1. Tejszínes csirke spagetti recept
2. Csirke gombával tejszínes szószban
3. Milyen ételeket szolgálnak fel
4. Főzési lehetőségek

Mindössze 20 perc alatt elkészíthet egy csodálatos étvágygerjesztő, ínyenc ételt - csirkét tejszínes szószban. Szeretnék megosztani néhány kedvenc, legsikeresebb receptemet az elkészítéséhez különböző változatokban.

Tejszínes csirke spagetti recept

A recept szerint készült csirke nagyon puha, lédús, a legfinomabb krémes szószban, bazsalikom ízekkel. A tejszínes szószos csirkét a főtt spagettihez, tésztához és bármilyen tésztához adják: masnikhoz, kagylókhoz, spirálokhoz, fettuccine-hoz vagy spagettihez. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A finomság rendkívüli. Nagyszerű étel családi vacsorához. Általános szabály, hogy mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretik.

Konyhai eszközök: kés és vágódeszka, serpenyő, spatula, 2 literes fazék.

Hozzávalók

A termék neve	Mennyiség
csirkemell (filé)	1 db PC. (300 g)
hagyma	1 db PC.
növényi olaj	1,5 st. l.
krém 20%	300 ml
keményítő	1 tk
fűszerezés csirkéhez	íz
só	íz
petrezselyem, bazsalikom	0,5 tk.
spagetti	150 g
víz	1 l

Krémes csirke tészta recept lépésről lépésre

Tegye a serpenyőt a tűzre, hogy felmelegedjen, adjon hozzá egy evőkanál növényi olajat. A hagymát apróra vágjuk. Előmelegített serpenyőbe tesszük, és olajban közepes lángon kisütjük.

Mossa meg a mellet, távolítsa el a bőrt, és vágja fel a filét.

A csirkét közepes méretű kockákra vágjuk, és a hagymával fehéredésig pirítjuk.

A tejszínt a csirkére öntjük úgy, hogy szinte teljesen ellepje a húst.

Adjuk hozzá a lisztet, a keményítőt és a csirkeízesítőt. Egy spatulával jól keverjük össze. Sózzuk és felforraljuk.

Amikor felforrt, szórjuk meg bazsalikommal, és lassú tűzön pároljuk 10-15 percig.

Amíg a csirke a szószban rotyog, van idő elkészíteni a tésztát. Öntsön vizet egy serpenyőbe, helyezze közepes lángra, és forralja fel. Sózzuk, kevés növényi olajat (egy teáskanál) és tésztát adunk a forrásban lévő vízhez. 8-10 percig forraljuk (általában a főzési idő a csomagoláson van feltüntetve). Ekkorra a tejszín besűrűsödik, ami azt jelenti, hogy kész a szósz.

A tésztát szűrőedényben leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük. Részletekben tányérokra rendezzük, a tetejére csirkedarabokat teszünk, és mártással leöntjük. Hívj mindenkit az asztalhoz és érezd jól magad.

A csirke jól illik különféle szószokhoz. Készítettünk nektek egy jó tejfölös szósz receptet és egy egyszerű, sikeres tartármártás receptet.

Csirke gombával tejszínes szószban

Csodálatos csirke gombával tejszínes sajtos-gombás szószban. Nagyon finom önálló étel. Körettel vagy anélkül tálaljuk. A csiperkegomba helyett jöhet a laskagomba vagy bármilyen erdei gomba.

Ha a csirkét tejszínes szószban, például rókagombával főzzük, a rókagombát főzés előtt mindenképpen áztassuk be több órára hideg vízbe, majd forraljuk fel (20 perccel a víz felforralása után). És akkor követheti ezt a receptet.

• Időigény: 35 perc.
• Adagok: 3-4.
• Konyhai eszközök: kés és vágódeszka, mélytál, papírtörlő, serpenyő, spatula.

Hozzávalók

A termék neve	Mennyiség
csirkehús (filé, mell, felső comb)	600 g
Csiperkegomba	150 g
krémsajt	150 g
hagyma	fél
vaj	1 st. l.
növényi olaj	2 evőkanál. l.
só, őrölt fekete bors	íz
hideg forralt víz	400-500 ml

Lépésről lépésre gombás csirke receptje krémes mártásban

A csirkemellet alaposan megmossuk és papírtörlővel szárítjuk. Vágjuk darabokra (ha a lábak tetejét használjuk, akkor nem kell vágni). Tegye a húst egy mély tálba, sózzuk, borsozzuk.

Egy serpenyőt növényi olajjal jól felforrósítunk, és a csirkedarabokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük (4-5 perc mindkét oldalon).

Amíg a csirke sül, a hagymát apróra vágjuk.

A gombát tetszés szerint vágjuk (kis vagy nagy darabokra).

Fordítsa meg a csirkét a másik oldalára. Ha kész, vegyük ki a formából, és tegyük át egy külön tálba. Hadd várjon egy kicsit a szárnyakban. Ha valami hozzáragad a serpenyőhöz, azt el kell távolítani.

Ugyanabban az olajban, amelyben a csirkét sütöttük, addig pirítsuk a hagymát, amíg áttetszővé nem válik. Ezután tegyen egy darab vajat a serpenyőbe, és keverje össze.

Amikor a vaj felolvadt, hozzáadjuk a gombát. A gombát a hagymával együtt megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk egy kicsit.

Körülbelül 5 perc elteltével adjuk hozzá a krémsajtot, és egy spatulával törjük össze. Keverje hozzá a gombát és a hagymát.

Felöntjük 400-500 ml forralt hideg vízzel. Az egészet jól simára keverjük és felforraljuk.

A kapott szószba tesszük a csirkét, és közepes lángon további 10-15 percig főzzük.

Illatos, étvágygerjesztő csirke gombával tejszínes sajtmártásban készen áll. Forrón tálaljuk bármilyen körettel.

Tekintse meg receptjeinket ízletes, fűszeres, hagyományos grúz szószokhoz, amelyek nagyszerűek a húshoz, beleértve a csirkét is: a satsebeli szósz receptje és egy jó, egyszerű recept a tkemali szószhoz.

Milyen ételeket szolgálnak fel

A tejszínes szószos csirkét különféle köretekkel tálaljuk: burgonyapürével, brokkolival, zöldborsóval vagy sütőtökkel. Párolt zöldségek, tészta, rizs, hajdina vagy bármilyen más gabonafélék (köles, kukorica, búza, árpa) körete lehet. És ne felejtsen el készíteni egy salátát friss zöldségekből ehhez a finomsághoz.

Főzési lehetőségek

A csirkehús sajtos-tejszínes szószt a besamel szószhoz hasonló elv szerint is elkészíthetjük. Olvasszon fel egy darab vajat (50 g) egy serpenyőben, adjon hozzá lisztet (1 evőkanál), és egy spatulával finoman dörzsölje be vajjal, hogy ne legyen csomók. Ezután fokozatosan, lassan kevergetve öntsük hozzá a tejszínt (180 ml). Amikor a massza homogénné válik, adjunk hozzá kemény reszelt sajtot (50 g). A szószt megkeverjük, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadunk 1/3 teáskanál apróra vágott szerecsendiót.

Ezután öntsük a szószba a hagymával megsütött csirkét, forraljuk fel mindent, főzzük együtt még 7 percig alacsony lángon. Tejszínes fokhagymás szószban is nagyon finom csirkét főzhetsz, ha a szósz elkészítése közben adsz hozzá pár gerezd darált fokhagymát.