Як два інгредієнта можуть бути такими смачними?
Незалежно від того, чи любите ви збиту каву, шукаєте щось нове, а може, через те, що у вас немає (або не подобається) розчинної кави, вам захочеться познайомитися з новою сенсацією в Інтернеті: кори-кава kohi. Напій, який був популяризований кав’ярнями UCC на Філіппінах і зараз вибухає в Інтернеті, приголомшливо простий: по суті це просто тепле молоко, залите кубиками кавового льоду. За бажанням можна додати трохи цукрового сиропу.
Насправді це настільки просто, що я визнаю, що був трохи скептично налаштований щодо того, наскільки корисними кохі можуть бути, коли я вперше про це почув. Але після того, як я спробував це, я повністю перетворився: я можу чесно сказати, що це одна з найкращих холодних сортів кави, яку я коли -небудь пив (і я випивав багато холодної кави). Чарівність полягає в тому, що кавові льодові кубики не визначені, тоді як звичайна крижана кава поливається і стає більш несмачною на час її вживання, ця кава стає кращою, тому ваш останній ковток найсмачніший. Ось як це зробити вдома.
Як приготувати крижану каву Корі-Кохі в домашніх умовах
1. Заваріть кави
Почніть із заварювання кавової кави принаймні за вісім годин до того, як ви захочете випити кави. (Намагайтеся не пити каву одразу, не визначившись, це мені було важко.) Я використовував заливку, але ви можете використовувати будь-яку каву, включаючи розчинну. Я думаю, що це було б особливо добре з холодним заварюванням.
2. Заморозьте каву
Коли кава трохи охолоне, перелийте її у форму для льоду і заморозьте до твердості (не менше 8 годин).
3. Покладіть кубики льоду в склянку
Виламайте ці кубики з підноса і покладіть їх у склянку. Виберіть міцну склянку для пінти, подібну до тієї, що показана тут, і не додавайте занадто гаряче молоко на наступному етапі, щоб уникнути можливого поломки. Баночка-муляр, жароміцна чашка для кави або чашка для пінти з нержавіючої сталі також добре підійдуть. Невизначено Я використав у своїй склянці кубики кави на повний лоток.
4. Кубики залити теплим молоком, розмішати і насолоджуватися!
Нагрійте трохи молока на плиті або в мікрохвильовій печі до тепла, але не закипіть. Одна чашка була для мене ідеальною кількістю. Вилийте молоко на кавові кубики і приготуйтеся до невеликої кавової нірвани. Тепле молоко повільно тане кубики, даючи вам ідеальну, насичену на смак крижану каву. Класична кава кори-кохі також поставляється з цукровим сиропом для заливання кави. Якщо ви хочете підсолодити каву, ви можете приготувати простий сироп, нагрівши однакові частини цукру і води разом на плиті або в мікрохвильовій печі, поки цукор не розчиниться, а потім охолодіть. Однак мені було легше просто додати трохи цукру до свого теплого молока, перш ніж заливати його кавовими кубиками (ви також можете підсолодити каву перед заморожуванням).
Якщо, як і я, ви відчуваєте, що хочете постійно помішувати каву під час пиття, металева соломка досконало визначена, ви можете отримати пачку з 4 за 7,99 доларів від Williams Sonoma.
Хочете більше напоїв у кав'ярні вдома? Отримайте наші поради щодо приготування ідеального латте без кавомашини.