Искате ли да опитате модерното бито кафе, което е навсякъде в интернет? Ето как да го направите, стъпка по стъпка.

Досега сте чували думата за кафе dalgona, разбитата кафена напитка, която е преминала от cafundefineds на Южна Корея до всяко кътче на света, благодарение на интернет. Това е проста, но магическа техника, която изисква само четири съставки: разтворимо кафе, захар, вода и мляко.

И можете да персонализирате вкуса на разбитото си кафе по ваш вкус само с щипка или тир съставки от килера ви. Ето как да направите бито кафе за минути.

Рецепта на снимката: Разбито кафе Мокачино

Как да си направим разбито кафе

За да направите бито кафе, ще ви трябва голяма купа и бъркалка или миксер. Можете да използвате ръчна бъркалка, електрически ръчен миксер или миксер на стойка, снабден с приставка за размахване. (Харесваме този ръчен миксер от Bed Bath & Beyond, $ 30).

По -лесно е да приготвите две порции бито кафе наведнъж, защото по -големите количества са по -малко склонни да се пръскат в купа, но все пак може да се направи една порция наведнъж, ако това е всичко, от което се нуждаете. Разбитото кафе се сервира най -добре веднага след разбиването, недефинираното не се съхранява добре в хладилника за една нощ.

За да направите 2 порции бито кафе, смесете 4 супени лъжици (1/4 чаша) разтворимо кафе с 2-4 супени лъжици гранулирана захар в купа. Регулирайте нивото на захарта според вашия вкус недефинирано оригиналното съотношение е равни части разтворимо кафе и захар, но ако смятате, че е твърде сладко, можете да го намалите наполовина.

Добавете 1/4 чаша вряща вода в купата и започнете да разбивате на средна скорост, ако използвате електрически миксер или миксер, или колкото можете по -бързо, ако смесвате на ръка.

Продължете да разбивате, докато течността стане от рохкава до пенлива до гъста и бледа, 2 до 3 минути.

Изсипете около 1/2 чаша мляко в чаша и сложете лъжицата разбитото кафе отгоре. (Ние обичаме тези очила за хайбол от Cost Plus World Market, $ 12). Можете също така да излеете млякото си върху лед за изключително студена и освежаваща напитка от кафе.

Разбъркайте преди сервиране, след което изпийте. Можете дори да добавите сладка сламка за напитка, достойна за Instagram, като тези забавни, многократни дъгови (Bed Bath & Beyond, $ 10).

Съвети и предложения за разбито кафе

Мога ли да приготвя разбито кафе с обикновено кафе вместо с разтворимо?

Опитахме го и за съжаление не. Няма да получите същата гъста, разбита текстура, ако замените обикновеното кафе тук.

Дори и много фино смляните кафени зърна няма да се разтворят напълно в горещата вода по начина, по който е проектирано разтворимото кафе, така че разбитото кафе ще има леко пясъчна текстура. А използването на силно сварено кафе вместо гореща вода ще ви даде „разбито“ кафе, което се пени, но не разбива напълно.

Рецепта на снимката: Веган разбито кафе

Мога ли да използвам мляко без мляко?

Да! Използвайте любимата си напитка в млечен стил, независимо дали става въпрос за краве мляко, бадемово мляко, овесено мляко или дефинирани, разбирате. Ако сте напълно веган, използвайте кокосова захар или друга органична веганска захар вместо гранулирана захар. (Част от захарта се обработва с костен въглен, който се използва в процеса на рафиниране и помага за избелване на захарта. Прочетете повече за изненадващи храни, които не са вегански.)

Как мога да овкуся битото си кафе?

Небето е границата! Добавете 1/4 до 1/2 чаена лъжичка любим екстракт или смес от подправки към съставките, преди да започнете да разбивате, и играйте бариста у дома. Ето няколко предложения:

• екстракт от ванилия
• екстракт от бадем
• кленов сироп или екстракт
• смляна канела
• смес от подправки от тиква
• какао на прах
• смес от подправки чай