1. Bagaimana untuk memilih bahan yang betul
2. Resipi stik daging lembu cincang (dengan foto)
3. Resipi stik daging babi cincang (dengan foto)

Betapa kadang-kadang memalukan jika sekeping daging mentah yang menyelerakan dalam proses memasak telah menjadi sukar, seperti yang mereka katakan, seperti tapak kaki! Selalunya ini berlaku dengan bahagian daging tertentu atau disebabkan penyediaan hidangan daging yang tidak betul. Tetapi dalam kes stik cincang, ini tidak berlaku. Dan jangan mengelirukannya dengan potongan biasa! Daging cincang untuk stik cincang tidak menambah komponen tambahan, seperti roti atau kentang.

Dan hari ini kita akan melihat resipi untuk kerja masakan ini tanpa menggunakan telur.

Bagaimana untuk memilih bahan yang betul

Yang terbaik untuk memasak hidangan daging adalah, tentu saja, tenderloin. Tetapi, dalam kes yang teruk, anda juga boleh menggunakan daging lembu yang telah dibeli untuk stik. Rempah boleh digunakan secukup rasa.

Resipi stik daging lembu cincang (dengan foto)

Bahan-bahan

daging lembu	500 g
krim	100-150 g
garam	rasa
lada	rasa
rempah untuk daging	rasa
bawang putih	1-2 ulas
minyak sayuran	untuk memanggang

Langkah demi langkah memasak

Putar daging lembu menjadi daging cincang dalam pengisar daging besar atau potong secara manual menjadi kepingan kecil.

Kupas bawang putih dari sekam. Cincang bawang putih, masukkan ke dalam daging cincang bersama krim, garam dan perasa.

Kacau daging cincang selama 3-5 minit, dan kemudian pukul dengan baik, kira-kira 10 minit.

Bentukkan daging cincang menjadi bulat dan rata.

Goreng pada setiap sisi sehingga dimasak dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran.

Resipi stik daging babi cincang (dengan foto)

• Masa memasak: 50 minit - 1 jam.
• Hidangan Setiap Bekas: 4-5.
• Perkakas dapur: pengisar daging, dapur atau gril.

Bahan-bahan

daging babi	500 g
garam	rasa
lada	rasa
rempah untuk daging	rasa
bawang besar	1 PC.
minyak sayuran	untuk memanggang

Langkah demi langkah memasak

Kisar daging menjadi daging cincang atau cincang dengan pisau.

Kupas bawang dari sekam dan potong kiub.

Masukkan bawang yang disediakan kepada daging cincang, garam, lada secukup rasa, tambah rempah.

Bentuk stik dari daging cincang dan goreng di kedua belah pihak sehingga dimasak dalam kuali dengan minyak sayuran.

Cara memohon

Di atas setiap stik panas yang dimasak, anda boleh meletakkan sekeping mentega atau telur goreng. Ia juga sesuai dengan sayur-sayuran, nanas goreng dan mangga atau ulam lain.

Pilihan memasak dan mengisi yang lain mungkin

Herba cincang halus seperti rosemary atau thyme boleh ditambah kepada daging cincang dengan rempah. Terdapat pilihan untuk memasak stik dengan telur, serta dengan tambahan caper, buah zaitun, lada benggala, cendawan dan herba.

Kesimpulan

Jika anda berminat dengan cara memasak hidangan daging ini, pastikan anda bertanya bagaimana lagi anda boleh memasak stik daging lembu.

Nilaikan resipi