Vil du prøve den trendy piskede kaffe, der findes overalt på internettet? Sådan gør du det trin for trin.

På nuværende tidspunkt har du hørt ordet om dalgona -kaffe, den piskede kaffedrik, der er gået fra cafefinerne i Sydkorea til hvert hjørne af verden takket være internettet. Det er en enkel, men magisk teknik, der kun kræver fire ingredienser: instant kaffe, sukker, vand og mælk.

Og du kan tilpasse smagen af ​​din piskede kaffe til din smag med bare et nip eller et strejf af ingredienser fra dit spisekammer. Sådan laver du pisket kaffe på få minutter.

Afbildet opskrift: Pisket kaffe Mochaccino

Sådan laver du pisket kaffe

For at lave pisket kaffe skal du bruge en stor skål og et piskeris eller røremaskine. Du kan bruge en håndpisker, en elektrisk håndmixer eller en røremaskine, der er udstyret med piskeriset. (Vi kan godt lide denne håndmixer fra Bed Bath & Beyond, $ 30).

Det er lettere at piske to portioner pisket kaffe på én gang, fordi de større mængder er mindre tilbøjelige til at sprøjte i en skål, men det kan stadig laves en portion ad gangen, hvis det er alt, hvad du har brug for. Pisket kaffe serveres bedst umiddelbart efter piskningundefinedit opbevares ikke godt i køleskabet natten over.

For at lave 2 portioner pisket kaffe blandes 4 spiseskefulde (1/4 kop) instantkaffe med 2-4 spsk granulat i en skål. Tilpas sukkerniveauet til din smagdefineret det originale forhold er lige dele instant kaffe og sukker, men hvis du synes, det er for sødt, kan du reducere det til det halve.

Tilsæt 1/4 kop kogende vand til skålen og begynd at piske ved middelhastighed, hvis du bruger en elektrisk mixer eller en mixer, eller så hurtigt som muligt, hvis du blander den i hånden.

Fortsæt med at piske, indtil væsken går fra løs til skummende til tyk og bleg, 2 til 3 minutter.

Hæld cirka 1/2 kop mælk i et glas og ske den piskede kaffe ovenpå. (Vi elsker disse highball -briller fra Cost Plus World Market, $ 12). Du kan også hælde din mælk over is til en ekstra kold og forfriskende kaffedrik.

Rør rundt inden servering, og drik derefter op. Du kan endda tilføje et sødt sugerør til en Instagram-værdig drink som disse sjove, genanvendelige regnbue (Bed Bath & Beyond, $ 10).

Tips og forslag til pisket kaffe

Kan jeg lave pisket kaffe med almindelig kaffe i stedet for instant?

Vi prøvede det, og desværre nej. Du får ikke den samme tykke, piskede tekstur, hvis du erstatter almindelig kaffe her.

Selv meget fintmalte kaffebønner opløses ikke helt i det varme vand på den måde, som instantkaffe er designet til at gøre, så den piskede kaffe får en let grynet tekstur. Og brug af stærk brygget kaffe i stedet for varmt vand vil give dig en "pisket" kaffe, der skummer, men ikke helt pisker.

Afbildet opskrift: Vegansk pisket kaffe

Kan jeg bruge mælk uden mælk?

Ja! Brug din yndlingsdrikke i mælkestil, uanset om det er komælk, mandelmælk, havremælk eller ikke-defineret, du får billedet. Hvis du er helt veganer, skal du bruge kokossukker eller et andet økologisk vegansk sukker i stedet for granuleret sukker. (Noget sukker forarbejdes med røg, som bruges i raffineringsprocessen og hjælper med at hvide sukker. Læs mere om overraskende fødevarer, der ikke er veganske.)

Hvordan smager jeg min piskede kaffe?

Himlen er grænsen! Tilsæt 1/4 til 1/2 tsk af et yndlingsekstrakt eller krydderiblanding til ingredienserne, før du begynder at vispe, og spil barista derhjemme. Her er et par forslag:

• vanille ekstrakt
• mandelekstrakt
• ahornsirup eller ekstrakt
• stødt kanel
• græskar krydderiblanding
• kakaopulver
• chai krydderiblanding