Wil je de trendy slagroomkoffie proberen die overal op internet te vinden is? Hier leest u hoe u het stap voor stap kunt maken.

Inmiddels heb je het woord gehoord over dalgona-koffie, de opgeklopte koffiedrank die dankzij internet van de cafundefineds van Zuid-Korea naar alle uithoeken van de wereld is gegaan. Het is een eenvoudige maar magische techniek waarvoor slechts vier ingrediënten nodig zijn: oploskoffie, suiker, water en melk.

En je kunt de smaak van je opgeklopte koffie naar wens aanpassen met slechts een snuifje of een scheutje ingrediënten uit je voorraadkast. Hier leest u hoe u binnen enkele minuten slagroomkoffie maakt.

Afgebeeld recept: Whipped Coffee Mochaccino

Hoe maak je slagroom koffie

Om slagroomkoffie te maken heb je een grote kom en een garde of mixer nodig. U kunt een handgarde, een elektrische handmixer of een keukenmixer met gardeopzetstuk gebruiken. (We houden van deze handmixer van Bed Bath & Beyond, $ 30).

Het is gemakkelijker om twee porties opgeklopte koffie tegelijk op te kloppen, omdat de grotere hoeveelheden minder snel spatten in een kom, maar het kan nog steeds één portie tegelijk worden gedaan als dat alles is wat je nodig hebt. Opgeklopte koffie is het lekkerst direct na het opkloppenundefinedhet is niet goed in de koelkast 's nachts te bewaren.

Om 2 porties opgeklopte koffie te maken, mengt u 4 eetlepels (1/4 kop) oploskoffie met 2-4 eetlepels kristalsuiker in een kom. Pas het suikergehalte aan uw smaak aan. De oorspronkelijke verhouding is gelijke delen oploskoffie en suiker, maar als u het te zoet vindt, kunt u het met de helft verminderen.

Voeg 1/4 kop kokend water toe aan de kom en begin te kloppen op gemiddelde snelheid als je een elektrische mixer of mixer gebruikt, of zo snel als je kunt als je met de hand mengt.

Blijf kloppen tot de vloeistof van los tot schuimig tot dik en bleek wordt, 2 tot 3 minuten.

Giet ongeveer 1/2 kop melk in een glas en schep de opgeklopte koffie erop. (We houden van deze longdrinkglazen van Cost Plus World Market, $ 12). Je kunt je melk ook over ijs gieten voor een extra koude en verfrissende koffiedrank.

Roer voor het serveren en drink op. Je kunt zelfs een schattig rietje toevoegen voor een Instagram-waardig drankje zoals deze leuke, herbruikbare regenboog (Bed Bath & Beyond, $ 10).

Tips en suggesties voor slagroomkoffie

Kan ik slagroomkoffie maken met gewone koffie in plaats van instantkoffie?

We hebben het geprobeerd, en helaas niet. Je krijgt niet dezelfde dikke, opgeklopte textuur als je hier gewone koffie vervangt.

Zelfs zeer fijngemalen koffiebonen lossen niet volledig op in het hete water zoals oploskoffie is bedoeld, dus de opgeklopte koffie krijgt een enigszins korrelige textuur. En als u sterk gezette koffie gebruikt in plaats van heet water, krijgt u een "opgeklopte" koffie die schuimt, maar niet volledig opklopt.

Afgebeeld recept: veganistische slagroom

Kan ik niet-zuivelmelk gebruiken?

Ja! Gebruik je favoriete drank in zuivelstijl, of het nu koemelk, amandelmelk, havermelk of ongedefinieerd is, je snapt het. Als je helemaal vegan bent, gebruik dan kokossuiker of een andere biologische vegan suiker in plaats van kristalsuiker. (Sommige suiker wordt verwerkt met beenderkool, dat wordt gebruikt bij het raffinageproces en helpt om suiker te bleken. Lees meer over verrassende voedingsmiddelen die niet veganistisch zijn.)

Hoe kan ik mijn opgeklopte koffie op smaak brengen?

Alles is mogelijk! Voeg 1/4 tot 1/2 theelepel van een favoriet extract of kruidenmengsel toe aan de ingrediënten voordat je begint te kloppen, en speel thuis barista. Hier zijn een paar suggesties:

• vanille-extract
• amandelextract
• ahornsiroop of extract
• gemalen kaneel
• pompoen kruidenmix
• cacaopoeder
• chai kruidenmix