彼らが言うように、調理の過程で食欲をそそる生肉が靴底のようにタフになったとしたら、それはどれほど残念なことでしょう！ 非常に多くの場合、これは特定の肉の部分で、または肉料理の不適切な準備が原因で発生します。 しかし、チョップステーキの場合、これは起こりません。 そして、普通のカトレットと混同しないでください！ ミンチステーキ用のミンチ肉は、パンやジャガイモなどの追加のコンポーネントを追加しません。
そして今日は、卵を使わないこの料理のレシピを見ていきます。
適切な材料を選択する方法
もちろん、肉料理に最適なのはテンダーロインです。 ただし、極端な場合は、購入した牛ひき肉をステーキに使用することもできます。 スパイスを使って味わうことができます。
ビーフステーキのレシピ（写真付き）
材料
| 牛肉 | 500g |
| クリーム | 100〜150 g |
| 塩 | 味 |
| コショウ | 味 |
| 肉用スパイス | 味 |
| ニンニク | 1〜2クローブ |
| 植物油 | 焙煎用 |
ステップバイステップの調理
豚肉のみじん切りのレシピ（写真付き）
- 調理時間：50分-1時間。
- コンテナあたりのサービング：4-5。
- 厨房機器：肉挽き肉、ストーブまたはグリル。
材料
| 豚肉 | 500g |
| 塩 | 味 |
| コショウ | 味 |
| 肉用スパイス | 味 |
| タマネギ | 1個。 |
| 植物油 | 焙煎用 |
ステップバイステップの調理
適用する方法
調理した各ホットステーキの上に、バターまたは目玉焼きを置くことができます。 野菜、パイナップルの炒め物、マンゴーなどのおかずにもよく合います。
可能な他の調理および充填オプション
ローズマリーやタイムなどの細かく刻んだハーブを、スパイスを使ってひき肉に加えることができます。 ステーキを卵で調理するオプションがあり、ケーパー、オリーブ、ピーマン、マッシュルーム、ハーブを追加することもできます。
結論
この肉料理の作り方に興味があるなら、ビーフステーキを他にどのように調理できるかを必ず尋ねてください。