Dowiedz się, jak dokładnie odmierzyć mąkę za pomocą miarki, szczególnie w przypadku przepisów na wypieki. Dzięki tej metodzie za każdym razem uzyskasz świetne rezultaty!
Czy wiesz, że istnieje właściwy sposób odmierzania mąki?
Nie. Kiedy przepis mówił 1 szklanka mąki, po prostu wsypałem mąkę do miarki.
Zajęło mi trochę czasu, zanim dowiedziałem się, że to nie jest dokładna metoda (nie martw się, to były moje dni przed blogowaniem).
Niewłaściwy sposób pomiaru mąki
Kiedy mierzysz objętość za pomocą miarki, rzeczywista ilość używanej mąki różni się w zależności od różnych czynników:
- Jak nabierasz mąkę
- Jak ciasno to spakujesz
Jeśli przepis wymaga filiżanki mąki, za każdym razem możesz otrzymać inną ilość. A to może mieć wpływ na końcowe wyniki, zwłaszcza jeśli chodzi o przepisy na wypieki.
Wielu z nas uczy się odmierzania mąki, tak jak to zilustrowałem poniżej. Okazuje się, że to nieprecyzyjny (błędny) sposób. 🙅🏻♀️
1 szklanka mąki wynosiła 145 gramów (5,1 uncji). Spróbowałem ponownie i tym razem było to 141 gramów (5 uncji) . Spróbuj i zobacz, ile mąki uzyskasz tą metodą.
Teraz właściwy sposób pomiaru mąki
Przede wszystkim musisz o tym pamiętać:
1 szklanka mąki = 120 g (4,2 uncji)
Zła metoda powyżej dała mi 145 gramów mąki. To o 25 gramów (około 3 łyżki stołowe) więcej niż potrzebowałem!
Dowiedz się, jak dokładnie odmierzyć mąkę za pomocą miarki, szczególnie w przypadku przepisów na wypieki! Dzięki tej metodzie za każdym razem uzyskasz świetne rezultaty!
Aby obejrzeć samouczek na YouTube, proszę
