كم هو عار في بعض الأحيان إذا أصبحت قطعة من اللحم النيئ في عملية الطهي صعبة ، كما يقولون ، مثل النعل! غالبًا ما يحدث هذا مع أجزاء معينة من اللحم أو بسبب التحضير غير السليم لطبق اللحم. لكن في حالة شرائح اللحم المفروم ، فإن هذا لا يحدث. ولا تخلط بينه وبين كستلاتة عادية! اللحم المفروم لشرائح اللحم المفروم لا يضيف مكونات إضافية مثل الخبز أو البطاطس.
واليوم سنلقي نظرة على وصفات عمل هذا الطهي بدون استخدام البيض.
كيفية اختيار المكونات الصحيحة
أفضل طريقة لطهي أطباق اللحوم هي بالطبع لحم المتن. ولكن ، في الحالات القصوى ، يمكنك أيضًا استخدام اللحم المفروم المشتراة لشريحة لحم. يمكن استخدام التوابل حسب الرغبة.
وصفة شرائح اللحم البقري المفروم (بالصور)
مكونات
| لحم | 500 جرام |
| كريم | 100-150 جرام |
| ملح | المذاق |
| فلفل | المذاق |
| توابل اللحوم | المذاق |
| ثوم | 1-2 فصوص |
| زيت نباتي | لتحميصها |
الطبخ خطوة بخطوة
وصفة لشريحة لحم الخنزير المفروم (مع الصورة)
- وقت الطهي: 50 دقيقة - 1 ساعة.
- الجرعات بكل عبوة: 4-5.
- أجهزة المطبخ: مفرمة لحم أو موقد أو شواية.
مكونات
| لحم خنزير | 500 جرام |
| ملح | المذاق |
| فلفل | المذاق |
| توابل اللحوم | المذاق |
| بصلة | حاسب شخصي 1. |
| زيت نباتي | لتحميصها |
الطبخ خطوة بخطوة
كيفية التقديم
فوق كل شريحة لحم مطبوخة ساخنة ، يمكنك وضع قطعة من الزبدة أو بيضة مقلية. سارت الامور بشكل جيد مع الخضار والأناناس المقلي والمانجو أو أي طبق جانبي آخر.
خيارات الطهي والتعبئة الأخرى الممكنة
يمكن إضافة الأعشاب المفرومة ناعماً مثل إكليل الجبل أو الزعتر إلى اللحم المفروم مع التوابل. هناك خيار لطهي شريحة لحم مع بيضة ، وكذلك مع إضافة نبات الكبر والزيتون والفلفل الحلو والفطر والأعشاب.
استنتاج
إذا كنت مهتمًا بهذه الطريقة في طهي أطباق اللحوم ، فتأكد من أن تسأل كيف يمكنك طهي شرائح اللحم البقري.