Apreneu a mesurar la farina amb precisió amb una tassa de mesurar, especialment per a receptes de cuina. Amb aquest mètode, obtindreu excel·lents resultats cada vegada.
Sabíeu que hi ha una manera correcta de mesurar la farina?
Jo no. Quan la recepta deia 1 tassa de farina, simplement vaig agafar la farina en una tassa de mesurar.
Vaig trigar una estona a assabentar-me finalment que aquest no és un mètode precís (no us preocupeu, van ser els meus dies anteriors al bloc).
La forma incorrecta de mesurar la farina
Quan es mesura per volum mitjançant una tassa de mesurar, la quantitat real de farina que utilitza varia en funció de diferents factors:
- Com traieu la farina
- Que bé l’envaseu
Si una recepta requereix una tassa de farina, podeu acabar amb una quantitat diferent cada vegada. I això pot afectar els vostres resultats finals, especialment quan es tracta de receptes de cuina.
Molts de nosaltres aprenem a mesurar la farina com ho he il·lustrat a continuació. Resulta que és una forma imprecisa (incorrecta). 🙅🏻♀️
La 1 tassa de farina tenia 145 grams. Ho vaig tornar a provar, i aquesta vegada tenia 141 grams (5 oz). Proveu-ho i vegeu quanta farina obteniu amb aquest mètode.
Ara, la manera correcta de mesurar la farina
En primer lloc, heu de recordar això:
1 tassa de farina = 120 g
El mètode incorrecte anterior em va donar 145 grams de farina. Això suposa 25 grams (aproximadament 3 cullerades) del que necessitava.
Apreneu a mesurar la farina amb precisió amb una tassa de mesurar, especialment per a receptes de cuina. Amb aquest mètode, obtindreu excel·lents resultats cada vegada.
Per veure el tutorial a YouTube, si us plau
