1. Paano pumili ng tamang sangkap
2. Recipe ng chopped beef steak (may larawan)
3. Recipe para sa tinadtad na steak ng baboy (na may larawan)

Kung minsan ay isang kahihiyan kung ang isang pampagana na piraso ng hilaw na karne sa proseso ng pagluluto ay naging matigas, tulad ng sinasabi nila, tulad ng isang solong! Kadalasan nangyayari ito sa ilang bahagi ng karne o dahil sa hindi tamang paghahanda ng isang ulam ng karne. Ngunit sa kaso ng tinadtad na steak, hindi ito nangyayari. At huwag malito ito sa isang ordinaryong cutlet! Ang minced meat para sa minced steak ay hindi nagdaragdag ng mga karagdagang sangkap, tulad ng tinapay o patatas.

At ngayon ay titingnan natin ang mga recipe para sa culinary work na ito nang walang paggamit ng mga itlog.

Paano pumili ng tamang sangkap

Ang pinakamahusay para sa pagluluto ng mga pagkaing karne ay, siyempre, tenderloin. Ngunit, sa matinding kaso, maaari mo ring gamitin ang biniling giniling na baka para sa isang steak. Maaaring gamitin ang mga pampalasa sa panlasa.

Recipe ng chopped beef steak (may larawan)

Mga sangkap

karne ng baka	500 g
cream	100-150 g
asin	panlasa
paminta	panlasa
pampalasa para sa karne	panlasa
bawang	1-2 cloves
mantika	para sa litson

Hakbang sa pagluluto

I-twist ang karne ng baka sa tinadtad na karne sa isang malaking gilingan ng karne o i-chop ito nang manu-mano sa maliliit na piraso.

Balatan ang bawang mula sa balat. I-chop ang bawang, idagdag sa tinadtad na karne kasama ng cream, asin at pampalasa.

Pukawin ang tinadtad na karne sa loob ng 3-5 minuto, at pagkatapos ay talunin ito ng mabuti, mga 10 minuto.

Hugis ang tinadtad na karne sa bilog at patag na patties.

Magprito sa bawat panig hanggang maluto sa isang preheated pan na may langis ng gulay.

Recipe para sa tinadtad na steak ng baboy (na may larawan)

• Oras ng pagluluto: 50 minuto - 1 oras.
• Mga Servings Bawat Lalagyan: 4-5.
• Mga gamit sa kusina: gilingan ng karne, kalan o grill.

Mga sangkap

baboy	500 g
asin	panlasa
paminta	panlasa
pampalasa para sa karne	panlasa
sibuyas	1 PIRASO.
mantika	para sa litson

Hakbang sa pagluluto

Gilingin ang karne sa tinadtad na karne o gupitin sa mga piraso gamit ang kutsilyo.

Balatan ang sibuyas mula sa balat at gupitin sa mga cube.

Idagdag ang inihandang sibuyas sa tinadtad na karne, asin, paminta sa panlasa, magdagdag ng mga pampalasa.

Bumuo ng mga steak mula sa tinadtad na karne at iprito sa magkabilang panig hanggang maluto sa isang kawali na may langis ng gulay.

Paano mag-apply

Sa ibabaw ng bawat nilutong mainit na steak, maaari kang maglagay ng isang piraso ng mantikilya o isang pritong itlog. Masarap din ito sa mga gulay, piniritong pinya at mangga o iba pang side dish.

Posibleng iba pang pagpipilian sa pagluluto at pagpuno

Ang mga pinong tinadtad na halamang gamot tulad ng rosemary o thyme ay maaaring idagdag sa tinadtad na karne na may mga pampalasa. Mayroong isang pagpipilian upang magluto ng isang steak na may isang itlog, pati na rin ang pagdaragdag ng mga capers, olives, bell peppers, mushroom at herbs.

Konklusyon

Kung interesado ka sa ganitong paraan ng pagluluto ng mga pagkaing karne, siguraduhing magtanong kung paano ka pa makakapagluto ng beef steak.

I-rate ang recipe