Научете как точно да измервате брашното с мерителна чашка, особено за рецепти за печене. С този метод ще получавате страхотни резултати всеки път!
Знаете ли, че има правилен начин за измерване на брашното?
Не го направих. Когато в рецептата пишеше 1 чаша брашно, просто набрах брашното в мерителна чашка.
Отне ми известно време, за да разбера най-накрая, че това не е точен метод (Не се притеснявайте, това бяха дните ми преди блогове).
Грешният начин за измерване на брашното
Когато измервате по обем с помощта на мерителна чашка, действителното количество брашно, което използвате, варира в зависимост от различни фактори:
- Как загребвате брашното
- Колко здраво го опаковате
Ако една рецепта изисква чаша брашно, всеки път може да получите различно количество. И това може да повлияе на крайните ви резултати, особено когато става въпрос за рецепти за печене.
Много от нас се научават да измерват брашното, точно както показах по-долу. Оказва се, че това е неточен (неправилен) начин. 🙅🏻♀️
1 чаша брашно беше 145 грама (5.1 унции). Опитах го отново и този път беше 141 грама (5 унции). Опитайте и вижте колко брашно получавате с този метод.
Сега, правилният начин за измерване на брашното
На първо място, трябва да запомните това:
1 чаша брашно = 120 g (4.2 oz)
Погрешният метод по-горе ми даде 145 грама брашно. Това е с 25 грама (приблизително 3 супени лъжици) повече от това, от което имах нужда!
Научете как точно да измервате брашното с мерителна чашка, особено за рецепти за печене! С този метод ще получавате страхотни резултати всеки път!
За да гледате урока в YouTube, моля
