Vil du prøve den trendy piskekaffen som er overalt på internett? Slik gjør du det, trinn for trinn.
Nå har du hørt ordet om dalgona -kaffe, den piskede kaffedrikken som har gått fra kaféfinansieringen i Sør -Korea til alle verdenshjørner, takket være internett. Det er en enkel, men magisk teknikk som bare krever fire ingredienser: pulverkaffe, sukker, vann og melk.
Og du kan tilpasse smaken av pisket kaffe til din smak med bare en klype eller en skvett ingredienser fra pantryet ditt. Slik lager du pisket kaffe på få minutter.
Avbildet oppskrift: Pisket kaffe Mochaccino
Hvordan lage pisket kaffe
For å lage pisket kaffe trenger du en stor bolle og en visp eller mikser. Du kan bruke en håndvisp, en elektrisk stavmikser eller en stavmikser som er utstyrt med en visp. (Vi liker denne håndmikser fra Bed Bath & Beyond, $ 30).
Det er lettere å piske opp to porsjoner pisket kaffe på en gang, fordi de større mengdene er mindre utsatt for sprut i en bolle, men det kan fortsatt gjøres en porsjon om gangen hvis det er alt du trenger. Pisket kaffe serveres best umiddelbart etter piskingundefinedit oppbevares ikke godt i kjøleskapet over natten.
For å lage 2 porsjoner pisket kaffe, bland 4 ss (1/4 kopp) pulverkaffe med 2-4 ss granulert sukker i en bolle. Juster sukkernivået til din smak. Definert det opprinnelige forholdet er like deler pulverkaffe og sukker, men hvis du synes det er for søtt, kan du redusere det til det halve.
Tilsett 1/4 kopp kokende vann i bollen og begynn å piske på middels hastighet hvis du bruker en elektrisk mikser eller stativblander, eller så raskt du kan hvis du blander for hånd.
Fortsett å piske til væsken går fra løs til skummende til tykk og blek, 2 til 3 minutter.
Hell omtrent 1/2 kopp melk i et glass og skje pisket kaffe på toppen. (Vi elsker disse highball -brillene fra Cost Plus World Market, $ 12). Du kan også helle melken over is for en ekstra kald og forfriskende kaffedrikk.
Rør rundt før servering, og drikk deretter opp. Du kan til og med legge til et søtt sugerør for en Instagram-verdig drink som disse morsomme, gjenbrukbare regnbuen (Bed Bath & Beyond, $ 10).
Tips og forslag til pisket kaffe
Kan jeg lage pisket kaffe med vanlig kaffe i stedet for instant?
Vi prøvde det, og dessverre nei. Du får ikke den samme tykke, piskede konsistensen hvis du bytter ut vanlig kaffe her.
Selv veldig finmalte kaffebønner løser seg ikke helt opp i varmtvannet slik pulverkaffe er designet for å gjøre, så den piskede kaffen får en litt grusete tekstur. Og bruk av sterk brygget kaffe i stedet for varmt vann vil gi deg en "pisket" kaffe som skummer, men ikke pisker helt.
Avbildet oppskrift: Vegansk pisket kaffe
Kan jeg bruke melk uten melk?
Ja! Bruk din yndlingsdrikke i meieri-stil, enten det er kumelk, mandelmelk, havremelk eller ikke definert du får bildet. Hvis du er helt veganer, kan du bruke kokossukker eller et annet organisk vegansk sukker i stedet for granulert sukker. (Noe sukker blir bearbeidet med røye, som brukes i raffineringsprosessen og hjelper hvite sukker. Les mer om overraskende matvarer som ikke er veganer.)
Hvordan kan jeg smake pisket kaffe?
Himmelen er grensen! Tilsett 1/4 til 1/2 ts av et favorittekstrakt eller krydderblanding til ingrediensene før du begynner å vispe, og spill barista hjemme. Her er noen forslag:
- vaniljeekstrakt
- mandelekstrakt
- lønnesirup eller ekstrakt
- malt kanel
- gresskar krydderblanding
- kakaopulver
- chai krydderblanding