Lær hvordan du måler mel nøjagtigt med en målekop, især til bagning af opskrifter. Med denne metode får du gode resultater hver gang!
Vidste du, at der er en rigtig måde at måle mel på?
Det gjorde jeg ikke. Da opskriften sagde 1 kop mel, skabte jeg bare melet i en målekop.
Det tog mig et stykke tid at endelig lære, at dette ikke er en nøjagtig metode (Bare rolig, det var mine dage før blogging).
Den forkerte måde at måle mel på
Når du måler efter volumen ved hjælp af en målekop, varierer den faktiske mængde mel, du bruger, afhængigt af forskellige faktorer:
- Hvordan du scoop melet
- Hvor tæt du pakker det
Hvis en opskrift kræver en kop mel, kan du ende med en anden mængde hver gang. Og dette kan påvirke dine endelige resultater, især når det kommer til bageopskrifter.
Mange af os lærer at måle mel, ligesom hvordan jeg illustrerede nedenfor. Det viser sig, at det er en upræcis (forkert) måde. 🙅🏻♀️
Den 1 kop mel var 145 gram (5,1 oz). Jeg prøvede det igen, og denne gang var det 141 gram (5 oz). Prøv det og se, hvor meget mel du får med denne metode.
Nu, den rigtige måde at måle mel på
Først og fremmest skal du huske dette:
1 kop mel = 120 g (4,2 oz)
Den forkerte metode ovenfor gav mig 145 gram mel. Det er 25 gram (ca. 3 spiseskefulde) mere end hvad jeg havde brug for!
Lær hvordan du måler mel nøjagtigt med en målekop, især til opskrifter til bagning! Med denne metode får du gode resultater hver gang!
For at se vejledningen på YouTube, tak
