Kuinka kaksi ainesosaa voivat olla niin herkullisia?

Olitpa kermavaahdon ystävä, etsit jotain uutta kokeiltavaa tai ehkä siksi, että sinulla ei ole (tai et pidä) pikakahvista, haluat oppia tuntemaan uuden internet -tunteen: kori-kohi kahvi. Juoma, jonka UCC Coffee Shops Filippiineillä suositteli ja joka räjähtää nyt verkkoon, on järkyttävän yksinkertainen: se on pohjimmiltaan vain lämmintä maitoa, joka on kaadettu kahvijääkuutioiden päälle. Voit halutessasi lisätä hieman sokerisiirappia.

Se on itse asiassa niin yksinkertaista, että myönnän, että olin hieman skeptinen siitä, kuinka hyvä kori-kohi voisi olla, kun kuulin siitä ensimmäisen kerran. Mutta kokeilemisen jälkeen olen täysin käännynnäinen: voin rehellisesti sanoa, että tämä on yksi parhaista jääkahvista, mitä olen koskaan syönyt (ja minulla on ollut paljon jääkahvia). Taika on kahvijääkuutioita, jotka on määritelty, kun taas tavallinen jääkahvi vesittyy ja maistuu mauttomammalta juotessasi, tämä kahvi paranee, joten viimeinen kulauksesi on herkullisinta. Näin voit tehdä sen kotona.

Kuinka tehdä Kori-Kohi-jääkahvia kotona

1. Keitä kahvia

Aloita keittämällä kahvipannu vähintään kahdeksan tuntia ennen kuin haluat kahvijuoman. (Yritä olla juomatta kahvia heti. Mielestäni tämä olisi erityisen hyvä kylmän haudutuksen kanssa.

2. Jäädytä kahvisi

Kun kahvi on jäähtynyt hieman, kaada se jääpala -astiaan ja pakasta kunnes se on kiinteää (vähintään 8 tuntia).

3. Laita jääpalat lasiin

Halkaise kuutiot tarjottimelta ja laita ne lasiin. Valitse tässä esitetyn kaltainen kestävä tuoppilasi ja varmista, ettet lisää liian kuumaa maitoa seuraavassa määrityksessä mahdollisen rikkoutumisen välttämiseksi. Muurauspurkki, lämmönkestävä kahvikuppi tai ruostumattomasta teräksestä valmistettu pintikuppi toimisivat myös hyvin. Määrittämätön

4. Kaada lämmin maito kuutioiden päälle, sekoita ja nauti!

Kuumenna maitoa liedellä tai mikroaaltouunissa, kunnes se on lämmin mutta ei kiehu. Yksi kuppi oli täydellinen määrä minulle. Kaada maito kahvikuutioiden päälle ja valmistaudu pieneen kahvinirvanaan. Lämmin maito sulaa hitaasti kuutiot ja antaa sinulle täydellisen, täyteläisen makuisen jääkahvin. Klassisessa kori-kohi-kahvissa on myös sokerisiirappi kahvin kaatamiseksi. Jos haluat makeuttaa kahvia, voit valmistaa yksinkertaisen siirapin kuumentamalla yhtä suuria osia sokeria ja vettä yhdessä liesi tai mikroaaltouuni, kunnes sokeri liukenee, ja jäähdytä sitten. Minusta oli kuitenkin helpompaa yksinkertaisesti lisätä hieman sokeria lämpimään maitooni ennen kuin kaadat sen kahvikuutioiden päälle (voit myös makeuttaa kahvia ennen jäädyttämistä).

Jos, kuten minä, huomaat, että haluat sekoittaa kahvia jatkuvasti juomisen aikana, metallipilli on täydellinen, voit hankkia 4 kpl: n paketin 7,99 dollarilla Williams Sonomalta.

Haluatko lisää kahvilajuomia kotiin? Saat neuvomme täydellisen latteen valmistamiseen ilman espressokeitintä.