Paano magiging napakasarap ng dalawang sangkap?

Kung ikaw man ay isang tagahanga ng latigo na kape, naghahanap ng isang bagong bagay upang subukan o marahil dahil wala kang (o hindi gusto) instant na kape, gugustuhin mong makilala ang bagong pang-amoy sa internet: kori-kohi kape. Ang inumin, na pinasikat ng UCC Coffee Shops sa Pilipinas at ngayon ay pumutok sa online, ay kagulat-gulat na simple: Mahalaga lamang na maligamgam na gatas na ibinuhos sa mga cube ng yelo ng kape. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na syrup ng asukal kung nais mo.

Napakadali, sa katunayan, na inaamin kong medyo nagdududa ako tungkol sa kung gaano kahusay ang kori-kohi ay maaaring noong una ko itong narinig. Ngunit pagkatapos na subukan ito, ako ay isang kabuuang nag-convert: Maaari kong matapat na sabihin na ito ay isa sa mga pinakamahusay na iced coffee na mayroon ako (at nagkaroon ako ng uri ng maraming iced na kape). Ang mahika ay ang coffee ice cubesundefined habang ang regular na iced na kape ay natubigan at mas maraming insipid-tasting habang iniinom mo ito, ang kape na ito ay naging mas mahusay, kaya ang iyong huling paghigop ay ang pinaka masarap. Narito kung paano ito gawin sa bahay.

Paano Gumawa ng Kori-Kohi Iced Coffee sa Tahanan

1. Nag-beer

Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng serbesa ng isang kape ng kape ng hindi bababa sa walong oras bago mo nais ang iyong paggamot sa kape. (Subukang huwag uminom ng kape kaagad sa pagtukoy na ito ay mahirap para sa akin.) Ginamit ko ang aking pagbuhos ngunit maaari mong gamitin ang anumang uri ng kape, kabilang ang instant. Sa palagay ko ito ay magiging partikular na mahusay sa malamig na magluto.

2. I-freeze ang iyong kape

Kapag ang kape ay lumamig nang bahagya, ibuhos ito sa isang tray ng ice cube at i-freeze hanggang sa solid (hindi bababa sa 8 oras).

3. Ilagay ang mga ice cube sa isang baso

I-crack ang mga cubes mula sa tray at idikit ito sa isang baso. Pumili ng isang matibay na baso ng pinta tulad ng ipinakita dito at tiyaking hindi magdagdag ng gatas na masyadong mainit sa susunod na stepundefined upang maiwasan ang potensyal na pagkasira. Ang isang mason jar, heatproof na tasa ng kape o hindi kinakalawang na asero na tasa ay gagana rin nang maayos. Hindi tinukoy Gumamit ako ng isang buong tray ng mga cubes ng kape sa aking baso.

4. Ibuhos ang maligamgam na gatas sa mga cube, pukawin at tangkilikin!

Init ang ilang gatas sa kalan o microwave hanggang sa maiinit ngunit hindi kumukulo. Isang tasa ang perpektong halaga para sa akin. Ibuhos ang gatas sa mga cube ng kape at maghanda para sa isang maliit na nirvana ng kape. Ang maligamgam na gatas ay dahan-dahang natutunaw ang mga cube, binibigyan ka ng perpekto, mayamang lasa na may yelo na kape. Ang klasikong kori-kohi na kape ay may kasamang syrup ng asukal para sa pagbuhos sa kape. Kung nais mong pinatamis ang iyong kape, maaari kang gumawa ng isang simpleng syrup sa pamamagitan ng pag-init ng pantay na mga bahagi ng asukal at tubig na magkasama sa kalan o sa microwave hanggang sa matunaw ang asukal, pagkatapos ay paglamig. Gayunpaman, nahanap ko na mas madali na magdagdag lamang ng ilang asukal sa aking maligamgam na gatas bago ibuhos ito sa mga cube ng kape (maaari mo ring patamnan ang kape bago magyeyelo).

Kung, tulad ko, ninanais mong nais mong patuloy na pukawin ang kape habang umiinom, ang isang metal na dayami ay perfectundefinedyou maaaring makakuha ng isang pakete ng 4 para sa $ 7.99 mula sa Williams Sonoma.

Gusto mo ba ng maraming inumin sa coffeehouse sa bahay? Kunin ang aming payo sa paggawa ng perpektong latte nang walang isang espresso machine.