1. Romige kip spaghetti recept
2. Kip met champignons in een romige saus
3. Welke gerechten worden geserveerd

In slechts 20 minuten kookt u een heerlijk smakelijk, gastronomisch gerecht - kip in een romige saus. Ik wil een paar van mijn favoriete, meest succesvolle recepten voor de bereiding ervan in verschillende versies delen.

Romige kip spaghetti recept

De kip volgens dit recept is heel zacht, sappig, in de meest delicate romige saus, met basilicumaroma's. Kip in een romige saus wordt toegevoegd aan gekookte spaghetti, pasta en elke pasta: strikken, schelpen, spiralen, fettuccine of spaghetti. Bereidt snel en gemakkelijk voor. De verrukkingen zijn buitengewoon. Geweldig gerecht voor een familiediner. In de regel vinden zowel volwassenen als kinderen het leuk.

Keukengerei: mes en snijplank, koekenpan, spatel, steelpan van 2 liter.

Ingrediënten

De naam van het product	Hoeveelheid
kipfilet (filet)	1 pc. (300 gram)
ui	1 pc.
plantaardige olie	1,5 st. ik.
room 20%	300 ml
stijfsel	1 theelepel
kruiden voor kip	smaak
zout	smaak
peterselie, basilicum	0,5 theelepel.
spaghetti	150 gram
water	1 l

Romige kip pasta recept stap voor stap

Zet de pan op het vuur om op te warmen, voeg een eetlepel plantaardige olie toe. Snij de ui. Breng het over naar een voorverwarmde koekenpan en bak in olie op middelhoog vuur.

Was de borst, verwijder het vel en snijd de filet in stukken.

Snijd de kip in middelgrote blokjes en bak ze samen met de ui tot deze wit wordt.

Giet de room over de kip zodat deze het vlees bijna volledig bedekt.

Voeg bloem, zetmeel en kipkruiden toe. Meng goed met een spatel. Zout en breng aan de kook.

Als het gerecht kookt, bestrooi het dan met basilicum en laat het op laag vuur 10-15 minuten sudderen.

Terwijl de kip in de saus suddert, is er tijd om de pasta te bereiden. Giet water in een pan, zet op middelhoog vuur en breng aan de kook. Voeg zout, een beetje plantaardige olie (een theelepel) en pasta toe aan kokend water. Kook 8-10 minuten (meestal staat de kooktijd op de verpakking). Tegen die tijd zal de room dikker worden, wat betekent dat de saus klaar is.

Giet de pasta af in een vergiet, spoel af met koud water. Verdeel in porties over borden, leg de stukjes kip erop en giet de saus erover. Roep iedereen aan tafel en veel plezier.

Kip past goed bij verschillende sauzen. We hebben voor u een goed recept voor zure roomsaus en een eenvoudig, succesvol recept voor tartaarsaus bereid.

Kip met champignons in een romige saus

Heerlijke kip met champignons in een romige kaas-champignonsaus. Een zeer smakelijk op zichzelf staand gerecht. Het wordt geserveerd met of zonder bijgerecht. In plaats van champignons kun je oesterzwammen of bospaddenstoelen nemen.

Als je kip in een romige saus kookt, bijvoorbeeld met cantharellen, zorg er dan voor dat je de cantharellen enkele uren in koud water laat weken voordat je ze kookt, en kook ze dan (20 minuten na het koken van het water). En dan kun je dit recept volgen.

• Benodigde tijd: 35 minuten.
• Porties: 3-4.
• Keukengerei: mes en snijplank, diepe kom, keukenpapier, koekenpan, spatel.

Ingrediënten

De naam van het product	Hoeveelheid
kippenvlees (filet, borst, bovenbenen)	600 gram
Champignon	150 gram
roomkaas	150 gram
ui	half
boter	1 st. ik.
plantaardige olie	2 eetlepels. ik.
zout, zwarte gemalen peper	smaak
koud gekookt water	400-500 ml

Stap voor stap recept voor kip met champignons in een romige saus

Was de kip grondig en dep droog met keukenpapier. Snijd in stukjes (als je de bovenkant van de poten gebruikt, hoef je niet te snijden). Doe het vlees in een diepe kom, zout en peper.

Verhit een koekenpan met plantaardige olie goed en bak de stukken kip aan beide kanten goudbruin (4-5 minuten aan elke kant).

Snijd, terwijl de kip aan het koken is, de ui fijn.

Champignons willekeurig gesneden (kleine of grote stukken).

Draai de kip naar de andere kant. Als het klaar is, haal je het uit de pan en doe je het in een aparte kom. Laten we een beetje wachten in de coulissen. Als er iets aan de pan blijft kleven, moet het worden verwijderd.

In dezelfde olie waarin de kip gebakken is, bak je de ui tot hij glazig wordt. Doe dan een stukje boter in de pan en roer door.

Voeg de champignons toe als de boter is gesmolten. Roerbak de champignons samen met de uien. Zout en peper een beetje.

Voeg na ongeveer 5 minuten de roomkaas toe en maak het los met een spatel. Roer de champignons en uien erdoor.

Giet er 400-500 ml gekookt koud water bij. Mix alles goed tot een glad mengsel en breng aan de kook.

Leg de kip in de resulterende saus en kook nog eens 10-15 minuten op middelhoog vuur.

Geurige, smakelijke kip met champignons in een romige kaassaus is klaar. Serveer warm bij elk bijgerecht.

Bekijk onze recepten voor heerlijke, pittige, traditionele Georgische sauzen die geweldig zijn voor vlees, inclusief kip: een satsebeli-sausrecept en een goed, eenvoudig tkemali-sausrecept.

Welke gerechten worden geserveerd

Kip in een romige saus wordt geserveerd met verschillende bijgerechten: aardappelpuree, broccoli, doperwtjes of pompoen. Het kan een bijgerecht zijn van gestoofde groenten, pasta, rijst, boekweit of andere granen (gierst, maïs, tarwe, gerst). En vergeet niet om een ​​salade van verse groenten te bereiden voor deze heerlijkheid.

Kook opties

Kaas-roomsaus voor kip kan ook bereid worden volgens hetzelfde principe als bechamelsaus. Smelt een stukje boter (50 g) in een koekenpan, voeg bloem (1 eetlepel) toe en wrijf het voorzichtig in met boter met een spatel zodat er geen klontjes ontstaan. Giet dan geleidelijk, terwijl u langzaam roert, de room (180 ml) erbij. Wanneer de massa homogeen wordt, voeg dan harde geraspte kaas (50 g) toe. De saus wordt geroerd, gezouten, gepeperd en 1/3 theelepel gehakte nootmuskaat wordt toegevoegd.

Giet vervolgens de kip gebakken met uien in de saus, breng alles samen aan de kook, kook alles samen nog 7 minuten op laag vuur. Je kunt ook een heel lekkere kip bereiden in een romige knoflooksaus als je tijdens de bereiding van de saus een paar teentjes geperste knoflook toevoegt.