เรียนรู้วิธีการตวงแป้งอย่างแม่นยำด้วยถ้วยตวง โดยเฉพาะสูตรการอบ ด้วยวิธีนี้คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมทุกครั้ง!
คุณรู้หรือไม่ว่ามีวิธีการวัดแป้งที่ถูกต้อง ?
ฉันไม่ได้ เมื่อสูตรบอกว่าแป้ง 1 ถ้วย ฉันก็แค่ตักแป้งใส่ถ้วยตวง
ฉันต้องใช้เวลาสักพักกว่าจะเรียนรู้ว่านี่ไม่ใช่วิธีการที่ถูกต้อง (อย่ากังวล นั่นคือวันก่อนเขียนบล็อกของฉัน)
วัดแป้งผิดวิธี
เมื่อคุณวัดโดยปริมาตรโดยใช้ถ้วยตวง ปริมาณแป้งที่คุณใช้จริงจะแตกต่างกันไปตามปัจจัยต่างๆ:
- วิธีตักแป้ง
- ห่อให้แน่นแค่ไหน
หากสูตรหนึ่งต้องการแป้งหนึ่งถ้วย คุณอาจจะได้แป้งในปริมาณที่แตกต่างกันในแต่ละครั้ง และอาจส่งผลต่อผลลัพธ์สุดท้ายของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงสูตรการทำขนม
พวกเราหลายคนเรียนรู้วิธีการตวงแป้งเหมือนที่แสดงด้านล่าง กลับกลายเป็นว่าเป็นวิธีที่ไม่ถูกต้อง (ไม่ถูกต้อง) 🙅🏻♀️
แป้ง 1 ถ้วย เท่ากับ 145 กรัม (5.1 ออนซ์) ฉันลองอีกครั้ง คราวนี้เป็น 141 กรัม (5 ออนซ์) ลองทำดูและดูว่าคุณจะได้แป้งมากแค่ไหนด้วยวิธีนี้
ตอนนี้ วิธีที่ถูกต้องในการวัดแป้ง
ก่อนอื่นคุณต้องจำสิ่งนี้:
แป้ง 1 ถ้วย = 120 กรัม (4.2 ออนซ์)
วิธีที่ไม่ถูกต้องข้างต้นให้แป้ง 145 กรัมแก่ฉัน นั่นคือ 25 กรัม (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) มากกว่าที่ฉันต้องการ!
เรียนรู้วิธีการตวงแป้งอย่างแม่นยำด้วยถ้วยตวง โดยเฉพาะสูตรการอบ! ด้วยวิธีนี้คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมทุกครั้ง!
หากต้องการดูบทช่วยสอนบน YouTube โปรด
