Hogyan lehet két összetevő ennyire finom?

Akár a felvert kávé rajongója, akár valami újat próbál, vagy esetleg azért, mert nem rendelkezik instant kávéval (vagy nem szereti), meg kell ismernie az új internetes szenzációt: kori-kohi kávé. Az ital, amelyet a Fülöp -szigeteki UCC Coffee Shops népszerűsített, és most felrobbant az interneten, megdöbbentően egyszerű: lényegében csak meleg tejjel öntik a kávéjégkockákat. Ha akar, adhat hozzá egy kis cukorszirupot.

Valójában annyira egyszerű, hogy bevallom, kissé szkeptikus voltam azzal kapcsolatban, milyen jó lehet a kori-kohi, amikor először hallottam róla. De miután kipróbáltam, teljesen megtértem: őszintén mondhatom, hogy ez az egyik legjobb jeges kávé, amit valaha ittam (és nagyon sok jeges kávét ittam). A varázslat az, hogy a kávéjégkockák meghatározottak, míg a rendszeres jeges kávé felitatja, és inasabb ízű lesz, miközben issza, ez a kávé jobb lesz, így az utolsó korty a legfinomabb. Íme, hogyan kell otthon csinálni.

Hogyan készítsünk Kori-Kohi jeges kávét otthon

1. Főzz egy kávét

Kezdje azzal, hogy főz egy kávéskávét legalább nyolc órával azelőtt, hogy kávét szeretne. (Próbáljon meg nem azonnal meginni a kávét, de ez nehéz volt számomra.) Felöntöttem, de bármilyen kávét használhat, beleértve az instant kávét is. Szerintem ez főleg hideg főzésnél lenne jó.

2. Fagyasztja le a kávét

Amikor a kávé kissé lehűlt, öntsük egy jégkocka -tálcába, és dermesszük szilárdvá (legalább 8 órát).

3. Tegye a jégkockákat egy pohárba

Törje ki a kockákat a tálcából, és tegye egy pohárba. Válasszon egy erős pintüveget, mint az itt látható, és ügyeljen arra, hogy a következő lépésben ne tegyen túl forró tejet az esetleges törések elkerülése érdekében. Egy befőttesüveg, hőálló kávéscsésze vagy rozsdamentes acélból készült csésze csésze is jól működne. Nem definiált

4. Öntsön meleg tejet a kockákra, keverje össze és élvezze!

Melegítsen egy kis tejet a főzőlapon vagy a mikrohullámú sütőben, amíg meleg, de nem forr. Nekem egy pohár volt a tökéletes mennyiség. Öntsük a tejet a kávékockákra, és készüljünk fel egy kis kávé nirvánára. A meleg tej lassan megolvasztja a kockákat, így tökéletes, gazdag ízű jeges kávét kap. A klasszikus kori-kohi kávéhoz cukorszirup is tartozik a kávé felöntéséhez. Ha édesíteni szeretné a kávét, akkor készíthet egyszerű szirupot, ha egyenlő részű cukrot és vizet együtt melegít a főzőlapon vagy a mikrohullámú sütőben, amíg a cukor fel nem oldódik, majd lehűti. Viszont könnyebbnek találtam, ha egyszerűen hozzáadok egy kis cukrot a meleg tejemhez, mielőtt ráöntöm a kávékockákra (fagyasztás előtt édesítheted is a kávét).

Ha hozzám hasonlóan azt tapasztalja, hogy ivás közben folyamatosan meg akarja keverni a kávét, akkor egy fém szalma tökéletesen definiált, a 4 -es csomag 7,99 dollárért kaphat a Williams Sonomától.

Több kávéházi italt szeretne otthon? Kérje tanácsunkat a tökéletes latte elkészítéséhez eszpresszógép nélkül.