Leer hoe u bloem nauwkeurig kunt afmeten met een maatbeker, vooral voor bakrecepten. Met deze methode krijg je elke keer geweldige resultaten!
Wist je dat er een juiste manier is om bloem te meten?
Ik niet. Toen het recept 1 kopje bloem zei, schepte ik de bloem gewoon in een maatbeker.
Het kostte me een tijdje om eindelijk te leren dat dit geen nauwkeurige methode is (maak je geen zorgen, dat waren mijn dagen vóór het bloggen).
De verkeerde manier om meel te meten
Wanneer u op volume meet met een maatbeker, varieert de werkelijke hoeveelheid meel die u gebruikt op basis van verschillende factoren:
- Hoe je de bloem opschept
- Hoe strak pak je het in
Als een recept om een kopje bloem vraagt, zou je elke keer een andere hoeveelheid kunnen krijgen. En dit kan van invloed zijn op uw uiteindelijke resultaten, vooral als het gaat om bakrecepten.
Velen van ons leren meel te meten, net zoals ik hieronder heb geïllustreerd. Het blijkt een onnauwkeurige (onjuiste) manier te zijn. ️
De 1 kop bloem was 145 gram (5,1 oz). Ik probeerde het opnieuw, en deze keer was het 141 gram (5 oz). Probeer het eens en kijk hoeveel meel je krijgt met deze methode.
Nu, de juiste manier om meel te meten
Allereerst moet u dit onthouden:
1 kopje bloem = 120 g (4,2 oz)
De verkeerde methode hierboven gaf me 145 gram bloem. Dat is 25 gram (ongeveer 3 eetlepels) meer dan ik nodig had!
Leer nauwkeurig meel afmeten met een maatbeker, speciaal voor bakrecepten! Met deze methode krijg je elke keer geweldige resultaten!
Om de tutorial op YouTube te bekijken, gelieve
