Lær hvordan du måler mel nøyaktig med en målebeger, spesielt for bakeoppskrifter. Med denne metoden får du gode resultater hver gang!
Visste du at det er en riktig måte å måle mel på?
Det gjorde jeg ikke. Da det i oppskriften sto 1 kopp mel, øste jeg bare melet i en målekopp.
Det tok meg en stund å endelig lære at dette ikke er en nøyaktig metode (Ikke bekymre deg, det var mine dager før blogging).
Den gale måten å måle mel på
Når du måler etter volum ved hjelp av en målebeger, varierer den faktiske mengden mel du bruker, basert på forskjellige faktorer:
- Hvordan du øser melet
- Hvor tett du pakker den
Hvis en oppskrift krever en kopp mel, kan du ende opp med en annen mengde hver gang. Og dette kan påvirke dine endelige resultater, spesielt når det gjelder bakeoppskrifter.
Mange av oss lærer å måle mel, akkurat som jeg illustrerte nedenfor. Det viser seg at det er en upresis (feil) måte. 🙅🏻♀️
1 kopp mel var 145 gram (5,1 oz). Jeg prøvde det igjen, og denne gangen var det 141 gram (5 oz). Prøv det og se hvor mye mel du får med denne metoden.
Nå, den riktige måten å måle mel på
Først og fremst må du huske dette:
1 kopp mel = 120 g (4,2 oz)
Feil metode ovenfor ga meg 145 gram mel. Det er 25 gram (omtrent 3 ss) mer enn det jeg trengte!
Lær hvordan du måler mel nøyaktig med en målebeger, spesielt for bakeoppskrifter! Med denne metoden får du gode resultater hver gang!
For å se veiledningen på YouTube, vær så snill
