1. Kremalı tavuklu spagetti tarifi
2. Kremalı soslu petrollü tavuk
3. Hangi yemekler servis edilir
4. Pişirme seçenekleri

Sadece 20 dakikada harika bir iştah açıcı, gurme yemek - kremalı sosta tavuk pişirebilirsiniz. Farklı versiyonlarda hazırlanması için en sevdiğim, en başarılı tariflerimden birkaçını paylaşmak istiyorum.

Kremalı tavuklu spagetti tarifi

Bu tarife göre tavuk, fesleğen aromalı en hassas kremalı sosta çok yumuşak, sulu. Kremalı soslu tavuk, haşlanmış spagetti, makarna ve herhangi bir makarnaya eklenir: yaylar, kabuklar, spiraller, fettuccine veya spagetti. Hızlı ve kolay hazırlanır. Lezzet olağanüstü. Bir aile yemeği için harika bir yemek. Kural olarak, hem yetişkinler hem de çocuklar bundan hoşlanır.

Mutfak gereçleri: bıçak ve kesme tahtası, kızartma tavası, spatula, 2 litrelik tencere.

İçindekiler

ürünün adı	Miktar
tavuk göğsü (fileto)	1 BİLGİSAYAR. (300 gram)
soğan	1 BİLGİSAYAR.
sebze yağı	1.5 st. ben.
krema %20	300 ml
nişasta	1 çay kaşığı
tavuk için baharat	tatmak
tuz	tatmak
maydanoz, fesleğen	0,5 çay kaşığı.
Spagetti	150 gr
Su	1 litre

Adım adım kremalı tavuklu makarna tarifi

Tavayı ısıtmak için ateşe koyun, bir çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Soğanı doğra. Önceden ısıtılmış bir tavaya aktarın ve orta ateşte yağda kızartın.

Göğsü yıkayın, cildi çıkarın ve filetoyu kesin.

Tavuğu orta boy küpler halinde kesin ve soğanla birlikte beyazlaşana kadar kızartın.

Kremayı tavuğun üzerine, eti neredeyse tamamen kaplayacak şekilde dökün.

Un, nişasta ve tavuk baharatını ekleyin. Bir spatula ile iyice karıştırın. Tuz ve kaynatın.

Çanak kaynadığında, fesleğen serpin ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.

Tavuk sos içinde kaynarken, makarnayı hazırlamaya vakit vardır. Bir tencereye su dökün, orta ateşte koyun ve kaynatın. Kaynar suya tuz, biraz bitkisel yağ (bir çay kaşığı) ve makarna ekleyin. 8-10 dakika kaynatın (genellikle pişirme süresi paket üzerinde belirtilir). Bu zamana kadar krema koyulaşacak, yani sos hazır.

Makarnayı bir kevgir içinde boşaltın, soğuk suyla durulayın. Tabaklara porsiyonlar halinde dizin, üzerine tavuk parçaları koyun ve sosu dökün. Herkesi masaya çağırın ve eğlenin.

Tavuk farklı soslarla iyi gider. Sizin için iyi bir ekşi krema sos tarifi ve basit, başarılı bir tartar sos tarifi hazırladık.

Kremalı soslu petrollü tavuk

Kremalı peynir-mantar sosunda mantarlı harika tavuk. Çok lezzetli bağımsız bir yemek. Garnitür ile veya garnitür olmadan servis edilir. Petrol yerine istiridye mantarı veya herhangi bir orman mantarı alabilirsiniz.

Tavuğu kremalı bir sosta, örneğin chanterelles ile pişirirseniz, chanterelles'i pişirmeden önce birkaç saat soğuk suda beklettiğinizden emin olun ve ardından kaynatın (suyu kaynattıktan 20 dakika sonra). Ve sonra bu tarifi takip edebilirsiniz.

• Gerekli süre: 35 dakika.
• Porsiyon: 3-4.
• Mutfak gereçleri: bıçak ve kesme tahtası, derin kase, kağıt havlu, kızartma tavası, spatula.

İçindekiler

ürünün adı	Miktar
tavuk eti (fileto, göğüs, üst bacaklar)	600 gr
petrol	150 gr
krem peynir	150 gr
soğan	yarım
Tereyağı	1 inci. ben.
sebze yağı	2 yemek kaşığı. ben.
tuz, kara biber	tatmak
soğuk kaynamış su	400-500 ml

Kremalı soslu mantarlı tavuk için adım adım tarif

Tavuğu iyice yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Parçalara ayırın (bacakların üst kısmını kullanırsanız kesmenize gerek yoktur). Eti derin bir kaseye alın, tuz ve karabiber.

Tavayı bitkisel yağ ile iyice ısıtın ve tavuk parçalarını her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın (her iki tarafta 4-5 dakika).

Tavuklar haşlanırken soğanı ince ince kıyın.

Mantarlar istediğiniz gibi (küçük veya büyük parçalar) kesilir.

Tavukları diğer tarafa çevirin. Hazır olduğunda, tavadan çıkarın ve ayrı bir kaba aktarın. Biraz kanatlarda bekleyelim. Tavaya bir şey yapışırsa, çıkarılmalıdır.

Tavuğun kızartıldığı aynı yağda, soğanı yarı saydam hale gelene kadar kızartın. Sonra tavaya bir parça tereyağı koyun ve karıştırın.

Tereyağı eriyince mantarları ilave edin. Mantarları soğanlarla birlikte soteleyin. Biraz tuz ve karabiber.

Yaklaşık 5 dakika sonra krem ​​peyniri ekleyip spatula ile kırın. Mantarları ve soğanları karıştırın.

400-500 ml kaynamış soğuk su dökün. Her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve kaynatın.

Tavuğu ortaya çıkan sosun içine koyun ve orta ateşte 10-15 dakika daha pişirin.

Kokulu, iştah açıcı mantarlı, kremalı peynir soslu tavuk hazır. Herhangi bir garnitür ile sıcak servis yapın.

Tavuk da dahil olmak üzere et için harika olan lezzetli, baharatlı, geleneksel Gürcü sosları için tariflerimize bakın: bir satsebeli sos tarifi ve iyi, basit bir tkemali sosu tarifi.

Hangi yemekler servis edilir

Kremalı soslu tavuk, çeşitli garnitürlerle servis edilir: patates püresi, brokoli, yeşil bezelye veya balkabağı. Haşlanmış sebzeler, makarna, pirinç, karabuğday veya diğer tahılların (darı, mısır, buğday, arpa) garnitürü olabilir. Ve bu lezzet için taze sebze salatası hazırlamayı unutmayın.

Pişirme seçenekleri

Tavuk için peynir-krema sosu da beşamel sos ile aynı prensibe göre hazırlanabilir. Bir tavada bir parça tereyağını (50 g) eritin, un (1 yemek kaşığı) ekleyin ve topak kalmayacak şekilde bir spatula ile hafifçe ovalayın. Sonra yavaş yavaş, yavaş yavaş karıştırarak kremayı (180 mi) dökün. Kütle homojen hale geldiğinde sert rendelenmiş peynir (50 g) ekleyin. Sos karıştırılır, tuzlanır, biberlenir ve 1/3 çay kaşığı kıyılmış hindistan cevizi eklenir.

Sonra soğanlı kızarmış tavuğu sosa dökün, her şeyi kaynatın, her şeyi 7 dakika daha kısık ateşte pişirin. Sosu hazırlarken birkaç diş kıyılmış sarımsak eklerseniz kremalı sarımsak sosunda da çok lezzetli bir tavuk pişirebilirsiniz.