Узнайте, как точно отмерить муку с помощью мерного стакана, особенно для рецептов выпечки. Используя этот метод, вы всегда будете получать отличные результаты!
Знаете ли вы, что есть правильный способ измерения муки?
Я этого не сделал. Когда в рецепте указано 1 стакан муки, я просто насыпал муку в мерный стакан.
Мне потребовалось время, чтобы наконец понять, что это не точный метод (не волнуйтесь, это были дни, когда я еще не вел блог).
Неправильный способ измерения муки
Когда вы измеряете объем с помощью мерного стакана, фактическое количество используемой муки зависит от различных факторов:
- Как вы зачерпываете муку
- Как плотно ты это упаковываешь
Если в рецепте требуется чашка муки, вы можете каждый раз получать разное количество. И это может повлиять на конечный результат, особенно если речь идет о рецептах выпечки.
Многие из нас учатся измерять муку, как я проиллюстрировал ниже. Оказывается, это неточный (неправильный) способ. 🙅🏻♀️
В 1 чашке муки было 145 граммов (5,1 унции). Я попробовал еще раз, и на этот раз это был 141 грамм (5 унций). Попробуйте и посмотрите, сколько муки вы получите с помощью этого метода.
Теперь, правильный способ измерения муки
Прежде всего, вы должны помнить следующее:
1 стакан муки = 120 г (4,2 унции)
Неправильный метод, описанный выше, дал мне 145 граммов муки. Это на 25 граммов (примерно 3 столовые ложки) больше, чем мне нужно!
Узнайте, как точно отмерить муку с помощью мерного стакана, особенно для рецептов выпечки! Используя этот метод, вы всегда будете получать отличные результаты!
Чтобы посмотреть руководство на YouTube, пожалуйста,
