Szeretné kipróbálni a divatos habosított kávét, amely az egész interneten megtalálható? Lépésről lépésre az elkészítésének módja.

Mostanra már hallotta a szót a dalgona kávéról, a felvert kávéitalról, amely az internetnek köszönhetően Dél -Korea kávézóiból a világ minden szegletébe eltűnt. Ez egy egyszerű, de varázslatos technika, amely mindössze négy összetevőt igényel: instant kávét, cukrot, vizet és tejet.

A felvert kávé ízét pedig ízlés szerint testre szabhatja, csak egy csipetnyi vagy egy csipetnyi összetevővel a kamrájából. Így készíthet habosított kávét néhány perc alatt.

Recept a képen: felvert kávé Mochaccino

Hogyan készítsünk habosított kávét

A felvert kávé elkészítéséhez szüksége lesz egy nagy tálra és egy habverőre vagy keverőre. Használhat kézi habverőt, elektromos kézi keverőt vagy a habverővel ellátott állványkeverőt. (Szeretjük ezt a kézi keverőt a Bed Bath & Beyond -tól, 30 dollár).

Egyszerűbb két adag felvert kávét felhabosítani, mert a nagyobb mennyiségek kevésbé hajlamosak a fröccsenésre egy tálban, de akkor is megtehető egy adagban, ha csak erre van szüksége. A felvert kávét a legjobb a habverés után azonnal felszolgálni, de meghatározott ideig nem áll jól a hűtőben egy éjszakán át.

2 adag felvert kávé elkészítéséhez keverjen egy tálba 4 evőkanál (1/4 csésze) instant kávét 2-4 evőkanál kristálycukorral. Állítsa be a cukor szintjét ízlésének megfelelően, az eredeti arány egyenlő arányban az instant kávé és a cukor, de ha túl édesnek érzi, felére csökkentheti.

Öntsön 1/4 csésze forrásban lévő vizet a tálba, és kezdje el habosítani közepes sebességgel, ha elektromos keverőt vagy álló keverőt használ, vagy a lehető leggyorsabban, ha kézzel keveri.

Folytassa a habverést, amíg a folyadék laza, habos, sűrű és halvány lesz 2-3 percig.

Öntsön körülbelül 1/2 csésze tejet egy pohárba, és kanalazza rá a felvert kávét. (Szeretjük ezeket a highball szemüvegeket a Cost Plus World Market -től, 12 dollár). A tejet jégre is öntheti, hogy extra hideg és frissítő kávéital legyen.

Tálalás előtt keverjük össze, majd igyuk fel. Még egy aranyos szívószálat is hozzáadhat egy Instagram-értékű italhoz, mint ezek a szórakoztató, újrafelhasználható szivárványosok (Bed Bath & Beyond, 10 USD).

Felvert kávé tippek és javaslatok

Készíthetek habverőt normál kávéval az instant helyett?

Kipróbáltuk, és sajnos nem. Nem fogja ugyanazt a sűrű, felvert textúrát kapni, ha itt helyettesíti a szokásos kávét.

Még a nagyon finomra őrölt kávébab sem oldódik fel teljesen a forró vízbe úgy, ahogy az instant kávét tervezték, így a felvert kávé kissé szemcsés állagú lesz. És ha erősen főzött kávét használ forró víz helyett, akkor „felvert” kávét kap, amely habzik, de nem habosít teljesen.

Recept a képen: vegán habosított kávé

Használhatok tejmentes tejet?

Igen! Használja kedvenc tejtermék-stílusú italát, legyen szó tehéntejről, mandulatejről, zabtejről vagy meghatározásról. Ha teljesen vegán vagy, használj kókuszcukrot vagy más bio vegán cukrot a kristálycukor helyett. (Néhány cukrot csontszénnel dolgoznak fel, amelyet a finomítási folyamat során használnak, és segít fehéríteni a cukrot. További információ a meglepő, nem vegán ételekről.)

Hogyan ízesíthetem a felvert kávémat?

A határ a csillagos ég! Add hozzá 1/4 - 1/2 teáskanál kedvenc kivonatát vagy fűszerkeverékét az összetevőkhez, mielőtt elkezdené habosítani, és játsszon baristát otthon. Íme néhány javaslat:

• vaníliakivonat
• mandula kivonat
• juharszirup vagy kivonat
• őrölt fahéj
• tök fűszerkeverék
• kakaópor
• chai fűszerkeverék