Kas soovite proovida trendikat vahukohvi, mida leidub kogu internetis? Kuidas seda teha, samm-sammult.
Nüüdseks olete kuulnud sõna dalgona kohvi kohta - vahustatud kohvijoogist, mis on tänu internetile Lõuna -Korea kohvikutest igal pool maailmas kadunud. See on lihtne, kuid maagiline tehnika, mis nõuab ainult nelja koostisosa: lahustuvat kohvi, suhkrut, vett ja piima.
Ja vahustatud kohvi maitset saate oma maitse järgi kohandada vaid näputäie või näpuotsatäie sahvri koostisosade abil. Siit saate teada, kuidas valmistada vahustatud kohvi minutitega.
Pildil olev retsept: vahustatud kohv Mochaccino
Kuidas valmistada vahustatud kohvi
Vahustatud kohvi valmistamiseks vajate suurt kaussi ja visplit või mikserit. Võite kasutada käsiviskit, elektrilist saumikserit või vispikinnitusega varustatud segistit. (Meile meeldib see saumikser Bed Bath & Beyondilt, 30 dollarit).
Lihtsam on vahustada kaks portsjonit vahustatud kohvi korraga, sest suuremad kogused on vähem altid kaussi pritsima, kuid seda saab siiski teha üks portsjon korraga, kui see on kõik, mida vajate. Vahustatud kohvi serveeritakse kõige paremini kohe pärast vahustamist
2 portsjoni vahukohvi valmistamiseks segage kausis 4 supilusikatäit (1/4 tassi) lahustuvat kohvi 2-4 sl granuleeritud suhkruga. Reguleerige suhkru taset oma maitse järgi, algses vahekorras on lahustuv kohv ja suhkur võrdsetes osades, kuid kui tunnete, et see on liiga magus, saate seda poole võrra vähendada.
Lisage kaussi 1/4 tassi keeva veega ja hakake keskmise kiirusega vahustama, kui kasutate elektrilist mikserit või segistit, või käsitsi segamisel nii kiiresti kui võimalik.
Jätkake vahustamist, kuni vedelik läheb lahtiselt vahust vahuks ja kahvatuks, 2–3 minutit.
Vala klaasi umbes 1/2 tassi piima ja tõsta lusikaga vahustatud kohvi peale. (Meile meeldivad need highball -prillid Cost Plus maailmaturult, 12 dollarit). Võite ka piima jääle valada, et saada eriti külm ja värskendav kohvijook.
Enne serveerimist segage, seejärel jooge. Võite isegi lisada Instagrami väärilise joogi jaoks armas õled, nagu need lõbusad, korduvkasutatavad vikerkaarid (Bed Bath & Beyond, 10 dollarit).
Vahustatud kohvi näpunäited ja soovitused
Kas ma saan kohvi valmistada kohvi tavalise kohvi asemel lahustuva kohvi asemel?
Proovisime ja kahjuks ei. Te ei saa sama paksu vahustatud tekstuuri, kui asendate siin tavalise kohvi.
Isegi väga peeneks jahvatatud kohvioad ei lahustu kuumas vees täielikult nii, nagu lahustuv kohv on ette nähtud, nii et vahustatud kohv on kergelt teralise tekstuuriga. Ja kasutades kuuma vee asemel tugevalt valmistatud kohvi, saate "vahustatud" kohvi, mis vahutab, kuid ei vahusta täielikult.
Pildil olev retsept: Vegan vahustatud kohv
Kas ma saan kasutada piimavaba piima?
Jah! Kasutage oma lemmikpiimast valmistatud jooki, olgu see siis lehmapiim, mandlipiim, kaerapiim või määratlemata. Kui olete täielikult vegan, kasutage granuleeritud suhkru asemel kookos- või muud orgaanilist vegansuhkrut. (Osa suhkrut töödeldakse luusöega, mida kasutatakse rafineerimisprotsessis ja mis aitab suhkrut valgendada. Lisateavet üllatavate toitude kohta, mis ei ole veganid.)
Kuidas oma vahustatud kohvi maitsestada?
Taevas on piir! Enne vahustamist lisage koostisosadele 1/4 kuni 1/2 teelusikatäit lemmikekstrakti või vürtsisegu ja mängige kodus baristat. Siin on mõned soovitused:
- vanilje ekstrakti
- mandli ekstrakt
- vahtrasiirup või -ekstrakt
- jahvatatud kaneel
- kõrvitsa vürtsisegu
- kakaopulber
- chai vürtsisegu