1. Receita de espaguete de frango cremoso
2. Frango com champignon em molho cremoso
3. Que pratos são servidos
4. Opções de culinária

Em apenas 20 minutos, você pode cozinhar um prato gourmet maravilhoso e apetitoso - frango em molho cremoso. Quero compartilhar algumas das minhas receitas favoritas e de maior sucesso para sua preparação em diferentes versões.

Receita de espaguete de frango cremoso

O frango de acordo com esta receita é muito macio, suculento, no molho cremoso mais delicado, com sabores de manjericão. Frango em molho cremoso é adicionado ao espaguete cozido, macarrão e qualquer macarrão: arcos, conchas, espirais, fettuccine ou espaguete. Prepara-se de forma rápida e fácil. A delícia é extraordinária. Ótimo prato para um jantar em família. Como regra, adultos e crianças gostam.

Utensílios de cozinha: faca e tábua de cortar, frigideira, espátula, panela de 2 litros.

Ingredientes

O nome do produto	Quantidade
peito de frango (filé)	1 PC. (300g)
cebola	1 PC.
óleo vegetal	1,5 st. eu.
creme 20%	300ml
amido	1 colher de chá
tempero para frango	gosto
sal	gosto
salsa, manjericão	0,5 colher de chá.
espaguete	150g
agua	1l

Receita de massa cremosa de frango passo a passo

Coloque a panela no fogo para aquecer, adicione uma colher de sopa de óleo vegetal. Pique a cebola. Transfira para uma frigideira pré-aquecida e frite em óleo em fogo médio.

Lave o peito, retire a pele e corte o filé.

Corte o frango em cubos médios e frite com a cebola até ficar branca.

Despeje o creme sobre o frango de modo que cubra quase completamente a carne.

Adicione a farinha, o amido e o tempero de frango. Misture bem com uma espátula. Sal e leve ao fogo.

Quando o prato ferver, polvilhe com manjericão e cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos.

Enquanto o frango está fervendo no molho, há tempo de preparar o macarrão. Despeje a água em uma panela, coloque em fogo médio e deixe ferver. Adicione sal, um pouco de óleo vegetal (uma colher de chá) e macarrão à água fervente. Ferva por 8-10 minutos (geralmente o tempo de cozimento é indicado na embalagem). A essa altura, o creme vai engrossar, o que significa que o molho está pronto.

Escorra o macarrão em uma peneira, lave com água fria. Disponha em porções em pratos, cubra com pedaços de frango e despeje o molho por cima. Chame todos para a mesa e divirta-se.

Frango vai bem com diferentes molhos. Preparamos para você uma boa receita de molho de creme de leite e uma receita de molho tártaro simples e bem-sucedida.

Frango com champignon em molho cremoso

Maravilhoso frango com cogumelos em molho cremoso de queijo e cogumelos. Um prato autônomo muito saboroso. É servido com ou sem acompanhamento. Em vez de champignon, você pode levar cogumelos ostra ou qualquer cogumelo da floresta.

Se você cozinhar frango em um molho cremoso, por exemplo, com chanterelles, certifique-se de mergulhar os chanterelles em água fria por várias horas antes de cozinhar e, em seguida, ferva-os (20 minutos após ferver a água). E então você pode seguir esta receita.

• Tempo necessário: 35 minutos.
• Porções: 3-4.
• Utensílios de cozinha: faca e tábua de cortar, tigela funda, toalhas de papel, frigideira, espátula.

Ingredientes

O nome do produto	Quantidade
carne de frango (filé, peito, coxas)	600g
Cogumelo	150g
Requeijão cremoso	150g
cebola	metade
manteiga	1º. eu.
óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
sal, pimenta preta moída	gosto
água fervida fria	400-500ml

Receita passo a passo de frango com cogumelos em molho cremoso

Lave bem o frango e seque com papel toalha. Corte em pedaços (se usar a parte de cima das pernas, não precisa cortar). Coloque a carne em uma tigela funda, sal e pimenta.

Aqueça bem uma frigideira com óleo vegetal e frite os pedaços de frango até dourar dos dois lados (4-5 minutos de cada lado).

Enquanto o frango cozinha, pique finamente a cebola.

Cogumelos cortados arbitrariamente como você gosta (pequenos ou grandes pedaços).

Vire o frango para o outro lado. Quando estiver pronto, retire-o da panela e transfira para uma tigela separada. Vamos esperar um pouco nos bastidores. Se algo grudar na panela, deve ser removido.

No mesmo óleo em que o frango foi frito, frite a cebola até ficar translúcida. Em seguida, coloque um pedaço de manteiga na panela e mexa.

Quando a manteiga derreter, adicione os cogumelos. Frite os cogumelos, juntamente com as cebolas. Sal e pimenta um pouco.

Após cerca de 5 minutos, adicione o cream cheese e desmanche com uma espátula. Junte os cogumelos e a cebola.

Despeje 400-500 ml de água fria fervida. Misture tudo muito bem até ficar homogêneo e leve ao fogo.

Coloque o frango no molho resultante e cozinhe em fogo médio por mais 10-15 minutos.

Frango perfumado e apetitoso com cogumelos em molho de queijo cremoso está pronto. Sirva quente com qualquer acompanhamento.

Veja nossas receitas de molhos georgianos deliciosos, picantes e tradicionais que são ótimos para carne, incluindo frango: uma receita de molho satsebeli e uma receita boa e simples de molho tkemali.

Que pratos são servidos

Frango em molho cremoso é servido com vários acompanhamentos: purê de batata, brócolis, ervilha ou abóbora. Pode ser um acompanhamento de legumes cozidos, macarrão, arroz, trigo sarraceno ou quaisquer outros cereais (painço, milho, trigo, cevada). E não se esqueça de preparar uma salada de legumes frescos para esta delícia.

Opções de culinária

O molho de creme de queijo para frango também pode ser preparado de acordo com o mesmo princípio do molho bechamel. Derreta um pedaço de manteiga (50 g) em uma frigideira, adicione a farinha (1 colher de sopa) e esfregue suavemente com a manteiga com uma espátula para que não haja grumos. Em seguida, gradualmente, sempre mexendo lentamente, despeje o creme (180 ml). Quando a massa ficar homogênea, adicione queijo ralado duro (50 g). O molho é mexido, salgado, apimentado e 1/3 colher de chá de noz-moscada picada é adicionada.

Em seguida, despeje o frango frito com cebola no molho, leve tudo para ferver, cozinhe tudo junto por mais 7 minutos em fogo baixo. Você também pode cozinhar um frango muito saboroso em um molho de alho cremoso se adicionar alguns dentes de alho picados durante a preparação do molho.