Bin (1000) Ada Sosu, Amerika ve Kanada mutfaklarında kullanılan klasik bir sostur. “Bin Adalar” mayonez ve ketçaptan hazırlanır (Rusya'da dedikleri gibi, ketçanez), acı biber, yeşil soğan, tatlı biber ilavesiyle sosa bazen haşlanmış tavuk yumurtası konur.

1000 (bin) ada salata sosu ve burger sosu olarak kullanılmaktadır. Size klasik bir Bin Ada sosu tarifi sunuyorum.

İçindekiler

• Mayonez 200 gr.
• Ketçap 60 gr.
• Yeşil soğan 20 gr.
• Arpacık veya kırmızı soğan 30 gr.
• Bulgar yeşil biber 40 gr.
• tatmak için tabasco

Adım Adım 1000 Ada Sosu Tarifi

Arpacıkları soyun, yıkayın ve çok küçük küpler halinde (kırıntı) kesin.

Dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın ve 3 mm'lik küpler halinde kesin.

Yeşil soğanları yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.

Bir kapta ketçap, mayonez, tüm sebzeleri karıştırın ve ihtiyacınız olan acılığa Tabasco sosu ekleyin.

1000 Ada sosunuz hazır. Afiyet olsun!