Как два ингредиента могут быть такими вкусными?

Если вы поклонник взбитого кофе, ищете что-то новое, чтобы попробовать, или, может быть, потому, что у вас нет (или не нравится) растворимый кофе, вам захочется узнать о новой интернет-сенсации: кори-кохи кофе. Напиток, который был популяризирован кофейнями UCC на Филиппинах и сейчас широко популярен в Интернете, шокирующе прост: по сути, это просто теплое молоко, залитое кофейными кубиками льда. Если хотите, можете добавить немного сахарного сиропа.

На самом деле это настолько просто, что, признаюсь, я немного скептически относился к тому, насколько хорошей может быть кори-кохи, когда впервые услышал о ней. Но после того, как я попробовал его, я полностью перешел на него: я могу честно сказать, что это один из лучших холодных кофе, который я когда-либо пробовал (и я выпил много холодного кофе). Волшебство - это кубики кофе со льдом. Не определено, в то время как обычный кофе со льдом разбавляется водой и становится более безвкусным, когда вы его пьете, этот кофе становится лучше, поэтому ваш последний глоток будет самым вкусным. Вот как это сделать дома.

Как приготовить кофе со льдом Кори-Кохи в домашних условиях

1. Сварить кофе.

Начните с заваривания кофе по крайней мере за восемь часов до того, как вы захотите приготовить кофейное лакомство. (Старайтесь не пить кофе сразу, это было трудно для меня.) Я использовал свой налив, но вы можете использовать любой кофе, включая растворимый. Думаю, это было бы особенно хорошо с холодным пивом.

2. Заморозьте кофе.

Когда кофе немного остынет, вылейте его в лоток для кубиков льда и заморозьте до твердого состояния (не менее 8 часов).

3. Положите кубики льда в стакан.

Выломайте кубики из подноса и воткните их в стакан. Выберите прочный стакан для пинты, подобный показанному здесь (не определен), и убедитесь, что на следующем этапе, не определенном, не добавляете слишком горячее молоко, чтобы избежать потенциальной поломки. Также подойдут каменная банка, термостойкая кофейная чашка или пинтовая чашка из нержавеющей стали. Неопределенно Я использовал в стакане кубики кофе на полный поднос.

4. Залейте кубики теплым молоком, перемешайте и наслаждайтесь!

Нагрейте молоко на плите или в микроволновой печи, пока оно не станет теплым, но не до кипения. Одна чашка была для меня идеальным количеством. Залейте молоком кофейные кубики и приготовьтесь к небольшой кофейной нирване. Теплое молоко медленно плавит кубики, давая вам идеальный холодный кофе с богатым вкусом. Классический кофе кори-кохи также идет с сахарным сиропом для заливки кофе. Если вы хотите подсластить кофе, вы можете приготовить простой сироп, нагревая равные части сахара и воды вместе на плите или в микроволновой печи до тех пор, пока сахар не растворится, а затем охладите. Однако мне было легче просто добавить немного сахара в теплое молоко, прежде чем заливать его кубиками кофе (вы также можете подсластить кофе перед замораживанием).

Если, как и я, вы обнаружите, что хотите постоянно помешивать кофе во время питья, идеально подойдет металлическая соломинка, вы можете получить упаковку из 4 штук за 7,99 доллара в Williams Sonoma.

Хотите еще напитков из кофейни дома? Получите наш совет по приготовлению идеального латте без эспрессо-машины.