Kako kuhati piletinu u kremastom umaku u tavi prema korak po korak receptu sa fotografijom

﹀

Recept za kremaste špagete od piletine
Piletina sa šampinjonima u kremastom umaku
Koja se jela poslužuju
Mogućnosti kuhanja

Kako kuhati piletinu u kremastom umaku u tavi prema receptu korak po korak sa fotografijom

U samo 20 minuta možete skuhati prekrasno ukusno, gurmansko jelo - piletinu u kremastom umaku. Želim podijeliti nekoliko mojih omiljenih, najuspješnijih recepata za njegovu pripremu u različitim verzijama.

Recept za kremaste špagete od piletine

Piletina po ovom receptu je vrlo mekana, sočna, u najnježnijem kremastom umaku, s okusima bosiljka. Piletina u kremastom umaku dodaje se u kuhane špagete, tjesteninu i bilo koju tjesteninu: mašne, školjke, spirale, fettuccine ili špagete. Priprema se brzo i jednostavno. Ukusnost je izvanredna. Odlično jelo za obiteljsku večeru. U pravilu se sviđa i odraslima i djeci.

Kuhinjski pribor: nož i daska za rezanje, tava, lopatica, lonac od 2 litre.

Sastojci

Naziv proizvoda	Količina
pileća prsa (fil)	1 kom. (300 g)
luk	1 kom.
biljno ulje	1,5 st. l.
vrhnje 20%	300 ml
škrob	1 žličica
začin za piletinu	ukus
sol	ukus
peršin, bosiljak	0,5 žličice
špageti	150 g
voda	1 l

Recept za kremastu pileću tjesteninu korak po korak

Stavite posudu na vatru da se zagrije, dodajte žlicu biljnog ulja. Nasjeckajte luk. Prebacite ga u zagrijanu tavu i pržite na ulju na srednjoj vatri.
Da biste skuhali mirisnu piletinu u kremastom umaku od sira, prvo popržite na tavi sitno nasjeckani luk.

Da biste skuhali mirisnu piletinu u kremastom umaku od sira, prvo popržite na tavi sitno nasjeckani luk.

Prsa operite, skinite kožu i narežite file.
To je kuhanje piletine u kremastom umaku od sira. zgodno je koristiti pileća prsa u receptu za tjesteninu s piletinom u kremastom umaku.

To je kuhanje piletine u kremastom umaku od sira. zgodno je koristiti pileća prsa u receptu za tjesteninu s piletinom u kremastom umaku.

Piletinu narežite na kockice srednje veličine i pržite s lukom dok ne pobijeli.
Za pripremu tjestenine s piletinom u kremastom umaku prema ovom receptu potrebno je pileća prsa izrezati na komade i popržiti s lukom.[ |]Dodajte vrhnje u tavu tako da gotovo potpuno pokrije meso.

Za pripremu tjestenine s piletinom u kremastom umaku prema ovom receptu potrebno je pileća prsa izrezati na komade i popržiti s lukom.[ |]Dodajte vrhnje u tavu tako da gotovo potpuno pokrije meso.

Piletinu prelijte vrhnjem tako da gotovo potpuno prekrije meso.
Da se zgusne, dodajte u umak dodajte malo brašna i promiješajte.

Dodajte brašno, škrob i začin za piletinu. Dobro promiješajte lopaticom. Posolite i zakuhajte.
Dodajte bosiljak i također češnjak ako želite piletinu u kremastom obliku. umak od češnjaka.

Dodajte bosiljak i također češnjak ako želite piletinu u kremastom obliku. umak od češnjaka.

Kad jelo zakipi, pospite ga bosiljkom i pirjajte na laganoj vatri 10-15 minuta.
U ovom receptu radimo špagete s piletinom u kremastom umaku, pa je vrijeme da ih prokuhamo.

U ovom receptu radimo špagete s piletinom u kremastom umaku, pa je vrijeme da ih prokuhamo.

Dok se piletina krčka u umaku, ima vremena za pripremu tjestenine. Ulijte vodu u lonac, stavite na srednju vatru i zakuhajte. U kipuću vodu dodajte sol, malo biljnog ulja (žličicu) i tjesteninu. Kuhajte 8-10 minuta (obično je vrijeme kuhanja naznačeno na pakiranju). Do tada će se krema zgusnuti, što znači da je umak gotov.
Poslužite toplo jelo, možete ukrasiti začinskim biljem.

Poslužite toplo jelo, možete ukrasiti začinskim biljem.

Tjesteninu ocijedite u cjedilo, isperite hladnom vodom. Rasporedite u porcije na tanjure, na vrh stavite komade piletine i prelijte umakom. Pozovite sve za stol i zabavite se.
A prema ovom receptu, možete skuhati ukusnu piletinu s gljivama u kremastom umaku.

A prema ovom receptu, možete skuhati ukusnu piletinu s gljivama u kremastom umaku.

Piletina se odlično slaže s različitim umacima. Za vas smo pripremili dobar recept za umak od kiselog vrhnja i jednostavan, uspješan recept za tartar umak.

Piletina sa šampinjonima u kremastom umaku

Divna piletina s gljivama u kremastom umaku od sira i gljiva. Jako ukusno samostalno jelo. Poslužuje se sa ili bez priloga. Umjesto šampinjona možete uzeti bukovače ili bilo koje šumske gljive.

Ako piletinu kuhate u kremastom umaku, na primjer, s lisičarkama, obavezno ih prije kuhanja nekoliko sati potopite u hladnu vodu, a zatim ih prokuhajte (20 minuta nakon što je voda zakuhala). I onda možete slijediti ovaj recept.

Potrebno vrijeme: 35 minuta.
Porcije: 3-4.
Kuhinjski pribor: nož i daska za rezanje, duboka posuda, papirnati ručnici, tava, lopatica.

Sastojci

Naziv proizvoda	Količina
pileće meso (fil, prsa, potkoljenice)	600 g
Šampinjoni	150 g
kremasti sir	150 g
luk	pola
maslac	1 sv. l.
biljno ulje	2 žlice. l.
sol, crni mljeveni papar	ukus
hladna prokuhana voda	400-500 ml

Korak po korak recept za piletinu s gljivama u kremastom umaku

Piletinu dobro operite i osušite papirnatim ručnikom. Izrežite na komade (ako koristite vrh krakova, onda ne trebate rezati). Stavite meso u dublju posudu, posolite i popaprite.
Da biste skuhali piletinu s gljivama u kremastom umaku, prvo popržite ukiseljene komade mesa.

Da biste skuhali piletinu s gljivama u kremastom umaku, prvo popržite ukiseljene komade mesa.

Dobro zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite komade piletine dok ne porumene s obje strane (4-5 minuta sa svake strane).
Sitno popržite ukiseljene komade mesa.

Dok se piletina kuha, sitno nasjeckajte luk.
nasjeckajte luk i prokuhajte gljive, ako kuhate piletinu s lisičarkama u kremastom umaku.

Gljive narežite po želji (male ili velike komade).
Gljive narežite na nasumične komade.

Okrenite piletinu na drugu stranu. Kad je gotov, izvadite ga iz posude i premjestite u zasebnu zdjelu. Pričekajmo još malo. Ako se nešto zalijepi za tavu, mora se ukloniti.
Komčiće piletine popržite s obje strane i maknite na kratko iz tave.[ |]Odmah nakon piletine stavite u tepsiju nasjeckani luk.

Komčiće piletine popržite s obje strane i maknite na kratko iz tave.[ |]Odmah nakon piletine stavite u tepsiju nasjeckani luk.

Na istom ulju na kojem se pekla piletina pržite luk dok ne postane proziran. Zatim u tavu stavite komadić maslaca i promiješajte.
Dodajući luku maslac, stavite gljive u tavu.

Dodajući luku maslac, stavite gljive u tavu.

Kad se maslac otopi, dodajte gljive. Popržite gljive, zajedno s lukom. Malo posolite i popaprite.
Kada su gljive malo popržene, u tavu stavite krem sir i zamijesite. to lopaticom.

Kada su gljive malo popržene, u tavu stavite krem sir i zamijesite. to lopaticom.

Nakon otprilike 5 minuta dodajte krem sir i razbijte ga lopaticom. Umiješajte gljive i luk.
Zamijesite krem sir u tavi dok ne postane glatka i pomiješajte s gljivama.

Zamijesite krem sir u tavi dok ne postane glatka i pomiješajte s gljivama.

Sada dodajte vodu u tavu i pomiješajte sve sastojke.

Ulijte 400-500 ml prokuhane hladne vode. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko i zakuhajte.
Prepržene komade piletine ulijte u gotovo gotov umak. .

Prepržene komade piletine ulijte u gotovo gotov umak. .

U dobiveni umak stavite piletinu i kuhajte na srednjoj vatri još 10-15 minuta.
Mirisna piletina u kremastom umaku od gljiva je spremna!

Mirisna, ukusna piletina s gljivama u kremastom umaku od sira je spremna. Poslužite toplo uz bilo koji prilog.

Pogledajte naše recepte za ukusne, začinjene, tradicionalne gruzijske umake koji su izvrsni za meso, uključujući piletinu: recept za satsebeli umak i dobar, jednostavan recept za tkemali umak.

Koja se jela poslužuju

Piletina u kremastom umaku poslužuje se uz razne priloge: pire krumpir, brokulu, zeleni grašak ili bundevu. Može biti prilog od pirjanog povrća, tjestenine, riže, heljde ili bilo koje druge žitarice (proso, kukuruz, pšenica, ječam). I za ovu deliciju ne zaboravite pripremiti salatu od svježeg povrća.

Mogućnosti kuhanja

Sirno-krem umak za piletinu također se može pripremiti po istom principu kao i bešamel umak. U tavi otopite komadić maslaca (50 g), dodajte brašno (1 žlicu) i lagano ga lopaticom utrljajte maslacem da nema grudica. Zatim postepeno, uz lagano miješanje, uliti vrhnje (180 ml). Kada masa postane homogena, dodajte tvrdi naribani sir (50 g). Umak se promiješa, posoli, popapri i doda se 1/3 žličice nasjeckanog muškatnog oraščića.

Zatim u umak uliti piletinu prženu s lukom, sve zajedno zakuhati, sve zajedno kuhati još 7 minuta na laganoj vatri. Vrlo ukusnu piletinu možete skuhati i u kremastom umaku od češnjaka ako tijekom pripreme umaka dodate par češnja mljevenog češnjaka.