ต้องการลองกาแฟวิปสุดอินเทรนด์ที่อยู่บนอินเทอร์เน็ตหรือไม่? นี่คือวิธีการทำทีละขั้นตอน

ถึงตอนนี้ คุณคงเคยได้ยินคำว่า dalgona coffee เครื่องดื่มกาแฟวิปปิ้งที่เปลี่ยนจากนิยามของ cafun ของเกาหลีใต้ไปทั่วทุกมุมโลก ต้องขอบคุณอินเทอร์เน็ต เป็นเทคนิคง่ายๆ แต่มหัศจรรย์ที่ต้องใช้ส่วนผสมเพียง 4 อย่างเท่านั้น ได้แก่ กาแฟสำเร็จรูป น้ำตาล น้ำและนม

และคุณยังสามารถปรับแต่งรสชาติของกาแฟวิปปิ้งได้ตามชอบด้วยการหยิบส่วนผสมจากตู้กับข้าวเพียงเล็กน้อย นี่คือวิธีทำวิปกาแฟในไม่กี่นาที

สูตรภาพ: วิปกาแฟ Mochaccino

วิธีทำวิปกาแฟ

ในการทำวิปปิ้งกาแฟ คุณจะต้องมีชามขนาดใหญ่และที่ตีหรือมิกเซอร์ คุณสามารถใช้ที่ตีตะกร้อ เครื่องผสมอาหารแบบมือไฟฟ้า หรือเครื่องผสมแบบตั้งพื้นพร้อมที่ตีตะกร้อ (เราชอบเครื่องผสมมือนี้จาก Bed Bath & Beyond , $30)

ง่ายกว่าที่จะตีวิปปิ้งกาแฟสองครั้งในคราวเดียว เพราะในปริมาณที่มากขึ้นมีแนวโน้มที่จะกระเซ็นในชามน้อยกว่า แต่ก็ยังสามารถเสิร์ฟได้ครั้งละหนึ่งแก้วหากต้องการแค่นั้น กาแฟวิปปิ้งจะดีที่สุดในทันทีหลังจากวิปปิ้งอุนกำหนดไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในชั่วข้ามคืนได้

ในการทำกาแฟวิปปิ้ง 2 ที่ ให้ผสมกาแฟสำเร็จรูป 4 ช้อนโต๊ะ (1/4 ถ้วย) กับน้ำตาลทราย 2-4 ช้อนโต๊ะลงในชาม ปรับระดับน้ำตาลตามรสนิยมของคุณไม่ได้กำหนดอัตราส่วนเดิมคือส่วนเท่า ๆ กันของกาแฟสำเร็จรูปและน้ำตาล แต่ถ้าคุณรู้สึกว่ามันหวานเกินไป คุณสามารถลดขนาดลงครึ่งหนึ่ง

เติมน้ำเดือด 1/4 ถ้วยลงในชาม แล้วเริ่มตีด้วยความเร็วปานกลางหากใช้เครื่องผสมไฟฟ้าหรือเครื่องผสมแบบตั้งพื้น หรือให้เร็วที่สุดเท่าที่คุณจะทำได้หากผสมด้วยมือ

ตีต่อไปจนกว่าของเหลวจะเปลี่ยนจากหลวมเป็นฟองเป็นหนาและซีดประมาณ 2 ถึง 3 นาที

เทนมประมาณ 1/2 ถ้วยลงในแก้วแล้วช้อนกาแฟที่ตีไว้ด้านบน (เราชอบแว่นตาทรงสูงจาก Cost Plus World Market ราคา $12) คุณยังสามารถเทนมลงบนน้ำแข็งเพื่อดื่มกาแฟเย็นสดชื่นเป็นพิเศษได้

คนก่อนเสิร์ฟแล้วดื่มให้หมด คุณยังสามารถเพิ่มหลอดน่ารักสำหรับเครื่องดื่มที่คู่ควรกับ Instagram เช่น หลอดสีรุ้งแสนสนุกที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ ( Bed Bath & Beyond , $10)

เคล็ดลับและข้อแนะนำในการวิปกาแฟ

ชงวิปกาแฟธรรมดาแทนกาแฟสำเร็จรูปได้ไหม?

เราลองแล้ว แต่น่าเสียดายที่ไม่มี คุณจะไม่ได้เนื้อวิปปิ้งที่หนาเท่าเดิม ถ้าคุณเปลี่ยนกาแฟธรรมดาที่นี่

แม้แต่เมล็ดกาแฟที่บดละเอียดมากๆ ก็ยังไม่สามารถละลายในน้ำร้อนได้อย่างเต็มที่ในแบบที่กาแฟสำเร็จรูปได้รับการออกแบบมา ดังนั้นกาแฟที่ตีแล้วจะมีเนื้อเป็นเม็ดเล็กน้อย และการใช้กาแฟที่ชงแบบเข้มข้นแทนน้ำร้อนจะทำให้คุณได้กาแฟที่ "ตีแล้ว" ที่ตีฟองได้ แต่ไม่ตีจนสุด

สูตรภาพ: กาแฟวิปวีแกน

ฉันสามารถใช้นมที่ไม่ใช่นมได้หรือไม่?

ใช่! ใช้เครื่องดื่มสไตล์นมที่คุณชอบ ไม่ว่าจะเป็น นมวัว นมอัลมอนด์ นมข้าวโอ๊ต หรือไม่ได้กำหนด คุณจะได้ภาพ หากคุณเป็นวีแกนอย่างสมบูรณ์ ให้ใช้น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลเจออร์แกนิกอื่นแทนน้ำตาลทราย (น้ำตาลบางชนิดถูกแปรรูปด้วยถ่านกระดูก ซึ่งใช้ในกระบวนการกลั่นและช่วยให้น้ำตาลทรายขาวขึ้น อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่น่าประหลาดใจที่ไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ )

ฉันจะปรุงรสกาแฟวิปปิ้งได้อย่างไร?

ท้องฟ้ามีขีด จำกัด ! เติมสารสกัดหรือเครื่องเทศที่ชื่นชอบ 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชาลงในส่วนผสมก่อนที่คุณจะเริ่มตี และเล่นบาริสต้าที่บ้าน นี่คือคำแนะนำบางประการ:

• สารสกัดจากวานิลลา
• สารสกัดจากอัลมอนด์
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือสารสกัด
• อบเชยป่น
• ส่วนผสมเครื่องเทศฟักทอง
• ผงโกโก้
• ส่วนผสมเครื่องเทศชัย