Come cucinare il pollo in una salsa cremosa in padella secondo una ricetta passo passo con una foto

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Ricetta Spaghetti Cremosi Di Pollo
Pollo con funghi prataioli in salsa cremosa
Quali piatti vengono serviti
Opzioni di cottura

Come cucinare il pollo in salsa cremosa in padella secondo una ricetta passo passo con una foto

In soli 20 minuti puoi cucinare un meraviglioso piatto appetitoso e gourmet: pollo in salsa cremosa. Voglio condividere alcune delle mie ricette preferite e di maggior successo per la sua preparazione in diverse versioni.

Ricetta Spaghetti Cremosi Di Pollo

Il pollo secondo questa ricetta è morbidissimo, succoso, nella salsa cremosa più delicata, ai sapori di basilico. Il pollo in salsa cremosa si aggiunge a spaghetti bolliti, pasta e qualsiasi pasta: fiocchi, conchiglie, spirali, fettuccine o spaghetti. Si prepara velocemente e facilmente. La prelibatezza è straordinaria. Ottimo piatto per una cena in famiglia. Di norma, piace sia agli adulti che ai bambini.

Utensili da cucina: coltello e tagliere, padella, spatola, casseruola da 2 litri.

Ingredienti

Il nome del prodotto	Quantità
petto di pollo (filetto)	1 PC. (300g)
cipolla	1 PC.
olio vegetale	1,5° l.
crema 20%	300 ml
amido	1 cucchiaino
condimento per pollo	gusto
sale	gusto
prezzemolo, basilico	0,5 cucchiaini
spaghetti	150 g
acqua	1 l

Ricetta della pasta cremosa di pollo passo dopo passo

Metti la padella sul fuoco per riscaldare, aggiungi un cucchiaio di olio vegetale. Tritare la cipolla. Trasferitela in una padella preriscaldata e friggetela in abbondante olio a fuoco medio.
Per cuocere un pollo profumato in una salsa cremosa al formaggio, prima soffriggere in padella le cipolle tritate finemente.

Per cuocere un pollo profumato in una salsa cremosa al formaggio, prima soffriggere in padella le cipolle tritate finemente.

Lavate il petto, privatelo della pelle e tagliate il filetto.
Si è comodo utilizzare il petto di pollo in una ricetta per la pasta con pollo in salsa cremosa.

Si è comodo utilizzare il petto di pollo in una ricetta per la pasta con pollo in salsa cremosa.

Tagliare il pollo a cubetti di media grandezza e soffriggere con la cipolla finché non diventa bianca.
Per preparare la pasta con pollo in salsa cremosa secondo questa ricetta, è necessario tagliare a pezzi il petto di pollo e soffriggere con le cipolle.[ |]Aggiungere la panna nella padella in modo che copra quasi completamente la carne.

Per preparare la pasta con pollo in salsa cremosa secondo questa ricetta, è necessario tagliare a pezzi il petto di pollo e soffriggere con le cipolle.[ |]Aggiungere la panna nella padella in modo che copra quasi completamente la carne.

Versare la crema sul pollo in modo che copra quasi completamente la carne.
Per addensare, aggiungere alla salsa un po' di farina e mescolare.

Aggiungere la farina, l'amido e il condimento di pollo. Mescolare bene con una spatola. Salare e portare a bollore.
Aggiungere il basilico e anche l'aglio se si vuole il pollo in una crema salsa all'aglio.

Aggiungere il basilico e anche l'aglio se si vuole il pollo in una crema salsa all'aglio.

Quando il piatto bolle, cospargetelo di basilico e fate sobbollire a fuoco basso per 10-15 minuti.
In questa ricetta stiamo preparando degli spaghetti al pollo in salsa cremosa, quindi è ora di bollirli.

In questa ricetta stiamo preparando degli spaghetti al pollo in salsa cremosa, quindi è ora di bollirli.

Mentre il pollo cuoce a fuoco lento nella salsa, c'è il tempo per preparare la pasta. Versare l'acqua in una casseruola, mettere a fuoco medio e portare a bollore. Aggiungere il sale, un po' di olio vegetale (un cucchiaino) e la pasta all'acqua bollente. Far bollire per 8-10 minuti (solitamente il tempo di cottura è indicato sulla confezione). A questo punto, la crema si sarà addensata, il che significa che la salsa è pronta.
Servire un piatto caldo, potete decorare con le erbe aromatiche.

Servire un piatto caldo, potete decorare con le erbe aromatiche.

Scolare la pasta in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda. Disporre in porzioni sui piatti, guarnire con i pezzi di pollo e versarvi sopra la salsa. Chiama tutti a tavola e divertiti.
E secondo questa ricetta, puoi cucinare un delizioso pollo con funghi in salsa cremosa.

E secondo questa ricetta, puoi cucinare un delizioso pollo con funghi in salsa cremosa.

Il pollo si sposa bene con diverse salse. Abbiamo preparato per te una buona ricetta per la salsa di panna acida e una ricetta per la salsa tartara semplice e di successo.

Pollo con funghi prataioli in salsa cremosa

Meraviglioso pollo ai funghi in salsa cremosa di formaggio e funghi. Un piatto unico molto gustoso. Si serve con o senza contorno. Invece di champignon, puoi prendere i funghi ostrica o qualsiasi fungo di bosco.

Se cucini il pollo in una salsa cremosa, ad esempio con i finferli, assicurati di immergere i finferli in acqua fredda per diverse ore prima della cottura, quindi lessarli (20 minuti dopo aver fatto bollire l'acqua). E poi puoi seguire questa ricetta.

Tempo richiesto: 35 minuti.
Porzioni: 3-4.
Utensili da cucina: coltello e tagliere, ciotola profonda, salviette di carta, padella, spatola.

Ingredienti

Il nome del prodotto	Quantità
carne di pollo (filetto, petto, cosce)	600 g
Champignon	150 g
crema di formaggio	150 g
cipolla	metà
Burro	1° l.
olio vegetale	2 cucchiai. l.
sale, pepe nero macinato	gusto
acqua bollita fredda	400-500 ml

Ricetta passo passo per pollo con funghi in salsa cremosa

Lavate bene il pollo e asciugatelo con carta assorbente. Tagliare a pezzi (se si utilizza la parte superiore delle gambe, non è necessario tagliare). Mettere la carne in una ciotola profonda, salare e pepare.
Per cuocere il pollo con funghi in salsa cremosa, friggi prima i pezzi di carne in salamoia.

Per cuocere il pollo con funghi in salsa cremosa, friggi prima i pezzi di carne in salamoia.

Scaldare bene una padella con olio vegetale e friggere i pezzi di pollo fino a doratura su entrambi i lati (4-5 minuti per lato).
Finementetritate la cipolla e fate bollire i funghi, se state cucinando il pollo con i finferli in salsa cremosa.

Finementetritate la cipolla e fate bollire i funghi, se state cucinando il pollo con i finferli in salsa cremosa.

Mentre il pollo cuoce, tritate finemente la cipolla.
Tagliate i funghi a pezzi casuali.

I funghi tagliano arbitrariamente a piacere (pezzi piccoli o grandi).
Soffriggete i pezzi di pollo da entrambi i lati e toglieteli dalla padella per un po'.[ |]Subito dopo il pollo, mettere in padella la cipolla tritata.

Soffriggete i pezzi di pollo da entrambi i lati e toglieteli dalla padella per un po'.[ |]Subito dopo il pollo, mettere in padella la cipolla tritata.

Capovolgere il pollo dall'altro lato. Quando è pronto, toglilo dalla padella e trasferiscilo in una ciotola separata. Aspettiamo un po' dietro le quinte. Se qualcosa si attacca alla padella, deve essere rimosso.
Aggiungere il burro alla cipolla, mettere i funghi in padella.

Aggiungere il burro alla cipolla, mettere i funghi in padella.

Nello stesso olio in cui è stato fritto il pollo, soffriggete la cipolla fino a renderla traslucida. Quindi mettere un pezzo di burro nella padella e mescolare.
Quando i funghi saranno un po' fritti, mettere in padella la crema di formaggio e impastare con una spatola.

Quando i funghi saranno un po' fritti, mettere in padella la crema di formaggio e impastare con una spatola.

Quando il burro si sarà sciolto aggiungete i funghi. Soffriggere i funghi, insieme alle cipolle. Salate e pepate un po'.
impastate il formaggio cremoso nella padella fino a renderlo omogeneo e mescolate con i funghi.

impastate il formaggio cremoso nella padella fino a renderlo omogeneo e mescolate con i funghi.

Dopo circa 5 minuti, aggiungete la crema di formaggio e spezzettatela con una spatola. Unire i funghi e le cipolle.
Adesso aggiungete l'acqua nella padella e mescolate tutti gli ingredienti.

Adesso aggiungete l'acqua nella padella e mescolate tutti gli ingredienti.

Versate i pezzi di pollo fritto in una salsa quasi pronta .

Versare 400-500 ml di acqua fredda bollita. Amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un composto liscio e portare a bollore.
Il pollo profumato in salsa cremosa di funghi è pronto!

Il pollo profumato in salsa cremosa di funghi è pronto!

Metti il pollo nella salsa risultante e cuoci a fuoco medio per altri 10-15 minuti.

Il pollo profumato e appetitoso con i funghi in salsa di formaggio cremoso è pronto. Servire caldo con qualsiasi contorno.

Guarda le nostre ricette per deliziose salse tradizionali georgiane speziate, ottime per la carne, incluso il pollo: una ricetta per la salsa satsebeli e una buona e semplice ricetta per la salsa tkemali.

Quali piatti vengono serviti

Il pollo in salsa cremosa viene servito con vari contorni: purè di patate, broccoli, piselli o zucca. Può essere un contorno di verdure in umido, pasta, riso, grano saraceno o qualsiasi altro cereale (miglio, mais, grano, orzo). E non dimenticate di preparare un'insalata di verdure fresche per questa prelibatezza.

Opzioni di cottura

La salsa di formaggio e crema di pollo può anche essere preparata secondo lo stesso principio della besciamella. Sciogliere un pezzo di burro (50 g) in una padella, aggiungere la farina (1 cucchiaio) e strofinare delicatamente con il burro con una spatola in modo che non ci siano grumi. Quindi gradualmente, sempre mescolando lentamente, versare la panna (180 ml). Quando la massa diventa omogenea, aggiungere il formaggio duro grattugiato (50 g). La salsa viene mescolata, salata, pepata e viene aggiunto 1/3 di cucchiaino di noce moscata tritata.

Quindi versare il pollo fritto con le cipolle nella salsa, portare il tutto a bollore, cuocere il tutto insieme per altri 7 minuti a fuoco basso. Potete anche cuocere un pollo molto gustoso in una salsa cremosa all'aglio se durante la preparazione della salsa aggiungete un paio di spicchi d'aglio tritati.