تعرف على كيفية قياس الدقيق بدقة باستخدام كوب القياس ، خاصة لوصفات الخبز. بهذه الطريقة ، ستحصل على نتائج رائعة في كل مرة!
هل تعلم أن هناك طريقة صحيحة لقياس الدقيق؟
لم أفعل. عندما تقول الوصفة كوبًا واحدًا من الدقيق ، قمت ببساطة بغرف الدقيق في كوب قياس.
لقد استغرق الأمر بعض الوقت لأتعلم أخيرًا أن هذه ليست طريقة دقيقة (لا تقلق ، كانت تلك أيام التدوين المسبق الخاصة بي).
الطريقة الخاطئة لقياس الدقيق
عندما تقيس بالحجم باستخدام كوب قياس ، فإن الكمية الفعلية للدقيق الذي تستخدمه تختلف بناءً على عوامل مختلفة:
- كيف تغرف الدقيق
- كيف تحزمها بإحكام
إذا كانت الوصفة تتطلب كوبًا من الدقيق ، فقد ينتهي بك الأمر بكمية مختلفة في كل مرة. ويمكن أن يؤثر ذلك على نتائجك النهائية ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بوصفات الخبز.
يتعلم الكثير منا كيفية قياس الدقيق تمامًا كما هو موضح أدناه. تبين أنها طريقة غير دقيقة (غير صحيحة). 🙅🏻♀️
كان الكوب الأول من الدقيق 145 جرامًا (5.1 أونصة). لقد جربته مرة أخرى ، وهذه المرة كان 141 جرامًا (5 أونصات). جربها ولاحظ مقدار الدقيق الذي تحصل عليه بهذه الطريقة.
الآن ، الطريقة الصحيحة لقياس الدقيق
بادئ ذي بدء ، يجب أن تتذكر هذا:
1 كوب دقيق = 120 جرام (4.2 أونصة)
أعطتني الطريقة الخاطئة أعلاه 145 جرامًا من الدقيق. هذا 25 جرامًا (حوالي 3 ملاعق كبيرة) أكثر مما احتاجه!
تعرف على كيفية قياس الدقيق بدقة باستخدام كوب القياس ، خاصة لوصفات الخبز! بهذه الطريقة ، ستحصل على نتائج رائعة في كل مرة!
لمشاهدة البرنامج التعليمي على موقع يوتيوب ، من فضلك
