Kui vahel on kahju, kui üks isuäratav toores lihatükk küpsemise käigus on muutunud sitkeks, nagu öeldakse, nagu tald! Väga sageli juhtub see teatud lihaosadega või liharoa ebaõige valmistamise tõttu. Tükeldatud pihvi puhul seda aga ei juhtu. Ja ärge ajage seda segamini tavalise kotletiga! Hakkliha hakklihale ei lisa lisakomponente, nagu leib või kartul.
Ja täna vaatame selle kulinaarse töö retsepte ilma mune kasutamata.
Kuidas valida õigeid koostisosi
Parim liharoogade valmistamiseks on loomulikult sisefilee. Kuid äärmisel juhul võite steigi jaoks kasutada ka ostetud veisehakkliha. Vürtse võib kasutada maitse järgi.
Tükeldatud veiseliha retsept (koos fotoga)
Koostisained
| veiseliha | 500 g |
| kreem | 100-150 g |
| soola | maitse |
| pipar | maitse |
| vürtsid liha jaoks | maitse |
| küüslauk | 1-2 nelki |
| taimeõli | röstimiseks |
Samm-sammult toiduvalmistamine
Tükeldatud sealiha steigi retsept (koos fotoga)
- Küpsetusaeg: 50 minutit - 1 tund.
- Portsjonid konteineri kohta: 4-5.
- Köögitehnika: hakklihamasin, pliit või grill.
Koostisained
| sealiha | 500 g |
| soola | maitse |
| pipar | maitse |
| vürtsid liha jaoks | maitse |
| sibul | 1 arvuti. |
| taimeõli | röstimiseks |
Samm-sammult toiduvalmistamine
![Seahakklihast steigi valmistamiseks — lõika sibul kuubikuteks[ |]Hakitud sealihast steigi valmistamiseks — lõika sibul kuubikuteks ja lisa lihale](/ext/storage.googleapis.com/s2t-images/fff77b49372c5bd76bbd0429110c2b75_7_ndx.png)
Kuidas kandideerida
Iga keedetud kuuma pihvi peale võid panna tüki võid või praemuna. Sobib hästi ka roheliste, praeananassi ja mango või muu lisandiga.
Võimalikud muud toiduvalmistamise ja täitmise võimalused
Vürtsidega hakklihale võib lisada peeneks hakitud ürte nagu rosmariin või tüümian. Võimalus on küpsetada praadi nii munaga kui ka kapparite, oliivide, paprikate, seente ja ürtide lisamisega.
Järeldus
Kui olete huvitatud sellisest liharoogade valmistamise viisist, küsige kindlasti, kuidas veel veiseliha küpsetada saate.