Thousand Islands Sauce er en klassisk saus som brukes i amerikanske og kanadiske retter. "Tusen øyer" er tilberedt av majones og ketchup (som de sier i Russland, ketchunez), med tilsetning av varm paprika, grønn løk, søt paprika, noen ganger legges et hardkokt kyllingegg i sausen.

1000 (tusen) øyer brukes som salatdressing og burgersaus. Jeg tilbyr deg en oppskrift på den klassiske Thousand Island-sausen

Ingredienser

• Majones 200 gr.
• Ketchup 60 gr.
• Grønn løk 20 gr.
• Sjalottløk eller rødløk 30 gr.
• Bulgarsk grønn pepper 40 gr.
• Tabasco etter smak

1000 øysaus trinn for trinn oppskrift

Skrell sjalottløken, vask og skjær i svært små terninger (smule).

Fjern frøene fra paprikaen og kutt i 3 mm terninger.

Vask grønn løk, tørk og finhakk.

I en bolle blander du ketchup, majones, alle grønnsaker, og tilsett Tabasco-saus til krydret du trenger.

Din 1000 Island-saus er klar. God appetitt!