Özellikle pişirme tarifleri için, bir ölçüm kabı ile unun nasıl doğru bir şekilde ölçüleceğini öğrenin. Bu yöntemle her seferinde harika sonuçlar elde edeceksiniz!
Unu ölçmenin doğru bir yolu olduğunu biliyor muydunuz?
yapmadım. Tarifte 1 su bardağı un denilince ben sadece unu bir ölçü kabına aldım.
Sonunda bunun doğru bir yöntem olmadığını öğrenmem biraz zaman aldı (Endişelenme, o benim blog öncesi günlerimdi).
Un Ölçmenin Yanlış Yolu
Bir ölçü kabı kullanarak hacme göre ölçtüğünüzde, kullandığınız gerçek un miktarı farklı faktörlere göre değişir:
- Unu nasıl kepçe
- Ne kadar sıkı paketledin
Bir tarifte bir bardak un gerekiyorsa, her seferinde farklı bir miktar elde edebilirsiniz. Ve bu, özellikle yemek tarifleri söz konusu olduğunda, nihai sonuçlarınızı etkileyebilir.
Birçoğumuz, aşağıda gösterdiğim gibi unun nasıl ölçüleceğini öğreniyoruz. Bunun kesin olmayan (yanlış) bir yol olduğu ortaya çıktı. 🙅🏻♀️
1 fincan un 145 gramdı (5.1 oz). Tekrar denedim ve bu sefer 141 gram (5 oz) oldu. Bir deneyin ve bu yöntemle ne kadar un elde ettiğinizi görün.
Şimdi Unu Doğru Ölçün
Her şeyden önce şunu hatırlamanız gerekir:
1 su bardağı un = 120 gr (4,2 oz)
Yukarıdaki yanlış yöntem bana 145 gram un verdi. Bu, ihtiyacım olandan 25 gram (kabaca 3 yemek kaşığı) fazla!
Özellikle pişirme tarifleri için, bir ölçüm kabı ile unun nasıl doğru bir şekilde ölçüleceğini öğrenin! Bu yöntemle her seferinde harika sonuçlar elde edeceksiniz!
YouTube'da öğreticiyi izlemek için lütfen
