Naučite kako točno mjeriti brašno s mjernom čašicom, posebno za recepte za pečenje. Ovom metodom svaki put ćete postići izvrsne rezultate!
Jeste li znali da postoji pravi način za mjerenje brašna?
Nisam. Kad je u receptu pisala 1 šalica brašna, jednostavno sam brašno brala u mjernu čašu.
Trebalo mi je vremena da napokon naučim da ovo nije točna metoda (ne brinite, to su bili moji dani prije blogova).
Pogrešan način mjerenja brašna
Kad mjerite volumen pomoću mjerne čaše, stvarna količina brašna koju koristite ovisi o različitim čimbenicima:
- Kako braš brašno
- Kako ga čvrsto spakuješ
Ako recept zahtijeva šalicu brašna, svaki put biste mogli dobiti drugu količinu. A to može utjecati na vaše konačne rezultate, posebno kada je riječ o receptima za pečenje.
Mnogi od nas uče kako izmjeriti brašno baš kao što sam dolje ilustrirao. Ispostavilo se da je to neprecizan (netočan) način. 🙅🏻♀️
1 šalica brašna bila je 145 grama (5,1 oz). Pokušao sam ponovno, a ovaj put je bio 141 grama. Isprobajte i pogledajte koliko brašna dobivate ovom metodom.
E sad, Pravi način za mjerenje brašna
Prije svega, morate upamtiti ovo:
1 šalica brašna = 120 g (4,2 oz)
Pogrešna metoda gore dala mi je 145 grama brašna. To je 25 grama (otprilike 3 žlice) više nego što sam trebao!
Naučite kako točno mjeriti brašno s mjernom čašicom, posebno za recepte za pečenje! Ovom metodom svaki put ćete postići izvrsne rezultate!
Molimo vas da pogledate tutorial na YouTubeu
