens	1 l

Krēmveida vistas makaronu recepte soli pa solim

Liek pannu uz uguns, lai uzsilst, pievieno ēdamkaroti augu eļļas. Sasmalciniet sīpolu. Pārlieciet to uz iepriekš uzkarsētas pannas un apcepiet eļļā uz vidējas uguns.

Nomazgājiet krūtiņu, noņemiet ādu un sagrieziet fileju.

Vistas gaļu sagriežam vidēja lieluma kubiņos un apcepam kopā ar sīpolu, līdz tas kļūst balts.

Vistas gaļu pārlej ar krējumu tā, lai tas gandrīz pilnībā nosegtu gaļu.

Pievienojiet miltus, cieti un vistas garšvielas. Labi samaisa ar lāpstiņu. Sāls un uzvāra.

Kad ēdiens uzvārās, pārkaisa to ar baziliku un uz lēnas uguns vāra 10-15 minūtes.

Kamēr vista vārās mērcē, ir laiks pagatavot makaronus. Katliņā ielej ūdeni, liek uz vidējas uguns un uzvāra. Verdošam ūdenim pievieno sāli, nedaudz augu eļļas (tējkaroti) un makaronus. Vāra 8-10 minūtes (parasti gatavošanas laiks ir norādīts uz iepakojuma). Pa šo laiku krējums sabiezēs, kas nozīmē, ka mērce ir gatava.

Makaronus nokāš caurdurī, noskalo ar aukstu ūdeni. Pa daļām kārto uz šķīvjiem, virsū liek vistas gabaliņus un pārlej ar mērci. Piesauc visus pie galda un izklaidējies.

Vistas gaļa lieliski sader ar dažādām mērcēm. Esam sagatavojuši jums labu skābā krējuma mērces recepti un vienkāršu, veiksmīgu tartāra mērces recepti.

Vistas gaļa ar šampinjoniem krēmīgā mērcē

Brīnišķīga vista ar sēnēm krēmīgā siera-sēņu mērcē. Ļoti garšīgs patstāvīgs ēdiens. To pasniedz ar piedevu vai bez tā. Šampinjonu vietā var ņemt austersēnes vai jebkuras meža sēnes.

Ja gatavojat vistu krēmīgā mērcē, piemēram, ar gailenēm, pirms vārīšanas gailenes vairākas stundas noteikti iemērciet aukstā ūdenī un pēc tam vāriet (20 minūtes pēc ūdens uzvārīšanas). Un tad jūs varat sekot šai receptei.

• Nepieciešamais laiks: 35 minūtes.
• Porcijas: 3-4.
• Virtuves piederumi: nazis un griešanas dēlis, dziļa bļoda, papīra dvieļi, panna, lāpstiņa.

Sastāvdaļas

Produkta nosaukums	Daudzums
vistas gaļa (fileja, krūtiņa, augšstilbi)	600 g
Šampinjons	150 g
krējuma siers	150 g
sīpols	puse
sviests	1 st. l.
dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
sāls, malti melnie pipari	garša
auksts vārīts ūdens	400-500 ml

Soli pa solim recepte vistas gaļai ar sēnēm krēmīgā mērcē

Rūpīgi nomazgājiet vistu un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagriež gabaliņos (ja izmanto kājiņu augšdaļu, tad griezt nevajag). Ielieciet gaļu dziļā bļodā, sāli un piparus.

Labi uzkarsē pannu ar augu eļļu un apcep vistas gabaliņus līdz zeltaini brūnai no abām pusēm (no katras puses 4-5 minūtes).

Kamēr vista gatavojas, smalki sagriež sīpolu.

Sēnes sagriež patvaļīgi, kā vēlaties (mazos vai lielos gabaliņos).

Apgrieziet vistu uz otru pusi. Kad tas ir gatavs, izņem to no pannas un pārliek atsevišķā bļodā. Pagaidīsim mazliet spārnos. Ja kaut kas pielīp pie pannas, tas ir jānoņem.

Tajā pašā eļļā, kurā cepta vista, apcep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Tad ielieciet pannā gabaliņu sviesta un samaisiet.

Kad sviests izkusis, pievieno sēnes. Maisot apcep sēnes kopā ar sīpoliem. Nedaudz sāli un piparus.

Pēc apmēram 5 minūtēm pievienojiet krējuma sieru un sadaliet to ar lāpstiņu. Iemaisa sēnes un sīpolus.

Ielej 400-500 ml vārīta auksta ūdens. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai un uzvāra.

Ielieciet vistu iegūtajā mērcē un vāriet uz vidējas uguns vēl 10-15 minūtes.

Smaržīga, ēstgribu rosinoša vista ar sēnēm krēmīgā siera mērcē ir gatava. Pasniedziet karstu ar jebkuru sānu ēdienu.

Apskatiet mūsu receptes gardu, pikantu, tradicionālu gruzīnu mērču pagatavošanai, kas ir lieliski piemērotas gaļai, tostarp vistas gaļai: satsebeli mērces recepte un laba, vienkārša tkemali mērces recepte.

Kādi ēdieni tiek pasniegti

Vistas gaļu krēmīgā mērcē pasniedz ar dažādiem sānu ēdieniem: kartupeļu biezeni, brokoļiem, zaļajiem zirnīšiem vai ķirbi. Tas var būt piedeva no sautētiem dārzeņiem, makaroniem, rīsiem, griķiem vai citiem graudaugiem (prosa, kukurūza, kvieši, mieži). Un šim gardumam neaizmirstiet pagatavot salātus no svaigiem dārzeņiem.

Gatavošanas iespējas

Siera-krējuma mērci vistai var pagatavot arī pēc tāda paša principa kā bešamela mērci. Pannā izkausē gabaliņu sviesta (50 g), pievieno miltus (1 ēdamkarote) un ar lāpstiņu viegli ierīvē ar sviestu, lai neveidojas kunkuļi. Tad pamazām, visu laiku lēnām maisot, ielej krējumu (180 ml). Kad masa kļūst viendabīga, pievieno cieto rīvētu sieru (50 g). Mērci apmaisa, sāli, piparus un pievieno 1/3 tējkarotes sasmalcināta muskatrieksta.

Tad mērcē pārlej ar sīpoliem apcepto vistu, visu kopā uzvāra, visu kopā vāra vēl 7 minūtes uz mazas uguns. Ļoti garšīgu vistu var pagatavot arī krēmīgā ķiploku mērcē, ja mērces gatavošanas laikā pievienosi pāris daiviņas malta ķiploka.